【悲報】北海道の皆さん、チェーン系のラーメン屋を認めてくれない

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 06:58:58.87

「幸楽苑」「天下一品」も撤退…「チェーン系ラーメンはまずい」という先入観が“北海道進出”を阻んでいる!? 本州の人気チェーン店が北海道で失敗する深いワケ

北海道では本州発のラーメンチェーン店がなかなか根付かない。有名な「幸楽苑」も「天下一品」も撤退しているのが事実だ。2022年末、そこに「丸源ラーメン」が新たに進出したが、道内での勝算はあるのか。札幌ラーメンコンシェルジュとして活動する大石敬氏に見解をうかがった。

https://shueisha.online/business/117814

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 07:55:27.12

>>152
木の城たいせつ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 07:56:00.72

オロチョンは？

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 07:56:18.25

北海道にはどさんこラーメンが至る所にあるという思い込み

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 07:56:30.00

山岡家は店舗の外が臭うから入りたいと思わないな
豚の臭いがするんよ
豚骨でなく豚

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 07:58:48.51

>>152
昌苑のCMは地方でも流れてるから耳に馴染むけど、その他のは流れてないから知らん

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 07:59:38.80

>>159
逆に言うと換気扇フルに回して店内に臭い留めてないから中に入れば楽園やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:00:09.19

ブタキングとかいう一瞬だけ流行った謎のボロボロ店

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:02:27.29

>>71
池袋にあったのになあ…

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:02:53.44

>>160
山親父ってSTVではもうやってないんだっけ？

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:03:21.86

>>155
インスタント並みではあるが不味くはないな

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:03:46.56

>>162
刑務所の近くにあるアレかw

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:04:17.77

>>115
東8丁目の店はまだあるで

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:04:24.26

山岡屋ってくさくない？

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:04:41.72

>>167
あそこまだあるんか
久々に行ってみようかな

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:05:13.58

>>164
過去に数回流れた記憶あるけどマジで聞かない

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:05:43.95

味の時計台の名前が変わるとかいう話はどうなったん？そういえば

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:05:51.70

他に美味いとこ多いとかじゃないの

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:05:57.01

魂心家は美味いまずいはまあ好みやから言わんけどこれが家系？とは思う
味が全然ちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:06:04.14

>>170
昔はどさんこワイドの終わりがけに毎日やってたイメージよな

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:06:11.08

>>126
昔は函館でも放送してたわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:06:13.46

丸源って値段の0.8倍くらいの味だよな

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:06:19.42

ワイも山岡家臭いからすすきのの味噌山岡家しか行ったことない

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:06:29.85

>>171
殆どの店舗がもう魂心家になってもうたで

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:09:02.03

>>178
マジやんけ
悲しい

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:09:20.58

くるまやラーメンは？

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:09:28.27

>>18
釧路にもある

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:09:39.74

ワイ根室民
沖縄旅行でさんばちを見つけて感動する

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:10:41.13

>>182
沖縄にまであるんかいなw
敢えて入ってみたくなるかも

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:11:54.43

丸源食べたけどなんか平凡なラーメンに脳死で肉ぶち込んだ見たいな味だったわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:14:19.57

くるまやとかいう安心感凄いラーメン屋

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:15:35.21

丸源ってラーメン大将みたいな感じ？

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:17:56.80

田所商店も進出したけどすぐ撤退しそう
札幌で味噌ラーメンは厳しい

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:18:08.77

日高に日高屋ないんか？

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:18:12.26

>>174
俺はどさんこワイドよりイチオシ！派だから余計目にする機会無かったわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:18:55.08

山岡家は昔から狸小路で幅利かせてたから割と認められてる感

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:21:48.47

>>7
来てたけど無くなったわ
関西に家系ラーメンあんまり浸透しない

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:22:22.76

チェーンでいいやってなった時に山岡家の量と味の濃さが染みるんやわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:23:50.21

店炊きだからな
チェーンだけど真面目にやってる

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:23:50.60

北海道は山岡家のくっさいくっさい臭いで充満してるで

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:24:07.35

そういえば二郎系はどうなの？

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:24:48.23

道民山岡家好きよな

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:24:56.45

寶龍ラーメンは？ツーリングしてるとよく目にとまるんだが

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:28:34.12

>>187
イオンモール元町の田所けっこう人入ってるけど割高よなあの店

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:28:51.27

>>189
そらそうなるわな

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:30:16.34

チェーン店でもチェーン店の顔をしないで戦えばええんやで

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:30:26.95

天一なんかハワイにもあるのに
撤退とかあるんやな

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:31:03.31

>>201
千葉にはほとんどないで

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:31:35.27

山岡家は茨城で生まれて北海道で育った

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:32:07.30

ザンギも扱ってる虎鉄さんがあるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:32:24.48

>>201
天一は直営店少なくてフランチャイズばっかりだから売上げ上がらんとすぐ潰れんねん

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:33:33.50

丸源ラーメンはまず本州で勝算を得てから進出しろ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:34:06.35

山岡家はなんか癖になる

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:00.33

山岡家にさんぱちに味の時計台

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:13.25

>>206
親会社が焼肉キングと同じなんやっけ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:34.31

>>208
だから時計台はもう滅んだぞ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:36.08

>>207
くっさぁ❤
癖になる味❤
ラーメンの山岡家❤

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:37.15

>>191
山岡家が家系ラーメンとかいう風潮

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:59.91

味の時計台は横浜家系に変わってる店舗多い
不味いししゃーない

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:36:03.70

札幌の一蘭めちゃくちゃ繁盛しとったやろ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:36:06.77

>>212
名前のせいで誤解されとるよな
あれは山岡家という独自の食い物なのに

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:38:10.56

幸楽苑は不味すぎて驚いた
ラーメン食べて「美味しくはない」店は何軒もあったけど
「不味い」と思ったのは幸楽苑が最初で最後

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:39:00.93

味の時計台はなんか甘いんだもん
ラーメンなんてしょっぱいの食いたいのに甘ったるいの出てきてげんなり

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:39:26.51

>>215
まあ吉村家も山岡家も根っ子はラーショだから…