米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。
「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる(しかも、椎茸の味はしない)。
もっとも強力な自然のUmami(うま味)ブースター(増強手段)だ」
減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード(ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」)である」というところも大ヒットの理由であるようだ。
https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
探検
【朗報】しいたけ、白人様にバレる
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1それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/0266それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:17.95ID:Yn/XFsGhF267それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:20.31ID:1Bcpay8qd 舞茸の方が好き
268それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:23.05ID:gZuNY9vi0 ワイきのこ嫌いやからどんどん輸出していけ
国内食品には使われないようにしろ
国内食品には使われないようにしろ
269それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:38.56ID:1Qx2rmuld >>261
草
草
270それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:48.53ID:YSsyFLqw0271それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:06:59.72ID:Yn/XFsGhF272それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:07:01.76ID:WHXh5uQB0 >>270
なんかエッッッッッッ
なんかエッッッッッッ
273それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:07:26.94ID:QlDPJtKS0 いくらでも食ってええんやで☺
274それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:07:35.08ID:1Qx2rmuld275それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:07:48.66ID:KotFUl/k0 椎茸嫌い
なめこ派
なめこ派
276それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:08:10.63ID:Vgh72aRs0 >>40
スタッフもおかしいよ
スタッフもおかしいよ
277それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:08:17.70ID:cGQKOjHZa バターとクソデカしいたけはあるんやが醤油がない
どうすればええ?
どうすればええ?
278それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:08:36.49ID:WHXh5uQB0 >>277
塩🤤
塩🤤
279それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:08:46.32ID:RA0ZdbeN0 >>219
タバスコ
タバスコ
280それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:08:55.27ID:78DZ3NuEd 凋落国家日本はしいたけ栽培で持ち直せるか?
281それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:02.30ID:QlDPJtKS0 にんじん、しいたけ、グリーンピース←嘔吐促進剤
282それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:11.87ID:aY1A5McMa >>278
やってみるわ
やってみるわ
283それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:20.82ID:vrgzNbag0 しかしマッシュルームって土に埋まっとるんやろ?
気色悪すぎやろ
気色悪すぎやろ
284それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:29.64ID:qirfFLOla285それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:48.57ID:FS1PCO5u0 マッシュルーム安くならんのかな?
デカいのにチーズとトマトソース詰めてオーブンで焼いて食いたい
デカいのにチーズとトマトソース詰めてオーブンで焼いて食いたい
286それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:09:55.73ID:BhRIxTDM0 駄菓子を世界に発信しよう
287それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:16.75ID:FSMsTvIJp 化学調味料よりはええやん
288それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:21.21ID:snTb0/lc0 >>256
アホほど入れたらナトリウムの過剰摂取になるやろってことやと思うが
アホほど入れたらナトリウムの過剰摂取になるやろってことやと思うが
289それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:23.05ID:YSsyFLqw0 マッシュルームじゃなくてシャンピニオン、な
290それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:25.10ID:Y0xMQDI50 なんかアスペってキノコ類嫌い率めっちゃ高いらしいな
不思議や
不思議や
291それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:26.13ID:qirfFLOla >>283
もっと言えば動物のフンの上やで
もっと言えば動物のフンの上やで
292それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:10:47.84ID:7jB3yzk50 >>277
買えばええやん
買えばええやん
293それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:11:00.53ID:nb/Oa7pba 毒の食べ物はとりあえずぬか漬けにしとけ数年後食えるやろ
294それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:11:45.71ID:+gSiQKhl0 >>229
塩こんぶおにぎりいつもレパートリーに入れてる
塩こんぶおにぎりいつもレパートリーに入れてる
295それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:11:46.77ID:Yn/XFsGhF >>288
アホほど入ってる中華料理はとくに健康被害はなかったよ
アホほど入ってる中華料理はとくに健康被害はなかったよ
296それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:11:47.28ID:B/pdzAnEa >>261
アニメ見てる時だけ機嫌良くて草
アニメ見てる時だけ機嫌良くて草
297それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:11:53.74ID:C0Nmvh7Xa 昔椎茸茶とかいうの飲まされたがただの椎茸出汁でオエーてなったわ
298それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:12:12.67ID:xDqrrfHud >>296
草
草
299それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:12:18.33ID:C0Nmvh7Xa 椎茸自体は好きやが出汁は無理
300それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:12:32.04ID:QJCUPz340 ブラウンマッシュルームはもっと増産して安くしろ
ビーフシチューに大量に入れたいんじゃ
ビーフシチューに大量に入れたいんじゃ
301それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:12:40.61ID:QwqEYKYM0 昆布のグルタミン、かつぶしのイノシン、しいたけのグアニルの3強の一角や
302それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:12:47.44ID:zX3VLRa9M バレたか
303それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:13:15.49ID:C0Nmvh7Xa >>30
田舎料理好かんのか?
