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パスタ茹でる時塩を入れる理由
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0001それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:08:40.36ID:b8lNkIUB0
未だにわからない
0002それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:09:06.62ID:iM833O+CM
やめてください
0004それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:10:40.76ID:DlXb37K7M
入れてないけど違いわからない
0005それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:10:58.06ID:w+MYXSN1M
伝統を伝えるため
0006それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:12:02.99ID:ehfcZxvg0
しおけを加えるため
0007それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:12:55.59ID:9EtqbW7Yp
😲
0008それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:12:59.04ID:Grm/TOfg0
茹で汁を使うため
0009それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:13:22.21ID:+Zd73xoL0
製造過程で塩が入ってないから下味を入れるためや
ちな実験で無意味だしなんなら塩入れると乾きやすくなると出てしまった模様
0011それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:16:44.20ID:g+Vwi0AxM
塩基性にするため
0012それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:17:32.22ID:6A+q1pgQ0
沸点上昇ちゃうんか？
0013それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:20:00.07ID:hslNdK1ma
で？
0014それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:20:14.78ID:V/7TGwlB0
ゆで論読んでみ？飛ぶぞ
0015それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:24:11.09ID:3x2JwzXw0
塩なしで茹でるとパスタソースと和えたとき麺から水分が抜けて薄まるらしい
0016それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:25:05.59ID:uhJpfsCaa
塩たけえからな
0017それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:27:46.10ID:rObd53uHM
>>10
プロも普通に塩振って味付けするで
0018それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:29:41.86ID:aoXxwP0M0
ちげーよ
うどんに塩混ぜるのと一緒で浸透圧で水がしみ込みやすくなって生煮えを防げるからだ
0019それでも動く名無し
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2023/04/05(水) 15:35:20.65ID:ZXDv5foka
下味定期
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