米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。
「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる(しかも、椎茸の味はしない)。
もっとも強力な自然のUmami(うま味)ブースター(増強手段)だ」
減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード(ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」)である」というところも大ヒットの理由であるようだ。
https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
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【朗報】しいたけ、白人様にバレる
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1それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/02023/04/17(月) 08:23:06.19ID:938Sb5e3a
おかしいたけ
3それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:23:37.54ID:rx0mmzhda 嬉しいたけ
4それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:23:41.91ID:Xrsf9XKI0 正直松茸より美味しいよな
5それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:23.13ID:rx0mmzhda >>4
実際昔の日本では松茸より椎茸の方がありがたがられてたらしいな
実際昔の日本では松茸より椎茸の方がありがたがられてたらしいな
6それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:29.89ID:sBg6qiyGd 悲しいたけ
7それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:42.71ID:owDAkV3mM いや、味の素でいいやん
8それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:44.76ID:4cFe2TsIa >>3
これ
これ
9それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:48.23ID:Mnxx04QB0 しいたけお
2023/04/17(月) 08:24:54.30ID:7Rqs6EgW0
うわぁ参入しよう
11それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:55.06ID:+4h5sCJk0 美味いから仕方ない
12それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:58.49ID:Jm0ChC39p 岡しいたけ
13それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:15.46ID:2jjwtiMd0 その日の気分でうまいか不味いかが激変する食材
14それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:19.71ID:nAlJk2ead ちな読み方はシーテイク
15それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:33.38ID:P9yDNflV0 原木買い占めとけ
16それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:39.17ID:RFIDUo5j0 うまあじ
17それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:39.98ID:WHXh5uQB0 干し椎茸って思ってるより糞高いよな
18それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:43.88ID:ViP1s8UL0 味の素使えや
19それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:01.25ID:B9yeMtEia 量産に成功して安価になっただけで元々は高級食材だからな
20それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:08.95ID:QejYAGQN0 生しいたけ美味いけど虫がいる
干ししいたけ美味いけど高い
干ししいたけ美味いけど高い
2023/04/17(月) 08:26:11.53ID:yyzr9kcyd
It's PENIS
22それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:15.30ID:icLpDwF+0 アイスクリームにかけんのは意味がわからん
23それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:15.90ID:wu5aAy8D0 煮るとまずいわ
アスペが特に煮たキノコ嫌うらしいんやが
アスペが特に煮たキノコ嫌うらしいんやが
24それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:23.78ID:LFnL4qfQd 松茸ってステマやろ🍄
2023/04/17(月) 08:26:33.73ID:5w98SoMsM
苗床まずい
原木が最高
原木が最高
2023/04/17(月) 08:26:36.91ID:qLS8zVZKd
アメカスに普及しとるソイソースじゃ椎茸の真の力は発揮できとらんやろ
2023/04/17(月) 08:26:43.56ID:VT6bPbF6d
生魚バレてから魚不足になってるけどしいたけは大丈夫やろ
28それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:56.96ID:cNhqHr8T0 マジックマッシュルームか
29それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:07.88ID:bqpp1wz10 ワイは椎茸だけ嫌いや
他のキノコはなんともないのに🤔
他のキノコはなんともないのに🤔
30それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:11.02ID:Mb/rb7g7r 椎茸の出汁を入れると全部田舎料理とか郷土料理みてえな味になるから嫌い
31海老椎茸 ◆v/rTh0HxaQ
2023/04/17(月) 08:27:16.38ID:VYZ6eXPM0 キノコってどこが旨いん?
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