【悲報】北海道の皆さん、チェーン系のラーメン屋を認めてくれない

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 06:58:58.87

「幸楽苑」「天下一品」も撤退…「チェーン系ラーメンはまずい」という先入観が“北海道進出”を阻んでいる!? 本州の人気チェーン店が北海道で失敗する深いワケ

北海道では本州発のラーメンチェーン店がなかなか根付かない。有名な「幸楽苑」も「天下一品」も撤退しているのが事実だ。2022年末、そこに「丸源ラーメン」が新たに進出したが、道内での勝算はあるのか。札幌ラーメンコンシェルジュとして活動する大石敬氏に見解をうかがった。

https://shueisha.online/business/117814

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:18:55.08

山岡家は昔から狸小路で幅利かせてたから割と認められてる感

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:21:48.47

>>7
来てたけど無くなったわ
関西に家系ラーメンあんまり浸透しない

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:22:22.76

チェーンでいいやってなった時に山岡家の量と味の濃さが染みるんやわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:23:50.21

店炊きだからな
チェーンだけど真面目にやってる

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:23:50.60

北海道は山岡家のくっさいくっさい臭いで充満してるで

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:24:07.35

そういえば二郎系はどうなの？

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:24:48.23

道民山岡家好きよな

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:24:56.45

寶龍ラーメンは？ツーリングしてるとよく目にとまるんだが

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:28:34.12

>>187
イオンモール元町の田所けっこう人入ってるけど割高よなあの店

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:28:51.27

>>189
そらそうなるわな

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:30:16.34

チェーン店でもチェーン店の顔をしないで戦えばええんやで

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:30:26.95

天一なんかハワイにもあるのに
撤退とかあるんやな

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:31:03.31

>>201
千葉にはほとんどないで

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:31:35.27

山岡家は茨城で生まれて北海道で育った

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:32:07.30

ザンギも扱ってる虎鉄さんがあるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:32:24.48

>>201
天一は直営店少なくてフランチャイズばっかりだから売上げ上がらんとすぐ潰れんねん

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:33:33.50

丸源ラーメンはまず本州で勝算を得てから進出しろ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:34:06.35

山岡家はなんか癖になる

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:00.33

山岡家にさんぱちに味の時計台

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:13.25

>>206
親会社が焼肉キングと同じなんやっけ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:34.31

>>208
だから時計台はもう滅んだぞ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:36.08

>>207
くっさぁ❤
癖になる味❤
ラーメンの山岡家❤

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:37.15

>>191
山岡家が家系ラーメンとかいう風潮

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:35:59.91

味の時計台は横浜家系に変わってる店舗多い
不味いししゃーない

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:36:03.70

札幌の一蘭めちゃくちゃ繁盛しとったやろ

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:36:06.77

>>212
名前のせいで誤解されとるよな
あれは山岡家という独自の食い物なのに

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:38:10.56

幸楽苑は不味すぎて驚いた
ラーメン食べて「美味しくはない」店は何軒もあったけど
「不味い」と思ったのは幸楽苑が最初で最後

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:39:00.93

味の時計台はなんか甘いんだもん
ラーメンなんてしょっぱいの食いたいのに甘ったるいの出てきてげんなり

**それでも動く名無し** · 2023/03/28(火) 08:39:26.51

>>215
まあ吉村家も山岡家も根っ子はラーショだから…