ラーメンは600円以上は無理
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ラーメンは労働食である
家族で食べに行く日常食ではない。つまり労働者の飯であり、ラーメンだけでは足りないので丼物も頼む
ラーメンは米のお供の味噌汁と同じ輪に入る
ラーメンは労働食のお供である。600円以上取れる物ではない ラーメンは手間をかけたら美味くなる
が、単品で成り立つ食ではないので1000円なんて無理 定食として、何かのサイドメニューとしての立ち位置がラーメンの位置 ラーメンを売るなら、丼物を頼んだら必ず頼まれるラーメンを作るべき
それで閉店時に今のラーメンくらい売れてるようにしたらいい ラーメン単品で1000円とかおこがましい
飲食を知らないド素人
素人がラーメンしか作れないないのに飲食店をやるな >>13
ラーメンで1000円取れるなら中華丼で1000円取れる 福しんが手もみラーメン420円に上げたのは仕方ない
行くたびレシート兼サービス券くれるので麺大盛り頼んでる
味は家系と真逆なので飽きない
生姜を含んだ醤油ベース いうて今ってインフレのせいか牛丼とかも値上げしてるし
小麦の値上げもあるし… >>17
350円にして丼物650円を頼まして合計1000円でええやんね 労働食やぞ
デートや家族でディナーにする品ではないぞ
他の食のお供やぞ 手間暇掛けて美味いラーメン作ってるのなら
1000円以上でも構へんで
二郎系は600円で十分や >>25
テマヒマかけるほど美味くなり赤字になるのがラーメン
それは日常食ではないから 庶民の食べ物は値ごろ感が大事やから必要ならいくらでも値上げしたらいいとはならへんと思う
これ以上値上げしてまで続けたくないと閉店する店も出てきてるけどそういう考えだろう ワイはラーメン手作りだわ
玉ねぎ1個と挽き肉を炒めて
シャンタン、本だし、味の素を小さじ1づつ
鰹節を粉末にしてそれも入れる
味醂も入れる
味噌といて練りゴマとバターを仕上げに
極上味噌ラーメン >>1
てもイッチ働いてないから労働食だったらラーメン食べられないじゃん そもそもラーメンは端材の捨てる野菜と捨てる骨でスープを取って作っていた
ことによれば廃棄でお金を取られる昨今、0からましてやマイナスからの負から売上を出すのがラーメン ラーメン一本でやるって根本的におかしいだよ。だから高くなる
色々な料理を作れる料理人が仕事の端材で作るのがラーメン
ド素人がラーメンだけで店持つな >>41
情強なだけにMだからな
キャリアはバカ。家のワイファはアホ ラーメンが市民権的にそばやうどんに絶対に勝てない要因がこれやわ ウドンはまだしもやっすい蕎麦なんか蕎麦入ってない蕎麦色したウドンですけど
チー牛アホやな 俺はうどんも蕎麦も出汁を味わってるとこあるな
麺はどうでもいい 味噌ラーメンって家で適当に作ってみたが
店のラーメンのそんなに味が変わらんのはマジやって
驚いた話 >>45
ネタにしろ釣りにしろ味音痴なのは確定やね君 クソ不味い麺を食べて、うん!これは何割だね!
うん!これは加水はあれだね
うんこでもくっとけ 麺があーだこーだ言うやつって、米の産地気にしてないやつばかりやで 幸楽苑の中華そばとバーミヤンラーメンくらいちょうどいいラーメンって絶滅したな
福岡はどこも激戦区だけあってラーメンがやたら安かった >>48
ド素人が浅い考えで、気軽に俺に安価つけんじゃねーよ
何様だお前 ラーメン600円は(無職のイッチのお財布では)無理 ワイはチャーシュー麺大盛りとご飯だの
餃子とライスのセットだのチャーハンセットとか
バターやネギ足したりするから1500円くらい毎回かかるわ ほんならチェーンも個人店もほとんどが1000円前後で生き残って主流の価格帯になってる現状を説明してみろや
なにが手間暇かければ赤字じゃアホはイッチや なんかわかるな
ラーメンに1000円払うとかボラれてるしな 今時ラーメン600円以下で提供出来るのは
幸楽苑、王将、日高屋みたいな王手チェーン店くらいだわ 小麦治240円
はかたや290円
玄300円
膳320円
この系列大好き >>59
アホかお前
ラーメンはクズで作るんや。お前みたいのはゴミカスやけどな おまえらほんまド素人や
俺の見てる景色まで登ってこいや。無理やと思うけどな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています