米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。
「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる(しかも、椎茸の味はしない)。
もっとも強力な自然のUmami(うま味)ブースター(増強手段)だ」
減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード(ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」)である」というところも大ヒットの理由であるようだ。
https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
探検
【朗報】しいたけ、白人様にバレる
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1それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/0214それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:00:15.64ID:BhRIxTDM0 >>209
それわかめじゃね?
それわかめじゃね?
215それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:00:25.04ID:G5nhh3WM0 松茸👈😋
椎茸👈😋
舞茸👈😋
えのき👈😡
椎茸👈😋
舞茸👈😋
えのき👈😡
216それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:00:30.18ID:Ofgv4vSI0 ワイガ、シイタケの旨味が分からん
218それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:00:59.19ID:uKvvS9QCM しいたけの人工栽培で巨万の富を得るというなろう転生の定番展開が現実社会のアメリカでも使える可能性があるってことか?
転生にワンチャン賭けるよりアメリカ移住してしいたけ栽培したらええな
転生にワンチャン賭けるよりアメリカ移住してしいたけ栽培したらええな
219それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:01:11.51ID:3W2pBgOEM 旨味成分を手軽に+できるもの
・トマトペースト
・しいたけ
あと他になんかある?
・トマトペースト
・しいたけ
あと他になんかある?
220それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:01:22.98ID:QJCUPz340221それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:01:29.25ID:zbJ2YDRZd >>213
マジかよ見つけないでくれ
マジかよ見つけないでくれ
222それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:01:31.20ID:azz5ctNT0 うまテイスト派はかしこいな
223それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:01:44.89ID:FS1PCO5u0 マッシュルーム食ってろや
海外やと安いんやろ?
海外やと安いんやろ?
224それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:01:49.25ID:nb/Oa7pba 北海道のキノコ王国で食べたキノコ天ぷらは旨かったわ
またいきたい
またいきたい
225それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:01:56.94ID:goOwwPD70226それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:01:58.07ID:YSsyFLqw0227それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:02:02.43ID:snTb0/lc0 >>213
固いなんて感想出るってことはマッシュルームみたいに生食してるんかな
固いなんて感想出るってことはマッシュルームみたいに生食してるんかな
228それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:02:15.70ID:LphkwQlK0 ほかのきのことは違う成分あるんか?
229それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:02:19.22ID:FS1PCO5u0 >>219
昆布
昆布
230それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:02:25.00ID:1Qx2rmuld ウマウェイって知ってる?
231それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:02:31.29ID:60ZWEtaed イノシン酸やっけ
旨味成分の塊やからな
旨味成分の塊やからな
232それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:02:31.69ID:eQJ82Jbl0 でもお前らみたいな引きこもりの無職のゴミどもには何の関係も無い話だよね
233それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:02:54.87ID:UsV0+kN80 うま味もろくにわからんバカ舌の分際で
234それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:03:10.37ID:f/l6D1KR0 干してないほうがうまい
235それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:03:14.12ID:am7h8V2Nd 椎茸って腹いっぱい食っても害ない?
236それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:03:17.74ID:9zNJamPWH237それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:03:19.34ID:1boeUeqUd >>232
この時間に末尾0でsageてる奴が言うと説得力が違うわ
この時間に末尾0でsageてる奴が言うと説得力が違うわ
238それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:03:24.62ID:3W2pBgOEM >>229
それや!
それや!
240それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:03:30.54ID:pMjzi6cJ0 しいたけとかいう有能
しめじとかいう無能
しめじとかいう無能
241それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:03:37.06ID:92TrbFH+d キノコって美味いよな
あっさりしてて肉厚なんや
肉にも野菜にもない良さや
あっさりしてて肉厚なんや
肉にも野菜にもない良さや
242それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:03:59.15ID:FS1PCO5u0 ベニテングタケは毒抜きすればめっちゃ美味いと聞いた
245それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:04:20.61ID:qirfFLOla246それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:04:24.79ID:3No9BBubM >>186
ドンキの時点で中国産ちゃうんか?
ドンキの時点で中国産ちゃうんか?
247それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:04:32.94ID:2bWEUjGt0 アメリカでコロナで職失ったからしいたけマッショルーム栽培するンゴとりま原木2000本持ってきたンゴやってる人のニュースやってて
規模感がやっぱアメリカおかしいな思うたわ
規模感がやっぱアメリカおかしいな思うたわ
248それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:04:39.94ID:Fh0Ta9KHa 舞茸がバレてなくて安心したわ
249それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:04:41.82ID:ae4XpuRq0 ふーんでも醤油をかけるのはバレてないやろ
250それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:04:53.88ID:M56kn7Or0 うれしいたけ
252それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:05:05.86ID:1Qx2rmuld >>242
うまみが毒だから毒抜きしたら虚無だぞ
うまみが毒だから毒抜きしたら虚無だぞ
253それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:05:10.27ID:ENykjd/Wa 味に深み出るってマジ?
初めて知ったわ
初めて知ったわ
254それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:05:27.56ID:nb/Oa7pba キノコサイドも類似多すぎるし毒もち多くね?
ジジババが山から採ってきたキノコ南無三で食してたけど怖すぎやろ
ジジババが山から採ってきたキノコ南無三で食してたけど怖すぎやろ
255それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:05:27.66ID:Zl7YNeSX0 椎茸「焼いても鍋でも天ぷらでも」
最強感あるよね😁
最強感あるよね😁
256それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:05:34.00ID:Yn/XFsGhF >>225
中華料理シンドロームは実証できなかったよ
中華料理シンドロームは実証できなかったよ
257それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:05:49.50ID:7jB3yzk50 子供の時苦手やったけど今はクソ旨いわ
味覚もそうなんやろうけど明らかに旨くなっとるよな
昔と全然違うわ
味覚もそうなんやろうけど明らかに旨くなっとるよな
昔と全然違うわ
258それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:05:54.94ID:CHo8VAIh0 10年以上前アメリカに2ヶ月ほどホームステイしたけどネットで見る美味そうなアメリカのホットドッグとか普通に不味かったわ
それでも5キロ太って帰ってきた
それでも5キロ太って帰ってきた
259それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:00.13ID:dTDOjxFz0 天ぷらは舞茸が圧倒的に強いわ
260それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:07.13ID:aEeIzCztM umaaji定期
261それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:08.23ID:+vyhLBS60262それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:15.90ID:qirfFLOla263それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:15.93ID:92TrbFH+d 椎茸好きやけど小便と屁がしいたけ臭に変わるわ
264それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:17.34ID:azz5ctNT0265それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:17.87ID:FS1PCO5u0 >>252
1本くらいならセーフ理論で毒抜きせずに食すんか?
1本くらいならセーフ理論で毒抜きせずに食すんか?
266それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:17.95ID:Yn/XFsGhF267それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:20.31ID:1Bcpay8qd 舞茸の方が好き
268それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:23.05ID:gZuNY9vi0 ワイきのこ嫌いやからどんどん輸出していけ
国内食品には使われないようにしろ
国内食品には使われないようにしろ
269それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:38.56ID:1Qx2rmuld >>261
草
草
270それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:48.53ID:YSsyFLqw0271それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:59.72ID:Yn/XFsGhF272それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:07:01.76ID:WHXh5uQB0 >>270
なんかエッッッッッッ
なんかエッッッッッッ
273それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:07:26.94ID:QlDPJtKS0 いくらでも食ってええんやで☺
274それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:07:35.08ID:1Qx2rmuld275それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:07:48.66ID:KotFUl/k0 椎茸嫌い
なめこ派
なめこ派
276それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:08:10.63ID:Vgh72aRs0 >>40
スタッフもおかしいよ
スタッフもおかしいよ
277それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:08:17.70ID:cGQKOjHZa バターとクソデカしいたけはあるんやが醤油がない
どうすればええ?
どうすればええ?
278それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:08:36.49ID:WHXh5uQB0 >>277
塩🤤
塩🤤
279それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:08:46.32ID:RA0ZdbeN0 >>219
タバスコ
タバスコ
280それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:08:55.27ID:78DZ3NuEd 凋落国家日本はしいたけ栽培で持ち直せるか?
281それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:02.30ID:QlDPJtKS0 にんじん、しいたけ、グリーンピース←嘔吐促進剤
282それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:11.87ID:aY1A5McMa >>278
やってみるわ
やってみるわ
283それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:20.82ID:vrgzNbag0 しかしマッシュルームって土に埋まっとるんやろ?
