「幸楽苑」「天下一品」も撤退…「チェーン系ラーメンはまずい」という先入観が“北海道進出”を阻んでいる!? 本州の人気チェーン店が北海道で失敗する深いワケ
北海道では本州発のラーメンチェーン店がなかなか根付かない。有名な「幸楽苑」も「天下一品」も撤退しているのが事実だ。2022年末、そこに「丸源ラーメン」が新たに進出したが、道内での勝算はあるのか。札幌ラーメンコンシェルジュとして活動する大石敬氏に見解をうかがった。
https://shueisha.online/business/117814
【悲報】北海道の皆さん、チェーン系のラーメン屋を認めてくれない
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1それでも動く名無し
2023/03/28(火) 06:58:58.87ID:Qfz5rtNp0117それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:35:51.15ID:JDebLP8Nd 山岡家の匂いは服に染みつくから行かん
118それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:35:54.02ID:8bzhgRGD0 この間帰省したときに鷹の爪ってラーメン屋行ったら旨かった
119それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:36:24.42ID:lINf3CJA0 >>112
手稲前田のてつやはその辺りでトップクラスに人気やった
手稲前田のてつやはその辺りでトップクラスに人気やった
120それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:37:41.19ID:33bAXqZra121それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:38:33.58ID:BtR8j8gb0 山頭火のサイト見てきたが大分店舗減ったなぁ
旨いんだけど通おうってほどのパンチがないんよな、セブンのカップラーメンは超ロングセラーだが
旨いんだけど通おうってほどのパンチがないんよな、セブンのカップラーメンは超ロングセラーだが
122それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:38:35.73ID:vx0uG+eU0 大手チェーンが北海道進出のために用意したブランドのラーメン屋出したらあっさり広がりそう
123それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:39:02.06ID:86NuNWWX0 北海道って二郎ないん？
124それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:39:35.78ID:iXA2Nurk0 >>123
札幌にある
札幌にある
125それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:39:52.56ID:BtR8j8gb0 >>123
二郎なら札幌に直系あるやろ
二郎なら札幌に直系あるやろ
126それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:40:03.82ID:iqFh+/I+0 >>123
函館は聞かないから多分無い
函館は聞かないから多分無い
127それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:40:47.02ID:n5O17Fmt0128それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:41:23.22ID:7SotiHOdd 高菜をいっぱい食べるためにチャーハンがある
129それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:41:23.38ID:33bAXqZra >>121
山頭火すみれ中本はずっと売ってるイメージだな
山頭火すみれ中本はずっと売ってるイメージだな
130それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:42:14.37ID:5IyxGab80 どさん娘は？
131それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:42:27.78ID:+45X5EgRr 塩元帥こいや！
132それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:42:55.65ID:D4I83iuP0 さんぱちは潰れたガソリンスタンドをそのまま利用してるのが多くて笑う
133それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:42:58.76ID:h2xGoDmr0 天下一品は食ったことないが幸楽苑は単純にまずい
よくチェーン展開できてるなとおもう
よくチェーン展開できてるなとおもう
134それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:45:21.50ID:6V9l6ACm0 花月もっと店舗増やしてよ
135それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:45:53.11ID:BtR8j8gb0136それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:46:22.05ID:Qu+putB30 北海道にラーメンの印象ないけどそんなにプライドあったんか
137それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:46:32.05ID:33bAXqZra >>133
アレは立ち食い蕎麦みたいなもんやろ
アレは立ち食い蕎麦みたいなもんやろ
138それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:46:56.95ID:ODKoDmJEM 北海道には味の時計台があるからな
強すぎるわ
強すぎるわ
139それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:47:07.03ID:VUo9JAJu0 先入観って言うけど、実際にまずいしな
ワイ大阪やけど天一は無理
ワイ大阪やけど天一は無理
140それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:47:12.17ID:33bAXqZra141それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:47:24.50ID:33bAXqZra >>138
もうないんだよなあw
もうないんだよなあw
142それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:48:21.06ID:wnx/BLHr0 大昔はくるまやラーメンあったけど普通に自然淘汰された
143それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:48:36.07ID:iqFh+/I+0144それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:49:00.19ID:n5O17Fmt0 すみれのカップラーメン誕生秘話ほんま草
145それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:49:05.82ID:33bAXqZra >>142
埼玉県には未だにあるんだよな
埼玉県には未だにあるんだよな
146それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:49:34.27ID:dXpV2aJA0 王将でラーメン食ってるやつなんて見たことない
147それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:50:34.41ID:33bAXqZra148それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:50:52.61ID:q748tqy+d チェーンはチェーンでたまに食いに行きたくなるんだよな
149それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:51:32.98ID:EVKfXOu70 ワイの地元うどんが有名だからかチェーン店無かったわ
150それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:52:13.48ID:Y9VDfVwma ワイの地元は大手カレーチェーンも絶滅しとるで😁
ココイチだけは1店舗だけ粘ってたけどどうなっとるんやろ
ココイチだけは1店舗だけ粘ってたけどどうなっとるんやろ
151それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:52:49.08ID:6V9l6ACm0 >>145
そもそも東京のお店でしょ
そもそも東京のお店でしょ
152それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:53:38.85ID:NeL871sPa 三大道民が歌えるCM
さんぱち
昌苑
山親爺
さんぱち
昌苑
山親爺
153それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:54:28.27ID:L+OSqFPc0 丸源のチャーハンは卵かけるところがピーク
154それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:54:57.42ID:ODKoDmJEM 正直町田商店でいいよな
町田商店が一番美味い
町田商店が一番美味い
157それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:56:00.72ID:YaIocXUq0 オロチョンは？
158それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:56:18.25ID:lxlOJo3M0 北海道にはどさんこラーメンが至る所にあるという思い込み
159それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:56:30.00ID:JYiKRznV0 山岡家は店舗の外が臭うから入りたいと思わないな
豚の臭いがするんよ
豚骨でなく豚
豚の臭いがするんよ
豚骨でなく豚
160それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:58:48.51ID:iqFh+/I+0 >>152
昌苑のCMは地方でも流れてるから耳に馴染むけど、その他のは流れてないから知らん
昌苑のCMは地方でも流れてるから耳に馴染むけど、その他のは流れてないから知らん
161それでも動く名無し
2023/03/28(火) 07:59:38.80ID:ODKoDmJEM >>159
逆に言うと換気扇フルに回して店内に臭い留めてないから中に入れば楽園やぞ
逆に言うと換気扇フルに回して店内に臭い留めてないから中に入れば楽園やぞ
162それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:00:09.19ID:LYcl6U0Ba ブタキングとかいう一瞬だけ流行った謎のボロボロ店
163それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:02:27.29ID:3EbVsOdi0 >>71
池袋にあったのになあ…
池袋にあったのになあ…
164それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:02:53.44ID:33bAXqZra >>160
山親父ってSTVではもうやってないんだっけ？
山親父ってSTVではもうやってないんだっけ？
165それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:03:21.86ID:33bAXqZra >>155
インスタント並みではあるが不味くはないな
インスタント並みではあるが不味くはないな
166それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:03:46.56ID:33bAXqZra >>162
刑務所の近くにあるアレかw
刑務所の近くにあるアレかw
167それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:04:17.77ID:UwX1hO7h0 >>115
東8丁目の店はまだあるで
東8丁目の店はまだあるで
168それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:04:24.26ID:bV+3Gchn0 山岡屋ってくさくない？
169それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:04:41.72ID:33bAXqZra170それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:05:13.58ID:iqFh+/I+0 >>164
過去に数回流れた記憶あるけどマジで聞かない
過去に数回流れた記憶あるけどマジで聞かない
171それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:05:43.95ID:q1fnQ13i0 味の時計台の名前が変わるとかいう話はどうなったん？そういえば
172それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:05:51.70ID:0uC6Hxbw0 他に美味いとこ多いとかじゃないの
173それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:05:57.01ID:3EbVsOdi0 魂心家は美味いまずいはまあ好みやから言わんけどこれが家系？とは思う
味が全然ちゃう
味が全然ちゃう
174それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:06:04.14ID:33bAXqZra >>170
昔はどさんこワイドの終わりがけに毎日やってたイメージよな
昔はどさんこワイドの終わりがけに毎日やってたイメージよな
176それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:06:13.46ID:5NvKJk2E0 丸源って値段の0.8倍くらいの味だよな
177それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:06:19.42ID:6jM2HsAr0 ワイも山岡家臭いからすすきのの味噌山岡家しか行ったことない
178それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:06:29.85ID:33bAXqZra >>171
殆どの店舗がもう魂心家になってもうたで
殆どの店舗がもう魂心家になってもうたで
180それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:09:20.58ID:l8gttY7h0 くるまやラーメンは？
181それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:09:28.27ID:9l1aJciz0 >>18
釧路にもある
釧路にもある
182それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:09:39.74ID:J4XV7bEL0 ワイ根室民
沖縄旅行でさんばちを見つけて感動する
沖縄旅行でさんばちを見つけて感動する
183それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:10:41.13ID:33bAXqZra184それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:11:54.43ID:w6Dapv160 丸源食べたけどなんか平凡なラーメンに脳死で肉ぶち込んだ見たいな味だったわ
185それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:14:19.57ID:tck2P18u0 くるまやとかいう安心感凄いラーメン屋
186それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:15:35.21ID:6jM2HsAr0 丸源ってラーメン大将みたいな感じ？
187それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:17:56.80ID:rVbjmX/w0 田所商店も進出したけどすぐ撤退しそう
札幌で味噌ラーメンは厳しい
札幌で味噌ラーメンは厳しい
188それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:18:08.77ID:KdOqgjv2M 日高に日高屋ないんか？
189それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:18:12.26ID:iqFh+/I+0 >>174
俺はどさんこワイドよりイチオシ！派だから余計目にする機会無かったわ
俺はどさんこワイドよりイチオシ！派だから余計目にする機会無かったわ
190それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:18:55.08ID:KgfWUCVX0 山岡家は昔から狸小路で幅利かせてたから割と認められてる感
191それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:21:48.47ID:As2tpGPV0192それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:22:22.76ID:W3PkwIuD0 チェーンでいいやってなった時に山岡家の量と味の濃さが染みるんやわ
193それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:23:50.21ID:t6cySdwI0 店炊きだからな
チェーンだけど真面目にやってる
チェーンだけど真面目にやってる
194それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:23:50.60ID:NQnvYYdu0 北海道は山岡家のくっさいくっさい臭いで充満してるで
195それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:24:07.35ID:KgfWUCVX0 そういえば二郎系はどうなの？
196それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:24:48.23ID:vUKPQ5zUM 道民山岡家好きよな
197それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:24:56.45ID:l9a9RGC/0 寶龍ラーメンは？ツーリングしてるとよく目にとまるんだが
198それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:28:34.12ID:33bAXqZra >>187
イオンモール元町の田所けっこう人入ってるけど割高よなあの店
イオンモール元町の田所けっこう人入ってるけど割高よなあの店
199それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:28:51.27ID:33bAXqZra >>189
そらそうなるわな
そらそうなるわな
200それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:30:16.34ID:FU6DZPyB0 チェーン店でもチェーン店の顔をしないで戦えばええんやで
201それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:30:26.95ID:6AZ113610 天一なんかハワイにもあるのに
撤退とかあるんやな
撤退とかあるんやな
202それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:31:03.31ID:3EbVsOdi0 >>201
千葉にはほとんどないで
千葉にはほとんどないで
203それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:31:35.27ID:5VrB1jCg0 山岡家は茨城で生まれて北海道で育った
204それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:32:07.30ID:QCv5zPOy0 ザンギも扱ってる虎鉄さんがあるぞ
205それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:32:24.48ID:BtR8j8gb0 >>201
天一は直営店少なくてフランチャイズばっかりだから売上げ上がらんとすぐ潰れんねん
天一は直営店少なくてフランチャイズばっかりだから売上げ上がらんとすぐ潰れんねん
206それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:33:33.50ID:3qpRAZgA0 丸源ラーメンはまず本州で勝算を得てから進出しろ
207それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:34:06.35ID:zUA1SnV3a 山岡家はなんか癖になる
208それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:35:00.33ID:imCzW0Cz0 山岡家にさんぱちに味の時計台
209それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:35:13.25ID:33bAXqZra >>206
親会社が焼肉キングと同じなんやっけ
親会社が焼肉キングと同じなんやっけ
210それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:35:34.31ID:33bAXqZra >>208
だから時計台はもう滅んだぞ
だから時計台はもう滅んだぞ
211それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:35:36.08ID:3qpRAZgA0212それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:35:37.15ID:3xRk1/ci0 >>191
山岡家が家系ラーメンとかいう風潮
山岡家が家系ラーメンとかいう風潮
213それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:35:59.91ID:QCv5zPOy0 味の時計台は横浜家系に変わってる店舗多い
不味いししゃーない
不味いししゃーない
214それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:36:03.70ID:gd3rIkQH0 札幌の一蘭めちゃくちゃ繁盛しとったやろ
215それでも動く名無し
2023/03/28(火) 08:36:06.77ID:33bAXqZra■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
