【朗報】しいたけ、白人様にバレる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 08:22:41.60

　米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

　アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

　椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

　「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。
もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」

　減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:03:24.62

>>229
それや！

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:03:29.78

>>219
魚粉

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:03:30.54

しいたけとかいう有能
しめじとかいう無能

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:03:37.06

キノコって美味いよな
あっさりしてて肉厚なんや
肉にも野菜にもない良さや

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:03:59.15

ベニテングタケは毒抜きすればめっちゃ美味いと聞いた

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:04:05.42

>>219
アンチョビ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:04:20.10

>>219
粉チーズ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:04:20.61

>>227
基本的に生食出来るのはマッシュルームみたいな堆肥みたいなとこに生えるキノコだけや

多分舞茸は収穫適期じゃないんだと思う
あとああいうタイプのキノコは硬いっていう先入観とか

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:04:24.79

>>186
ドンキの時点で中国産ちゃうんか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:04:32.94

アメリカでコロナで職失ったからしいたけマッショルーム栽培するンゴとりま原木2000本持ってきたンゴやってる人のニュースやってて
規模感がやっぱアメリカおかしいな思うたわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:04:39.94

舞茸がバレてなくて安心したわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:04:41.82

ふーんでも醤油をかけるのはバレてないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:04:53.88

うれしいたけ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:04:56.18

>>235
食物繊維豊富だから食べ過ぎると逆に腹壊す可能性はある

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:05:05.86

>>242
うまみが毒だから毒抜きしたら虚無だぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:05:10.27

味に深み出るってマジ？
初めて知ったわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:05:27.56

キノコサイドも類似多すぎるし毒もち多くね？
ジジババが山から採ってきたキノコ南無三で食してたけど怖すぎやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:05:27.66

椎茸「焼いても鍋でも天ぷらでも」

最強感あるよね😁

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:05:34.00

>>225
中華料理シンドロームは実証できなかったよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:05:49.50

子供の時苦手やったけど今はクソ旨いわ
味覚もそうなんやろうけど明らかに旨くなっとるよな
昔と全然違うわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:05:54.94

10年以上前アメリカに2ヶ月ほどホームステイしたけどネットで見る美味そうなアメリカのホットドッグとか普通に不味かったわ
それでも5キロ太って帰ってきた

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:00.13

天ぷらは舞茸が圧倒的に強いわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:07.13

umaaji定期

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:08.23

>>237
http://hissi.org/read.php/livegalileo/20230417/ZVFKODJKYmww.html

これはいけない

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:15.90

>>242
旨味成分であり毒成分が美味しいからね
グルタミン酸の10倍くらい
なんとか無毒化出来んかと研究されたみたいやけど無理やったみたいやね

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:15.93

椎茸好きやけど小便と屁がしいたけ臭に変わるわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:17.34

https://i.imgur.com/l0ZwFst.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:17.87

>>252
1本くらいならセーフ理論で毒抜きせずに食すんか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:17.95

>>212
マジらしい
キノコは天候を操る生物

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:20.31

舞茸の方が好き

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:23.05

ワイきのこ嫌いやからどんどん輸出していけ
国内食品には使われないようにしろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:38.56

>>261
草

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:48.53

https://i.imgur.com/jkrrjL9.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:06:59.72

>>215
エノキはなぁ
食べるとそのまんま出てくるのを何とかして欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:07:01.76

>>270
なんかエッッッッッッ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:07:26.94

いくらでも食ってええんやで☺

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:07:35.08

>>265
クソ体調崩しながら食う
まあ食うもんじゃないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:07:48.66

椎茸嫌い
なめこ派

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:08:10.63

>>40
スタッフもおかしいよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:08:17.70

バターとクソデカしいたけはあるんやが醤油がない
どうすればええ？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:08:36.49

>>277
塩🤤

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:08:46.32

>>219
タバスコ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:08:55.27

凋落国家日本はしいたけ栽培で持ち直せるか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:09:02.30

にんじん、しいたけ、グリーンピース←嘔吐促進剤

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:09:11.87

>>278
やってみるわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:09:20.82

しかしマッシュルームって土に埋まっとるんやろ？
気色悪すぎやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:09:29.64

>>265
長野県の食べ方だと塩蔵してから食うってのがある

多分多少毒抜いても旨味成分が強いから虚無ってことにはならんと思う

まああとはトリップしたいから収穫後焼いてパクーってのも自己責任である

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:09:48.57

マッシュルーム安くならんのかな？
デカいのにチーズとトマトソース詰めてオーブンで焼いて食いたい

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:09:55.73

駄菓子を世界に発信しよう

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:10:16.75

化学調味料よりはええやん

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:10:21.21

>>256
アホほど入れたらナトリウムの過剰摂取になるやろってことやと思うが

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:10:23.05

マッシュルームじゃなくてシャンピニオン、な

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:10:25.10

なんかアスペってキノコ類嫌い率めっちゃ高いらしいな
不思議や

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:10:26.13

>>283
もっと言えば動物のフンの上やで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:10:47.84