気色悪すぎやろ
気色悪すぎやろ
284それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:29.64ID:qirfFLOla285それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:48.57ID:FS1PCO5u0 マッシュルーム安くならんのかな?
デカいのにチーズとトマトソース詰めてオーブンで焼いて食いたい
デカいのにチーズとトマトソース詰めてオーブンで焼いて食いたい
286それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:55.73ID:BhRIxTDM0 駄菓子を世界に発信しよう
287それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:16.75ID:FSMsTvIJp 化学調味料よりはええやん
288それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:21.21ID:snTb0/lc0 >>256
アホほど入れたらナトリウムの過剰摂取になるやろってことやと思うが
アホほど入れたらナトリウムの過剰摂取になるやろってことやと思うが
289それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:23.05ID:YSsyFLqw0 マッシュルームじゃなくてシャンピニオン、な
290それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:25.10ID:Y0xMQDI50 なんかアスペってキノコ類嫌い率めっちゃ高いらしいな
不思議や
不思議や
291それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:26.13ID:qirfFLOla >>283
もっと言えば動物のフンの上やで
もっと言えば動物のフンの上やで
292それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:47.84ID:7jB3yzk50 >>277
買えばええやん
買えばええやん
293それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:11:00.53ID:nb/Oa7pba 毒の食べ物はとりあえずぬか漬けにしとけ数年後食えるやろ
294それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:11:45.71ID:+gSiQKhl0 >>229
塩こんぶおにぎりいつもレパートリーに入れてる
塩こんぶおにぎりいつもレパートリーに入れてる
295それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:11:46.77ID:Yn/XFsGhF >>288
アホほど入ってる中華料理はとくに健康被害はなかったよ
アホほど入ってる中華料理はとくに健康被害はなかったよ
296それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:11:47.28ID:B/pdzAnEa >>261
アニメ見てる時だけ機嫌良くて草
アニメ見てる時だけ機嫌良くて草
297それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:11:53.74ID:C0Nmvh7Xa 昔椎茸茶とかいうの飲まされたがただの椎茸出汁でオエーてなったわ
298それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:12:12.67ID:xDqrrfHud >>296
草
草
299それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:12:18.33ID:C0Nmvh7Xa 椎茸自体は好きやが出汁は無理
300それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:12:32.04ID:QJCUPz340 ブラウンマッシュルームはもっと増産して安くしろ
ビーフシチューに大量に入れたいんじゃ
ビーフシチューに大量に入れたいんじゃ
301それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:12:40.61ID:QwqEYKYM0 昆布のグルタミン、かつぶしのイノシン、しいたけのグアニルの3強の一角や
302それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:12:47.44ID:zX3VLRa9M バレたか
303それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:13:15.49ID:C0Nmvh7Xa >>30
田舎料理好かんのか?
田舎料理好かんのか?
304それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:14:47.48ID:+gSiQKhl0 この前マツコの知らない世界で大量のマッシュルームとチーズを肉に乗せただけのハンバーガー紹介してて美味そうだった
305それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:15:12.58ID:C0Nmvh7Xa >>40
たかじんは味の素欲しかったんやな😭
たかじんは味の素欲しかったんやな😭
306それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:15:39.38ID:snTb0/lc0307それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:15:47.50ID:FS1PCO5u0 蕎麦屋の婆さんがやっているYouTubeチャンネルはちょくちょく観るわ
上原だか川原の婆さん
上原だか川原の婆さん
308それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:17.55ID:C0Nmvh7Xa309それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:30.00ID:ZQBejlbn0310それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:38.87ID:QlDPJtKS0 大人になるとエリンギとか舞茸とかそこそこ美味しく食べられるようになったけど椎茸だけはダメや
ワイの調査ではキノコ好きな人は椎茸好きやけどエノキ嫌い率高かった
ワイの調査ではキノコ好きな人は椎茸好きやけどエノキ嫌い率高かった
311それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:48.01ID:FR42mqX50 おいしいたけ
312それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:48.23ID:FS1PCO5u0 >>304
聞いただけで美味そうやね
聞いただけで美味そうやね
313それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:55.53ID:Keu3HyQoa しいたけ嫌いな人ってあのムニムニした歯ごたえがあかんパターンが多いんちゃうの
粉にするってのはええアイデアだと思う
粉にするってのはええアイデアだと思う
314それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:59.34ID:WHXh5uQB0■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
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