江戸時代の庶民のメシ、ガチで美味そうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 01:38:54.97

https://imgur.com/aashbJJ.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:31:12.32

牛豚鶏が根付き出したのっていつからや？
この時代は食わないんやろ？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:31:28.65

>>208
保存効かせるためにすっげえ塩辛くしてあるんやで
実質塩の塊や

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:31:55.00

たまごふわふわ食べてみたい

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:01.10

密猟とか概念ないんだから魚釣れよアホかこいつら

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:22.17

獣肉は熟れさせることで保存してたんやろ
ししなれっていうめちゃくちゃ臭い肉

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:29.29

出）お城一城　求）畳一畳分の鮭の皮

鮫トレすぎるだろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:33.61

>>230
ただのメレンゲでは

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:39.77

昭和の梅干しはマジで塩っ辛い
レシピ見たらわかる
あれは塩のかたまりや
今の梅干しはマイルドで食べやすい

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:47.36

>>226
味噌と酒の味もあるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:56.13

？？「庶民は麦でも食ってろ」

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:33:48.31

江戸時代民並みに貧しいんやが何でタンパク質を摂ればええんや…

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:33:48.77

>>226
うますぎるのが悪い

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:33:53.99

>>220
現代の栄養学的に考えると
飛脚の仕事で一日に消費する分のカロリー分供給できてなかっただけやろな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:34:01.64

こんな食生活ばっかしてた当時の日本人さんの肉体
https://i.imgur.com/pNXfEnN.jpg
https://i.imgur.com/dbIa46q.jpg
https://i.imgur.com/KxHHVlr.jpg
https://i.imgur.com/ETjXaqV.jpg
https://i.imgur.com/NHQBKv2.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:34:08.93

この本おもろいで
日本の飲酒文化の始まりを知れるしいつの時代も人間はアホみたいに飲んでたんやなって思える
https://i.imgur.com/4DIDe3u.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:34:18.38

https://i.imgur.com/lqbaCcF.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:03.57

>>238
江戸やからちゃうかな
地方に行けや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:14.81

>>241
この米俵載せてる写真
写真撮るから載せられるだけ載せてみてよw
って言われて載せまくったらしいな

まだまだ載せられた模様

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:25.11

>>238
大豆さん

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:36.63

>>243
限界大学生みたい

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:46.61

>>238
納豆食え

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:46.83

>>238
豆腐と納豆

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:36:13.22

>>226
みりんがあるやろ
それ嫌いやからワイは煮物無理なんやけど

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:36:17.44

>>228
明治やろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:36:19.18

>>243
全然食ってないのに寝てて食事のタイミング失うのめっちゃ栄養効率良かったのかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:36:27.42

なんで日本料理は韓国料理に負けたの？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:36:59.15

令和の朝食
https://i.imgur.com/wDNQ5fX.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:37:16.09

>>243
普通に食うてたけど日記につけなかっただけなんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:37:16.87

脚気になるとかアホが言うとるけど脚気の原因は細菌だからな
ちなドイツ留学してたことある

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:37:23.43

>>253
朝鮮学校ではそうやって教わった？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:37:49.17

>>243
午前中寝て朝ごはん抜かすの休日のワイやん

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:37:50.12

>>228
完全に根付くのは明治以降やろけど
田舎はジビエ的に結構食ってたみたいやし
キジとか元々は皇族貴族も食ってたみたいやで
戦国時代は牛馬以外の兎とか狸とか結構なんでも食ってる
意外とみんなずっと食ってる

>>243
腐ったこんこ食い過ぎや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:06.42

白ご飯って贅沢じゃなかったけ？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:10.25

>>243
人気がないと何も食わせてもらえなくてどんどん死んでいったんだよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:11.12

>>6
出汁はあったはず
まあ今と違ってガンガンに沸騰させるみたいやけどそれでも美味いって再現したYouTuberが言ってた

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:12.49

サンキュー明日は納豆と厚揚げでいくで！

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:19.43

>>241
三枚目とかありえんやろ…

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:24.76

米食いすぎ定期
人間一日にこんだけ米食えるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:32.91

ところで、おにぎり🍙に海苔を巻くのって、江戸時代には有ったんかな？
遥か昔のちょんまげの旅人と同じ物を食べてるってなんかロマンを感じるんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:47.22

そんなんだから脚気流行るねん
白米じゃなくて麦飯食えや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:50.51

>>255
食わずの日があるくらいやから
客と一緒になんか食ってたのは載せてないのかもな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:39:09.75

>>261
言うて商品なんやからそんな死んだ良かったとはならんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:39:38.19

>>264
写真ように上からガンガン載せたんやで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:39:44.10

江戸時代の百姓っていうほど貧しくないよ
土地持ってる地主もいるし地主は水呑み百姓食わせないといけないから粗末に扱えん

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:39:48.50

>>54
豆腐料理専門書が出るぐらいにはポピュラー

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:02.70

>>267
帝国軍人に麦飯食わせるとか
白米食わせてやれよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:19.31

>>243
多分客来たら一緒になんか食ってるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:24.08

>>241
これ写真撮る時のパフォーマンスのヤラセだからなこんな捏造写真でホルホルしてるジャップヤバすぎ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:40.91

白米がデカすぎる
他はまぁTHE和朝食や

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:45.20

>>271
ワイは先祖代々由緒正しいドン百姓や

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:55.45

おかずどこ？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:57.21

>>233
いわゆる卵形の泡立て器すら18世紀後半まで普及してないから
メレンゲ作るのに枝とかフォークとか日本だと菜箸でかき混ぜててクソ重労働やぞ
つーか鋼材じゃないと強度足りないキッチン用品は全部それ以前は存在しない

