【緊急】一晩寝かせたカレー、ガチで美味いWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
真夏に1週間常温で寝かせたカレー食べたい?
山口県で大量殺人やったカツヲが食べてたそうなんやけど カツヲは農薬入れられたって騒いでて5ちゃんでも信じられてたようなんやけど ワイはカレーでテンション高なる当日が1番うまい
2日目のカレー温めるのダルい 玉ねぎ30分炒めてつくれば、最初からその味なんやけど 小学校の頃の同級生にシングルマザーの三兄弟がいたんやが
忙しいマッマが作り置きしてくれたカレーを「火を使うな」言われてて再加熱せずに食べたら3人とも食中毒で入院したわ
それ依頼ワイは子供ながらに食い物に気をつけるようになった カレーでなぜ食中毒?
カレーを調理後、時間が経ってから食べることで、ウェルシュ菌という細菌による食中毒を起こすことがあります。
カレー以外でも、シチュー、肉じゃがなど、大鍋で作った料理が原因となることが多くあります。
ウェルシュ菌ってなに
ウェルシュ菌はもともと動物の腸管内、土壌等自然界に広く存在していています。
ウェルシュ菌は、加熱調理しても、芽胞という殻を作って生き残る性質があります。
このため、カレーなどを調理した後、常温で保管していると、芽胞となって生き残ったウェルシュ菌が、温度が下がり増殖に適温となった食品の中で活発に増えてしまいます。それをそのまま食べてしまうことで食中毒が起こります。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています