米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。
「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる(しかも、椎茸の味はしない)。
もっとも強力な自然のUmami(うま味)ブースター(増強手段)だ」
減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード(ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」)である」というところも大ヒットの理由であるようだ。
https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
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【朗報】しいたけ、白人様にバレる
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1それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/019それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:01.25ID:B9yeMtEia 量産に成功して安価になっただけで元々は高級食材だからな
20それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:08.95ID:QejYAGQN0 生しいたけ美味いけど虫がいる
干ししいたけ美味いけど高い
干ししいたけ美味いけど高い
2023/04/17(月) 08:26:11.53ID:yyzr9kcyd
It's PENIS
22それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:15.30ID:icLpDwF+0 アイスクリームにかけんのは意味がわからん
23それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:15.90ID:wu5aAy8D0 煮るとまずいわ
アスペが特に煮たキノコ嫌うらしいんやが
アスペが特に煮たキノコ嫌うらしいんやが
24それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:23.78ID:LFnL4qfQd 松茸ってステマやろ🍄
2023/04/17(月) 08:26:33.73ID:5w98SoMsM
苗床まずい
原木が最高
原木が最高
2023/04/17(月) 08:26:36.91ID:qLS8zVZKd
アメカスに普及しとるソイソースじゃ椎茸の真の力は発揮できとらんやろ
2023/04/17(月) 08:26:43.56ID:VT6bPbF6d
生魚バレてから魚不足になってるけどしいたけは大丈夫やろ
28それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:26:56.96ID:cNhqHr8T0 マジックマッシュルームか
29それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:07.88ID:bqpp1wz10 ワイは椎茸だけ嫌いや
他のキノコはなんともないのに🤔
他のキノコはなんともないのに🤔
30それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:11.02ID:Mb/rb7g7r 椎茸の出汁を入れると全部田舎料理とか郷土料理みてえな味になるから嫌い
31海老椎茸 ◆v/rTh0HxaQ
2023/04/17(月) 08:27:16.38ID:VYZ6eXPM0 キノコってどこが旨いん?
2023/04/17(月) 08:27:26.00ID:MZnZv49x0
旨味だけなら味の素で良いのでは
椎茸の味がしない!を売りにしてる時点で椎茸の敗けだよね
椎茸の味がしない!を売りにしてる時点で椎茸の敗けだよね
33それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:47.29ID:zbJ2YDRZd しいたけ茶で反撃や
34それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:49.53ID:eGcou8os0 アメリカずっと住んどるけど確かに椎茸普通のスーパーでも売っとるな 高いから買わんけど
あと豆腐もどこでも売ってるし3年くらい前は枝豆も流行ったけどもうみないな
あと豆腐もどこでも売ってるし3年くらい前は枝豆も流行ったけどもうみないな
35それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:27:52.15ID:0Z5yAZBZd うまあじ、な?
2023/04/17(月) 08:27:57.34ID:vrgzNbag0
昔キャンプの時に自立してた椎茸もぎって塩だけ振って焼いたらクッソ美味かったわ
野生の旨味はガチ
野生の旨味はガチ
37それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:10.89ID:Kvu6acJ6p >>7
アメリカンはチャイニーズレストランでさえNO MSGうたうのが当たり前やぞ
アメリカンはチャイニーズレストランでさえNO MSGうたうのが当たり前やぞ
38それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:14.53ID:NIRpzM2Z0 椎茸の旨味ってなんなんやろな
他の茸と何が違うんやろ
他の茸と何が違うんやろ
39それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:22.54ID:WHXh5uQB0 >>31
食感・香り・そして見た目やな🤗
食感・香り・そして見た目やな🤗
40それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:23.95ID:rNc0e0I/041それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:45.70ID:wu5aAy8D0 スナック菓子みたいにした揚げしいたけは最近あちこちで見かけるわ
42それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:28:51.90ID:jPydVFlI0 生を焼いて食べるの最高に美味い
2023/04/17(月) 08:28:55.68ID:u92qAseda
シイタケ大好き
まあキノコ全般好きだけどね
焼いて醤油かけるだけで飯も酒もドンと来い
まあキノコ全般好きだけどね
焼いて醤油かけるだけで飯も酒もドンと来い
44それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:11.86ID:7DDfeggKM うーまーあーじー!😡
45それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:16.81ID:R7Jc1+mA0 干し椎茸なんて洋食で使う機会ないやろ
46それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:27.21ID:LFnL4qfQd しいたけ嫌いなやつって「椎茸苦手な俺、かわいい」系やろ?🤔
48それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:45.48ID:Tv9/HFPYd ピザ食ってろよ
49それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:46.91ID:2INpRWQ5M >>38
おまん不登校だったんか
おまん不登校だったんか
50それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:55.39ID:GeVXjkt3a 椎茸うまいよな
椎茸に椎茸パウダーかけたら最強やろ
椎茸に椎茸パウダーかけたら最強やろ
51それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:29:56.38ID:4obkYRLZ0 >>40
たかじんさぁ…
たかじんさぁ…
2023/04/17(月) 08:29:57.21ID:P+bVymRL0
たかじんほんましょーもないな
53それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:30:21.22ID:4pd75hxoM >>46
ハムスター系男子かな🐹
ハムスター系男子かな🐹
54それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:30:24.56ID:Cr++8RcJ0 しいたけって火を通すの面倒くさくね?
55それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:30:46.06ID:NIRpzM2Z0 >>49
(・・?
(・・?
56それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:30:49.57ID:QAm/DBAid へーバカ舌でも旨味わかるんだ
2023/04/17(月) 08:30:51.20ID:hYzgCgOG0
干ししいたけはプリン体ヤバイ
常食してたら痛風一直線やぞ
常食してたら痛風一直線やぞ
58それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:31:09.55ID:KjvWwH1HM 焼きしいたけは好き
煮たのはキモい
煮たのはキモい
59それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:31:12.09ID:5OPwcYiw060それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:31:20.11ID:KMU9waKad >>38
他のも干したら旨味増すで
他のも干したら旨味増すで
61それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:31:26.38ID:eGcou8os063それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:31:32.29ID:XkrNAeTD0 >>40
やしきたかじん最低だな
やしきたかじん最低だな
64それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:31:35.84ID:6oqiIxn60 しいたけ苦手な人は焼いて食ってみるとええで
65それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:31:42.04ID:t7I6Q7Q7d 原木栽培とか白カスにはもったいないわ
2023/04/17(月) 08:31:48.61ID:9O6HBuWhd
だしにすると強すぎる
68それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:31:52.00ID:LFnL4qfQd >>59
18倍って凄いな😨
18倍って凄いな😨
2023/04/17(月) 08:32:10.52ID:RWSb3zpU0
see tacky
2023/04/17(月) 08:32:15.34ID:Cl9WvTqUM
食感が嫌いってのはわかるけど匂いが嫌いはようわからん
71それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:32:20.39ID:QAm/DBAid これで椎茸の値段また上がるまでがセット
72それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:32:22.34ID:UnG47NGTd しめじ舞茸はまだ見つかってないようやな
73それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:32:50.41ID:QEmbnaab0 欧米ってしいたけで出汁とらんの?
74それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:32:50.78ID:4pd75hxoM >>55
しいたけのうまあじ成分とか学校の授業で習うからでは?🤔
しいたけのうまあじ成分とか学校の授業で習うからでは?🤔
2023/04/17(月) 08:33:00.20ID:jUgUAYB90
UMA AJIな
2023/04/17(月) 08:33:17.46ID:RpRfNaUUM
うれしいタケ
77それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:33:29.07ID:4obkYRLZ0 >>59
おぉ…
おぉ…
79それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:34:11.91ID:YcSRVKag080それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:34:20.13ID:B2wpsJ4MM 天ぷらうまい
81海老椎茸 ◆v/rTh0HxaQ
2023/04/17(月) 08:34:29.55ID:VYZ6eXPM0 >>59
ワイキノコ嫌いやからアスペやったんやな
ワイキノコ嫌いやからアスペやったんやな
82それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:34:32.35ID:QAm/DBAid83それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:34:32.86ID:QXVKwUFO0 しいたけの天ぷらすき
2023/04/17(月) 08:34:44.69ID:+Lqt2FZd0
菌床の値段上がるわ
菌床産地を記入しなきゃいけないわ(中国産菌床と記入しなければいけなくなった)
椎茸農家は地味に向かい風なんよな
菌床産地を記入しなきゃいけないわ(中国産菌床と記入しなければいけなくなった)
椎茸農家は地味に向かい風なんよな
85それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:35:02.08ID:mt/zBNtz0 椎茸パウダーをアイスにかけるって・・・
86それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:35:09.83ID:NIRpzM2Z0 >>74
そんな昔のこと一々覚えとらん🥺
そんな昔のこと一々覚えとらん🥺
87それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:35:24.53ID:CuAEr8190 椎茸苦手やけどしいたけ茶クッソ美味い
88それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:35:24.80ID:Jhvosh4M0 コストコに椎茸チップス売ってるけどあれ本国でも売ってんのか
89それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:35:30.99ID:UTtB4SJ/0 >>79
アメリカ人は天動説信じてるのがワラワラいるし
アメリカ人は天動説信じてるのがワラワラいるし
2023/04/17(月) 08:35:48.00ID:yRVB6cCHa
白人ップにもあの味がわかるんやな
91それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:37:06.11ID:dUMJAVea0 確かに欧米ってあんま茸類食べるイメージないな
マッシュルームとポルチーニとトリュフくらいか?