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:04.15

>>269
いくらでも代わりがおったんやない？人身売買とか普通の時代やし
遊女同士で助け合いで食わせたりもしてたけど、それだけでは足りず、遊廓からは飯なんかほとんど出ないから
自分で客とってきて客に奢ってもらうのがシステムだったんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:05.94

>>275
チョンもチャンも探せば似たような写真あるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:11.21

>>271
人口が急激に増えた明治以降昭和初期までの東北の農村のがキツイかもな

https://i.imgur.com/DX6olXu.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:44.06

>>265
米と塩分多いのもそれだけ身体動かしてたんだろうな
アスリートとかめっちゃ炭水化物取るしな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:47.46

>>264
入ってるの綿らしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:57.43

>>266
江戸から巻くようになったらしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:42:02.04

>>243
なんで漬物が腐ってんねん
めちゃめちゃ塩漬けにしてあったんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:42:10.99

>>277
ワイもや
本当に貧しかったらそもそも子孫繋げられてないと思うんや
そら飢饉とか大規模な蝗害が起きたらやばいが

2023/04/07(金) 02:42:16.47

塩！　米！　乳酸発酵！
こんだけあれば十分なんよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:42:20.55

>>241
山本由伸が3枚目に影響受けて筋トレやめたらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:42:35.69

>>243
遊女って結構な割合が20代前半で体壊して死んだりしてたらしいな
性病以外にもこんな食生活してればそりゃ死ぬよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:43:02.70

>>265
飛脚とかだとむしろこれぐらい食わないと栄養足りなくね？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:43:18.13

>>130
日本やと冬に干せばええ
ちなブラジルみたいな高温多湿の所でも塩につけまくれば干し肉もできる

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:43:55.05

>>243
そら栄養失調で死ぬわな
逆によく生きてるわ
強靭すぎやろ……どっからビタミン得てるんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:44:04.53

>>289
筋トレで筋肉に効かすてことが出来んのよ
運動神経が良すぎて

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:44:16.05

醤油とかいう意外と登場する時代が遅い調味料

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:44:33.40

>>171
格なんて誰が決めたんやろな？
江戸時代のマナー講師か？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:45:00.79

>>30
きたない

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:45:29.70

>>295
関東が今の時代みたいに天下取ったのは醤油が一因なんよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:45:35.95

>>243
最初酷いけどだんだんマシになってったのはお得意さんがついてそこそこ安定しだしたのか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:45:59.44

>>171
庶民が自分の食うもの守るために核がありますのでお出し出来ませんとか言い出したんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:46:01.77

漁村の農民は漁師が毎日担いで売りに来るから一日2回は魚や
網はないからエビとかの小物はガキどもの仕事
ちなワイの家は武家やったから碌なもん食ってなかった模様

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:46:14.44

そういえば豆腐冷蔵庫入れ忘れて一日くらい放置しちゃったんやけど
完全にくさってなんかネバネバして納豆みたいな匂いしててビビったわ

あれ発酵食品やないよな？
にがりで固めるだけやろ？
なんであんな高速で腐ったんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:46:18.21

なんかこのスレのお陰で明日の晩飯のホッケと味噌汁と筍ご飯がめっちゃ美味しく感じそうや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:46:22.55

>>243
ほんま悪どい商売やで腐るほど金儲けしとるのに遊女はロクなもの食えんとか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:46:22.94

>>296
公家や京ではやっていたものは上物なんや
ちな適当

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:46:32.88

>>285
江戸時代中期までは、海苔も塩も高級品で、庶民は食えなかったって知って衝撃受けたわ
初期と幕末で食糧事情が全然違う

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:46:40.66

>>282
東北は度々凶作起きてるからなぁ
それが5.15の遠因にもなるし

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:46:59.99

>>302
そら水分あれば腐るよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:47:05.46

>>302
豆腐は足がはやい

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:47:48.95

>>306
海苔と塩は工業製品やからな
長州に徳川が負けたのもそこらへん

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:47:54.80

>>264
撮影用で実際に背負ってるのは3つで他は籾殻らしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:47:56.26

豆腐は3個パックのにしとけ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:47:57.38

>>300
基本傷みやすいものや毒のあるもの、風味が強いもの、こじつけで縁起どうこうという感じやけどな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:48:35.72

>>252
頭ハッピーセットかよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:48:41.85

>>312
ワイは毎日一丁食うてる

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:48:57.99

>>30
思ったより汚い

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:49:05.51

>>301
武家は名家じゃない限り貧乏侍多かったって聞くな
偉い順だと商人＞百姓＞武士だとか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:49:10.61

脱穀精米は人力
薪で米炊き

地獄かな？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:49:18.09

こんな米食ってたらみんなデブのはずじゃん？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:49:18.52

現代ではビルダーがこれに似た食事してる訳だから分からんもんだよね

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:49:46.22

海苔養殖始まったの割と最近でワロス
ちなワカメは海に行けば普通に採れた

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:50:10.38

>>319
人力で農作業すりから食べても食べても太らないのですわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:50:19.73

>>318
けど毎日12時間睡眠やで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:50:29.07

江戸時代、大飢饉になってから東北は米の備蓄を始めて餓死者ゼロになったらしい

飢饉になったときに備蓄米を1.2倍の利子つけて貸し出して
余裕ができたら返しなさいよ、とおふれを出した
翌年返せなくてもok、次の年に返してね
で、藩が得る２割の利益分は更なる備蓄米として運用する
これで餓死者ゼロになったとさ
小池百合子とは違うね

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:50:30.97

>>317
戦なくなったら今と変わらんようなコネと世襲の世界やからな
家系図売ったり刀売ったり江戸の町人も侍の三男以下多かったやろな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:50:42.89

>>319
家事だけで重労働の時代や

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:50:56.86

>>320
こんなに炭水化物食わんやろ