>>277
買えばええやん

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:11:00.53

毒の食べ物はとりあえずぬか漬けにしとけ数年後食えるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:11:45.71

>>229
塩こんぶおにぎりいつもレパートリーに入れてる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:11:46.77

>>288
アホほど入ってる中華料理はとくに健康被害はなかったよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:11:47.28

>>261
アニメ見てる時だけ機嫌良くて草

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:11:53.74

昔椎茸茶とかいうの飲まされたがただの椎茸出汁でオエーてなったわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:12:12.67

>>296
草

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:12:18.33

椎茸自体は好きやが出汁は無理

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:12:32.04

ブラウンマッシュルームはもっと増産して安くしろ
ビーフシチューに大量に入れたいんじゃ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:12:40.61

昆布のグルタミン、かつぶしのイノシン、しいたけのグアニルの３強の一角や

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:12:47.44

バレたか

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:13:15.49

>>30
田舎料理好かんのか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:14:47.48

この前マツコの知らない世界で大量のマッシュルームとチーズを肉に乗せただけのハンバーガー紹介してて美味そうだった

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:15:12.58

>>40
たかじんは味の素欲しかったんやな😭

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:15:39.38

>>295
アホほど入れた結果健康被害報告されとるぞ
お前さんは中華料理シンドロームばっか言っとるがナトリウム塩なんやからそっちの問題があるやろって話しとるんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:15:47.50

蕎麦屋の婆さんがやっているYouTubeチャンネルはちょくちょく観るわ
上原だか川原の婆さん

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:16:17.55

>>219
旨味やないとは思うが玉ねぎ
これ入れると入れないのとでなんか変わるわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:16:30.00

https://www.nicovideo.jp/watch/sm42087561

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:16:38.87

大人になるとエリンギとか舞茸とかそこそこ美味しく食べられるようになったけど椎茸だけはダメや
ワイの調査ではキノコ好きな人は椎茸好きやけどエノキ嫌い率高かった

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:16:48.01

おいしいたけ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:16:48.23

>>304
聞いただけで美味そうやね

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:16:55.53

しいたけ嫌いな人ってあのムニムニした歯ごたえがあかんパターンが多いんちゃうの
粉にするってのはええアイデアだと思う

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:16:59.34

>>40
味の素信者っておるよな
何にでも入れるからどれも甘ったるくなる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:17:25.47

>>308
甘味か？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:17:28.92

きのこ類は全部好きだわ
きのこ鍋毎週いける

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:17:36.23

おもろいサイトあったやで
ttps://www.umamiinfo.jp/richfood/
安価サンガツな

>>239
煮干しをダシにとるもんな。サンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:18:23.67

和食料理人「『うま味』は日本人特有の感覚なんです
」ﾄﾞﾔｧ…

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:18:24.57

アメカスってダシの旨味感じれるんやな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:18:27.27

>>219
鰹節

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:18:35.79

https://i.imgur.com/6bHkzc5.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:18:35.83

>>313
キノコ嫌いなやつは食感が無理なんやけど椎茸はそれプラス味と風味が無理や

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:18:55.85

>>321
これすき

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:18:57.47

>>315
せやな
スープとか玉ねぎないと物足りない
玉ねぎ入ってるとおおうまそうてなるねん🥺

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:19:10.67

>>322
いい椎茸食ってみ
飛ぶぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:19:18.49

焼きしいたけって美味いよね

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:19:32.88

>>313
ワイは寧ろ食感は大好きや
干し椎茸の戻し汁とかが無理やねん

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:19:41.93

>>40
たかじんさぁ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:19:49.60

キロ単位での販売ばかりやけど、玉ねぎ粉はプロ愛用って聞いたで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:19:58.44

>>310
エノキは嫌いや無いけど歯に挟まって鬱陶しいとは思う

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:20:02.03

>>326
品種によってはやたら臭くなるやつおるから当たり外れ大きいイメージ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:20:14.20

>>1
コオロギ食うよりそら椎茸よ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:20:18.89

>>325
味が嫌いなのに食う気せんわ
ウニレベルで味に差があるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:20:26.23

こうして日本の食材がどれも海外向けになり日本人は栄養的にヤバい安価な食品しか食べられなくなりました
こうなるんやろなどうせ🥺

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:20:41.72

もう全部粉にしたらええんちゃう？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:20:58.47

>>322
ワイは味と香り好きだけどわりと主張が強いからな
合わんとどうにもならんかもしれん

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:21:02.51

>>32
椎茸はグアニル酸やから旨味の種類ちゃうで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:21:13.67

>>330
わかる
ワイはエノキ好きやけど肛門にぶら下がる時があるのがちょっと苦手や