マッシュルームとポルチーニとトリュフくらいか?
92それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:37:26.88ID:j0FdYe+Ha しいたけ仰向けに焼くと上に水分溜まってくのすごい
93それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:37:28.69ID:YotG8TOt0 そろそろ暖かくなって鍋も辛い時期だな
94それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:37:29.40ID:orOyBVDx0 しいたけ茶がバレる日もそう遠くないか
95それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:37:43.38ID:z0kQ8so80 しいたけスナックは一瞬で飽きる
二袋めがずっと放置してある
二袋めがずっと放置してある
96それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:37:48.06ID:TJErMUoXd あの画像貼られてないとかまじかよ
97カニタンク🦀
2023/04/17(月) 08:38:34.49ID:guuShgdh0 完全食だァ
2023/04/17(月) 08:38:45.22ID:vrgzNbag0
椎茸干したら旨味が増えるのってなんでなんや?
100それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:38:56.08ID:H7tq/cI8d 久しぶりに書き込めたわ
101それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:39:13.76ID:u92qAseda モリサマー貼れ
102それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:39:16.55ID:5BMzKwco0 干ししいたけという通風爆弾
103それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:39:22.75ID:uwOLMcloM しいたけに海老詰めて揚げた惣菜好きやったけど海老の背わたとってないの判明してから買わなくなった
104それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:39:42.70ID:fpOp+KK10 ワイは苦手だから全部輸出してええぞ
105それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:40:00.01ID:5MToFOYTd >>59
キノコ嫌いな藤井聡太ってやっぱり…
キノコ嫌いな藤井聡太ってやっぱり…
106それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:40:02.61ID:Ap6u7qqN0 >>59
藤井聡太くん…
藤井聡太くん…
107それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:40:08.14ID:tT0HXf5vM 焼き鳥屋でしいたけ串頼んでまうよな
108それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:40:12.95ID:GOGUmVUKM >>99
不撓不屈なんや
不撓不屈なんや
109それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:40:36.63ID:lWg3ujQC0 しいたけってエッチな形してるよな
110それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:40:41.34ID:tAS5mkQ4p きのこ好きだけどこいつは風味強すぎる
111それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:40:41.66ID:cbZljy96a 栽培に時間と手間がかかるから高級感あって良いとかいう理由で金持ちにも目付けられてるらしいし
そのうち他の野菜みたく海外に買い負けるようになるかもしれへんな
そのうち他の野菜みたく海外に買い負けるようになるかもしれへんな
112それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:40:50.61ID:Jm9UaDomr113それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:40:52.33ID:5c4vtQAW0 おいしいたけ
114それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:41:20.43ID:6exI9yDHr どんことかいう偽物
115それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:41:40.71ID:+gSiQKhl0 しいたけは煮魚のとき入れると美味い
前に牛肉の煮込みのときも入れたわ
前に牛肉の煮込みのときも入れたわ
116それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:41:45.64ID:B/pdzAnEa うれしいたけ🍄
117それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:42:02.61ID:2UcvEBNz0 アイスにしいたけは新しいたけ
118それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:42:09.04ID:WHXh5uQB0 しいたけチップスがバレる日も近そうだ
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