田舎料理好かんのか?
304それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:14:47.48ID:+gSiQKhl0 この前マツコの知らない世界で大量のマッシュルームとチーズを肉に乗せただけのハンバーガー紹介してて美味そうだった
305それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:15:12.58ID:C0Nmvh7Xa >>40
たかじんは味の素欲しかったんやな😭
たかじんは味の素欲しかったんやな😭
306それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:15:39.38ID:snTb0/lc0307それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:15:47.50ID:FS1PCO5u0 蕎麦屋の婆さんがやっているYouTubeチャンネルはちょくちょく観るわ
上原だか川原の婆さん
上原だか川原の婆さん
308それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:17.55ID:C0Nmvh7Xa309それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:30.00ID:ZQBejlbn0310それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:38.87ID:QlDPJtKS0 大人になるとエリンギとか舞茸とかそこそこ美味しく食べられるようになったけど椎茸だけはダメや
ワイの調査ではキノコ好きな人は椎茸好きやけどエノキ嫌い率高かった
ワイの調査ではキノコ好きな人は椎茸好きやけどエノキ嫌い率高かった
311それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:48.01ID:FR42mqX50 おいしいたけ
312それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:48.23ID:FS1PCO5u0 >>304
聞いただけで美味そうやね
聞いただけで美味そうやね
313それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:55.53ID:Keu3HyQoa しいたけ嫌いな人ってあのムニムニした歯ごたえがあかんパターンが多いんちゃうの
粉にするってのはええアイデアだと思う
粉にするってのはええアイデアだと思う
314それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:16:59.34ID:WHXh5uQB0315それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:17:25.47ID:QJCUPz340 >>308
甘味か?
甘味か?
316それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:17:28.92ID:nNs9qOD40 きのこ類は全部好きだわ
きのこ鍋毎週いける
きのこ鍋毎週いける
317それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:17:36.23ID:3W2pBgOEM318それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:18:23.67ID:FixrR2efa 和食料理人「『うま味』は日本人特有の感覚なんです
」ドヤァ…
」ドヤァ…
319それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:18:24.57ID:uj235OBt0 アメカスってダシの旨味感じれるんやな
321それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:18:35.79ID:5CPFkuJBa322それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:18:35.83ID:QlDPJtKS0 >>313
キノコ嫌いなやつは食感が無理なんやけど椎茸はそれプラス味と風味が無理や
キノコ嫌いなやつは食感が無理なんやけど椎茸はそれプラス味と風味が無理や
323それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:18:55.85ID:nNs9qOD40 >>321
これすき
これすき
324それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:18:57.47ID:C0Nmvh7Xa325それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:19:10.67ID:WHXh5uQB0326それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:19:18.49ID:yIJi0ZLdr 焼きしいたけって美味いよね
327それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:19:32.88ID:C0Nmvh7Xa328それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:19:41.93ID:bwLEREPod >>40
たかじんさぁ
たかじんさぁ
329それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:19:49.60ID:FS1PCO5u0 キロ単位での販売ばかりやけど、玉ねぎ粉はプロ愛用って聞いたで
331それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:20:02.03ID:snTb0/lc0 >>326
品種によってはやたら臭くなるやつおるから当たり外れ大きいイメージ
品種によってはやたら臭くなるやつおるから当たり外れ大きいイメージ
332それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:20:14.20ID:8DEIxfoZ0 >>1
コオロギ食うよりそら椎茸よ
コオロギ食うよりそら椎茸よ
333それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:20:18.89ID:QlDPJtKS0334それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:20:26.23ID:C0Nmvh7Xa こうして日本の食材がどれも海外向けになり日本人は栄養的にヤバい安価な食品しか食べられなくなりました
こうなるんやろなどうせ🥺
こうなるんやろなどうせ🥺
335それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:20:41.72ID:BMJqnbtNH もう全部粉にしたらええんちゃう?
336それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:20:58.47ID:Keu3HyQoa337それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:21:02.51ID:GyEQKbw1d >>32
椎茸はグアニル酸やから旨味の種類ちゃうで
椎茸はグアニル酸やから旨味の種類ちゃうで
338それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:21:13.67ID:QlDPJtKS0339それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:21:31.60ID:QJCUPz340340それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:21:37.47ID:C0Nmvh7Xa341それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:21:39.51ID:Ax19AT2K0342それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:21:53.06ID:olk9H9720343それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:22:06.84ID:C0Nmvh7Xa >>338
今朝飯食ってるのにそれやめろて🥺
今朝飯食ってるのにそれやめろて🥺
344それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:22:12.50ID:KiQjUTBxd いやいや、おかしいたけ
345それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:22:26.81ID:dtzAon+L0 ワイもきのこ嫌いやから手帳くれ
346それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:22:27.39ID:u2ljR88c0 本当に美味しい椎茸は好きやで
中途半端なやつはそうでもない
中途半端なやつはそうでもない
347それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:22:34.57ID:C0Nmvh7Xa >>342
知的指数高イーヌ
知的指数高イーヌ
348それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:22:47.59ID:DPInnDCm0 >>1
米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
アホやろこいつら
米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
アホやろこいつら
350それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:23:05.91ID:FS1PCO5u0351それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:23:36.92ID:Fb0bKobaa 未だにコオロギ言うてるやつおって草
今の時期はモンクロシャチホコというくっそ美味い虫がおるのに
今の時期はモンクロシャチホコというくっそ美味い虫がおるのに
352それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:23:58.70ID:Keu3HyQoa 昔は高級品だったと聞いてビビった
栽培方法を見つけてくれた人には頭上がらんで
栽培方法を見つけてくれた人には頭上がらんで
353それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:24:03.87ID:C0Nmvh7Xa >>341
なんとかして🦗の方を海外で流行らせてほしい
なんとかして🦗の方を海外で流行らせてほしい
354それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:24:07.19ID:QlDPJtKS0355それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:24:45.43ID:3vFDFqZ00 キノコ類と醤油って運命レベルの組み合わせで美味い、ただ醤油かけて焼くだけで美味い
356それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:24:59.73ID:kpu1ya1Va 歳とると美味く感じるもの
・しいたけ
・なす
あと一つは?
・しいたけ
・なす
あと一つは?
357それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:24:59.93ID:QlDPJtKS0 >>343
ごめん🥺
ごめん🥺
358それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:25:09.03ID:QJCUPz340 実際エノキとかニラの未消化率高くね
胃腸で消化されにくい形状なんかな
胃腸で消化されにくい形状なんかな
359それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:25:17.88ID:Z97jXGhJp しいたけ基本うまいけどたまに匂い気になるやつあるんだよな
360それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:25:20.36ID:+/dyXlTo0 味の素使えよ
361それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:25:26.01ID:C0Nmvh7Xa まだ海外の奴らに見つかってない食い物海藻とかしかない?
ワカメは韓国とかやと記念日に食う食材やからあれとしてアカモク?みたいなの海外が食ってるの見たことない
ワカメは韓国とかやと記念日に食う食材やからあれとしてアカモク?みたいなの海外が食ってるの見たことない
362それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:25:26.76ID:FS1PCO5u0 >>356
ミョウガ
ミョウガ
363それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:25:38.28ID:sk7T8IML0 しいたけは出汁が出るからな
マッシュルームもうまみが出るんやけどな
マッシュルームもうまみが出るんやけどな
364それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:25:40.30ID:xJ8wnqK+a アメカスは知らんけど欧州は出汁文化あるやろ
ブイヨンとかあるわけやし
ブイヨンとかあるわけやし
365それでも動く名無し
2023/04/17(月) 09:25:51.15ID:C0Nmvh7Xa >>356
ゴーヤ
ゴーヤ
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