米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。
「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。
もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」
減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。
https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
【朗報】しいたけ、白人様にバレる
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1それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/02023/04/17(月) 08:23:06.19ID:938Sb5e3a
おかしいたけ
3それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:23:37.54ID:rx0mmzhda 嬉しいたけ
4それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:23:41.91ID:Xrsf9XKI0 正直松茸より美味しいよな
5それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:23.13ID:rx0mmzhda >>4
実際昔の日本では松茸より椎茸の方がありがたがられてたらしいな
実際昔の日本では松茸より椎茸の方がありがたがられてたらしいな
6それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:29.89ID:sBg6qiyGd 悲しいたけ
7それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:42.71ID:owDAkV3mM いや、味の素でいいやん
8それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:44.76ID:4cFe2TsIa >>3
これ
これ
9それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:48.23ID:Mnxx04QB0 しいたけお
2023/04/17(月) 08:24:54.30ID:7Rqs6EgW0
うわぁ参入しよう
11それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:55.06ID:+4h5sCJk0 美味いから仕方ない
12それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:58.49ID:Jm0ChC39p 岡しいたけ
13それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:15.46ID:2jjwtiMd0 その日の気分でうまいか不味いかが激変する食材
14それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:19.71ID:nAlJk2ead ちな読み方はシーテイク
15それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:33.38ID:P9yDNflV0 原木買い占めとけ
16それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:39.17ID:RFIDUo5j0 うまあじ
17それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:39.98ID:WHXh5uQB0 干し椎茸って思ってるより糞高いよな
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