米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。
「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる(しかも、椎茸の味はしない)。
もっとも強力な自然のUmami(うま味)ブースター(増強手段)だ」
減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード(ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」)である」というところも大ヒットの理由であるようだ。
https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
探検
【朗報】しいたけ、白人様にバレる
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/02023/04/17(月) 08:23:06.19ID:938Sb5e3a
おかしいたけ
3それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:23:37.54ID:rx0mmzhda 嬉しいたけ
4それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:23:41.91ID:Xrsf9XKI0 正直松茸より美味しいよな
5それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:23.13ID:rx0mmzhda >>4
実際昔の日本では松茸より椎茸の方がありがたがられてたらしいな
実際昔の日本では松茸より椎茸の方がありがたがられてたらしいな
6それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:29.89ID:sBg6qiyGd 悲しいたけ
7それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:42.71ID:owDAkV3mM いや、味の素でいいやん
8それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:44.76ID:4cFe2TsIa >>3
これ
これ
9それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:48.23ID:Mnxx04QB0 しいたけお
2023/04/17(月) 08:24:54.30ID:7Rqs6EgW0
うわぁ参入しよう
11それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:55.06ID:+4h5sCJk0 美味いから仕方ない
12それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:24:58.49ID:Jm0ChC39p 岡しいたけ
13それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:15.46ID:2jjwtiMd0 その日の気分でうまいか不味いかが激変する食材
14それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:19.71ID:nAlJk2ead ちな読み方はシーテイク
15それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:33.38ID:P9yDNflV0 原木買い占めとけ
16それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:39.17ID:RFIDUo5j0 うまあじ
17それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:39.98ID:WHXh5uQB0 干し椎茸って思ってるより糞高いよな
18それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:25:43.88ID:ViP1s8UL0 味の素使えや
19それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:01.25ID:B9yeMtEia 量産に成功して安価になっただけで元々は高級食材だからな
20それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:08.95ID:QejYAGQN0 生しいたけ美味いけど虫がいる
干ししいたけ美味いけど高い
干ししいたけ美味いけど高い
2023/04/17(月) 08:26:11.53ID:yyzr9kcyd
It's PENIS
22それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:15.30ID:icLpDwF+0 アイスクリームにかけんのは意味がわからん
23それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:15.90ID:wu5aAy8D0 煮るとまずいわ
アスペが特に煮たキノコ嫌うらしいんやが
アスペが特に煮たキノコ嫌うらしいんやが
24それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:23.78ID:LFnL4qfQd 松茸ってステマやろ🍄
2023/04/17(月) 08:26:33.73ID:5w98SoMsM
苗床まずい
原木が最高
原木が最高
2023/04/17(月) 08:26:36.91ID:qLS8zVZKd
アメカスに普及しとるソイソースじゃ椎茸の真の力は発揮できとらんやろ
2023/04/17(月) 08:26:43.56ID:VT6bPbF6d
生魚バレてから魚不足になってるけどしいたけは大丈夫やろ
28それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:56.96ID:cNhqHr8T0 マジックマッシュルームか
29それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:07.88ID:bqpp1wz10 ワイは椎茸だけ嫌いや
他のキノコはなんともないのに🤔
他のキノコはなんともないのに🤔
30それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:11.02ID:Mb/rb7g7r 椎茸の出汁を入れると全部田舎料理とか郷土料理みてえな味になるから嫌い
31海老椎茸 ◆v/rTh0HxaQ
2023/04/17(月) 08:27:16.38ID:VYZ6eXPM0 キノコってどこが旨いん?
2023/04/17(月) 08:27:26.00ID:MZnZv49x0
旨味だけなら味の素で良いのでは
椎茸の味がしない!を売りにしてる時点で椎茸の敗けだよね
椎茸の味がしない!を売りにしてる時点で椎茸の敗けだよね
33それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:47.29ID:zbJ2YDRZd しいたけ茶で反撃や
34それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:49.53ID:eGcou8os0 アメリカずっと住んどるけど確かに椎茸普通のスーパーでも売っとるな 高いから買わんけど
あと豆腐もどこでも売ってるし3年くらい前は枝豆も流行ったけどもうみないな
あと豆腐もどこでも売ってるし3年くらい前は枝豆も流行ったけどもうみないな
35それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:52.15ID:0Z5yAZBZd うまあじ、な?
2023/04/17(月) 08:27:57.34ID:vrgzNbag0
昔キャンプの時に自立してた椎茸もぎって塩だけ振って焼いたらクッソ美味かったわ
野生の旨味はガチ
野生の旨味はガチ
37それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:10.89ID:Kvu6acJ6p >>7
アメリカンはチャイニーズレストランでさえNO MSGうたうのが当たり前やぞ
アメリカンはチャイニーズレストランでさえNO MSGうたうのが当たり前やぞ
38それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:14.53ID:NIRpzM2Z0 椎茸の旨味ってなんなんやろな
他の茸と何が違うんやろ
他の茸と何が違うんやろ
39それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:22.54ID:WHXh5uQB0 >>31
食感・香り・そして見た目やな🤗
食感・香り・そして見た目やな🤗
40それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:23.95ID:rNc0e0I/041それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:45.70ID:wu5aAy8D0 スナック菓子みたいにした揚げしいたけは最近あちこちで見かけるわ
42それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:51.90ID:jPydVFlI0 生を焼いて食べるの最高に美味い
2023/04/17(月) 08:28:55.68ID:u92qAseda
シイタケ大好き
まあキノコ全般好きだけどね
焼いて醤油かけるだけで飯も酒もドンと来い
まあキノコ全般好きだけどね
焼いて醤油かけるだけで飯も酒もドンと来い
44それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:11.86ID:7DDfeggKM うーまーあーじー!😡
45それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:16.81ID:R7Jc1+mA0 干し椎茸なんて洋食で使う機会ないやろ
46それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:27.21ID:LFnL4qfQd しいたけ嫌いなやつって「椎茸苦手な俺、かわいい」系やろ?🤔
48それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:45.48ID:Tv9/HFPYd ピザ食ってろよ
49それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:46.91ID:2INpRWQ5M >>38
おまん不登校だったんか
おまん不登校だったんか
50それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:55.39ID:GeVXjkt3a 椎茸うまいよな
椎茸に椎茸パウダーかけたら最強やろ
椎茸に椎茸パウダーかけたら最強やろ
51それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:56.38ID:4obkYRLZ0 >>40
たかじんさぁ…
たかじんさぁ…
2023/04/17(月) 08:29:57.21ID:P+bVymRL0
たかじんほんましょーもないな
53それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:30:21.22ID:4pd75hxoM >>46
ハムスター系男子かな🐹
ハムスター系男子かな🐹
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニュース
- 自衛隊公式マガジン『MAMOR』表紙の“萌えキャラ”が物議…名護市議が一喝 [少考さん★]
- 10月実質賃金3カ月連続マイナス [少考さん★]
- 【スクープ】中居正広が女性との間に重大トラブル、巨額の解決金を支払う 重病から復帰後の会食で深刻な問題が発生 ★37 [Ailuropoda melanoleuca★]
- 蛍光灯、27年末に製造禁止 政府、水銀規制で政令改正 [少考さん★]
- 【野球】「僕はお金持ちになりたいんです」佐々木朗希 チーム力は度外視、4球団との面談で見えてきた"共通項” [ネギうどん★]
- 檜山沙耶、冠ラジオで改めて結婚報告「大変申し訳ない気持ち」「縁のある然るべき日に報告したいと思って準備してました」 [ネギうどん★]
- 【悲報】妻「部屋の電気消し忘れてる」夫「俺が消してくればいいの?」→結果 [242521385]
- 【速報】ホンハイ、ホンダごと買収を検討、円安で日本企業が安いため [422186189]
- 紫咲シオンチャンすこすこスレッド🌙🏡(AT限定立入禁止)
- 【悲報】北朝鮮兵さん、ドローンで爆殺されまくってしまう… [737150144]
- 漫画アニメで「大佐」とかいう階級が強キャラ扱いされてる謎
- 【悲報】プログラマーさん、性格が悪い [319765766]