X

【朗報】しいたけ、白人様にバレる

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/0
　米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

　アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

　椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

　「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。
もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」

　減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
312それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:16:48.23ID:FS1PCO5u0
>>304
聞いただけで美味そうやね
313それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:16:55.53ID:Keu3HyQoa
しいたけ嫌いな人ってあのムニムニした歯ごたえがあかんパターンが多いんちゃうの
粉にするってのはええアイデアだと思う
314それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:16:59.34ID:WHXh5uQB0
>>40
味の素信者っておるよな
何にでも入れるからどれも甘ったるくなる
315それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:17:25.47ID:QJCUPz340
>>308
甘味か？
316それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:17:28.92ID:nNs9qOD40
きのこ類は全部好きだわ
きのこ鍋毎週いける
317それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:17:36.23ID:3W2pBgOEM
おもろいサイトあったやで
ttps://www.umamiinfo.jp/richfood/
安価サンガツな

>>239
煮干しをダシにとるもんな。サンガツ
2023/04/17(月) 09:18:23.67ID:FixrR2efa
和食料理人「『うま味』は日本人特有の感覚なんです
」ﾄﾞﾔｧ…
319それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:18:24.57ID:uj235OBt0
アメカスってダシの旨味感じれるんやな
2023/04/17(月) 09:18:27.27ID:GMYYsBUia
>>219
鰹節
321それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:18:35.79ID:5CPFkuJBa
https://i.imgur.com/6bHkzc5.jpg
322それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:18:35.83ID:QlDPJtKS0
>>313
キノコ嫌いなやつは食感が無理なんやけど椎茸はそれプラス味と風味が無理や
323それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:18:55.85ID:nNs9qOD40
>>321
これすき
324それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:18:57.47ID:C0Nmvh7Xa
>>315
せやな
スープとか玉ねぎないと物足りない
玉ねぎ入ってるとおおうまそうてなるねん🥺
325それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:19:10.67ID:WHXh5uQB0
>>322
いい椎茸食ってみ
飛ぶぞ
2023/04/17(月) 09:19:18.49ID:yIJi0ZLdr
焼きしいたけって美味いよね
327それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:19:32.88ID:C0Nmvh7Xa
>>313
ワイは寧ろ食感は大好きや
干し椎茸の戻し汁とかが無理やねん
328それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:19:41.93ID:bwLEREPod
>>40
たかじんさぁ
329それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:19:49.60ID:FS1PCO5u0
キロ単位での販売ばかりやけど、玉ねぎ粉はプロ愛用って聞いたで
2023/04/17(月) 09:19:58.44ID:BMJqnbtNH
>>310
エノキは嫌いや無いけど歯に挟まって鬱陶しいとは思う
331それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:20:02.03ID:snTb0/lc0
>>326
品種によってはやたら臭くなるやつおるから当たり外れ大きいイメージ
332それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:20:14.20ID:8DEIxfoZ0
>>1
コオロギ食うよりそら椎茸よ
333それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:20:18.89ID:QlDPJtKS0
>>325
味が嫌いなのに食う気せんわ
ウニレベルで味に差があるんか？
334それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:20:26.23ID:C0Nmvh7Xa
こうして日本の食材がどれも海外向けになり日本人は栄養的にヤバい安価な食品しか食べられなくなりました
こうなるんやろなどうせ🥺
2023/04/17(月) 09:20:41.72ID:BMJqnbtNH
もう全部粉にしたらええんちゃう？
336それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:20:58.47ID:Keu3HyQoa
>>322
ワイは味と香り好きだけどわりと主張が強いからな
合わんとどうにもならんかもしれん
337それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:21:02.51ID:GyEQKbw1d
>>32
椎茸はグアニル酸やから旨味の種類ちゃうで
338それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:21:13.67ID:QlDPJtKS0
>>330
わかる
ワイはエノキ好きやけど肛門にぶら下がる時があるのがちょっと苦手や
339それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:21:31.60ID:QJCUPz340
>>324
スープにええよな
圧力鍋で薄切り玉ねぎドロドロに溶かすと美味い
340それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:21:37.47ID:C0Nmvh7Xa
>>333
原木の買って炭火焼き
これなら普通に食えると思うわ
椎茸特有の風味も控えめやし食感も水気でむにゃーてあんまならんし
341それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:21:39.51ID:Ax19AT2K0
>>334
もう既に鮮魚とか生卵とか怪しいよな
日本人はコオロギかバッタくらいしか食えなくなるんやな
342それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:21:53.06ID:olk9H9720
>>308
ワイあれあかんねん
子供の頃食べようとして飼い主に怒られた
343それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:22:06.84ID:C0Nmvh7Xa
>>338
今朝飯食ってるのにそれやめろて🥺
344それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:22:12.50ID:KiQjUTBxd
いやいや、おかしいたけ
345それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:22:26.81ID:dtzAon+L0
ワイもきのこ嫌いやから手帳くれ
346それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:22:27.39ID:u2ljR88c0
本当に美味しい椎茸は好きやで
中途半端なやつはそうでもない
347それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:22:34.57ID:C0Nmvh7Xa
>>342
知的指数高イーヌ
2023/04/17(月) 09:22:47.59ID:DPInnDCm0
>>1
　米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

　アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。


アホやろこいつら
2023/04/17(月) 09:23:02.76ID:yIJi0ZLdr
>>331
醤油たらしてトースターで焼いたらどれもこれも絶品になるイメージやけど
350それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:23:05.91ID:FS1PCO5u0
>>342
犬なん？
飼い主に心配されて当然や
351それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:23:36.92ID:Fb0bKobaa
未だにコオロギ言うてるやつおって草
今の時期はモンクロシャチホコというくっそ美味い虫がおるのに
352それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:23:58.70ID:Keu3HyQoa
昔は高級品だったと聞いてビビった
栽培方法を見つけてくれた人には頭上がらんで
353それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:24:03.87ID:C0Nmvh7Xa
>>341
なんとかして🦗の方を海外で流行らせてほしい
354それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:24:07.19ID:QlDPJtKS0
>>340
はぇー三月
ただ苦手すぎて試しに実行に移してみるってできない気がする
2023/04/17(月) 09:24:45.43ID:3vFDFqZ00
キノコ類と醤油って運命レベルの組み合わせで美味い、ただ醤油かけて焼くだけで美味い
356それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:24:59.73ID:kpu1ya1Va
歳とると美味く感じるもの
・しいたけ
・なす
あと一つは？
357それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:24:59.93ID:QlDPJtKS0
>>343
ごめん🥺
358それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:25:09.03ID:QJCUPz340
実際エノキとかニラの未消化率高くね
胃腸で消化されにくい形状なんかな
359それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:25:17.88ID:Z97jXGhJp
しいたけ基本うまいけどたまに匂い気になるやつあるんだよな
360それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:25:20.36ID:+/dyXlTo0
味の素使えよ
361それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:25:26.01ID:C0Nmvh7Xa
まだ海外の奴らに見つかってない食い物海藻とかしかない？
ワカメは韓国とかやと記念日に食う食材やからあれとしてアカモク？みたいなの海外が食ってるの見たことない
362それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:25:26.76ID:FS1PCO5u0
>>356
ミョウガ
363それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:25:38.28ID:sk7T8IML0
しいたけは出汁が出るからな
マッシュルームもうまみが出るんやけどな
364それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:25:40.30ID:xJ8wnqK+a
アメカスは知らんけど欧州は出汁文化あるやろ
ブイヨンとかあるわけやし
365それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:25:51.15ID:C0Nmvh7Xa
>>356
ゴーヤ
366それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:26:06.79ID:C0Nmvh7Xa
>>357
エエんやで
今食い終わった🤗
367それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:26:31.79ID:olk9H9720
>>361
なんで記念日なん?
なんかの語呂合わせ?
2023/04/17(月) 09:26:33.61ID:BMJqnbtNH
あん時のエノキみたいなやつ昔売ってなかったっけ？
369それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:26:37.17ID:r9Cqk4ET0
懐かしいたけ
370それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:26:43.92ID:nNs9qOD40
>>356
トマト
2023/04/17(月) 09:26:45.43ID:DPInnDCm0
>>361
海藻は極東アジアとアイルランドだかの一部の人以外消化しにくいとか黒色が拒否反応強いとか言われてたな
372それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:27:12.27ID:7sHeanxL0
エリンギが一番おいしい
373それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:27:19.53ID:BNPcTKwl0
エリンギ美味く感じるようになったから椎茸試したらアカンかったわ
いつになったらワイは椎茸克服出来るんや
374それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:27:24.29ID:FS1PCO5u0
>>361
海苔は外人では消化出来んらしいね
375それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:27:27.21ID:C0Nmvh7Xa
>>354
自分でしなくてもどっかの焼き肉屋とか焼き鳥屋行けば食えるかもしれん
まぁそんなに嫌なら無理して食うこともない
他のもんで代替効くしな
376それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:27:30.50ID:Keu3HyQoa
海外で食べられてるキノコってどんなのがあるんやろか
ワイはマッシュルームとトリュフぐらいしかわからんわ
377それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:27:41.69ID:IBUHMK+Cd
舞茸の天ぷら食いたいわ
2023/04/17(月) 09:28:09.16ID:DPInnDCm0
>>376
ボルチーニ
379それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:28:12.17ID:C0Nmvh7Xa
>>367
知らん
前に世界ふしぎ発見で誕生日はワカメスープ食うのが決まりとか言うてた
2023/04/17(月) 09:28:24.97ID:3vFDFqZ00
>>356
島ラッキョウ
381それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:28:34.91ID:78DZ3NuEd
>>374
ワイらも言うて出来てるか？
海苔おにぎり食べた次の日のうんこ真っ黒やが
2023/04/17(月) 09:28:53.70ID:nc4z538GM
椎茸🤮
松茸😁
しめじ😁
榎茸😁
エリンギ🤔
なめこ😐
舞茸🤮
ひらたけ🤔
マッシュルーム😄
2023/04/17(月) 09:29:04.83ID:yIJi0ZLdr
>>361
そりゃまだいっぱいあるわ

自然薯とか地下の根っこをありがたがって食ってるのワイらだけやろ
きっとゴボウレベルでガイジ食に思われてるで
384それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:29:11.61ID:QJCUPz340
>>373
水で戻した干し椎茸刻んで餃子の餡に混ぜろ
ニンニクニラのフレーバーが強すぎてあまり味感じない
385それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:29:39.66ID:k5qwPy8ad
コンブチャってのもオススメ
386それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:29:44.55ID:C0Nmvh7Xa
>>371
>>374
はえー
海藻なら中国人に根こそぎ刈られなければ日本人食えるんやな😭
海苔は今の時点でもう高くて中々気軽に食えへんけども
2023/04/17(月) 09:30:13.72ID:DPInnDCm0
たまごがけと納豆ご飯が海外で受けた時代やし
とろろご飯も受ける気がする
388それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:30:30.19ID:j7dPsKfw0
椎茸嫌いな人は発達障害に多いんだって
389それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:30:40.28ID:olk9H9720
おかんがキノコ類全部あかん人やった
全部ワイの皿に乗せてきやがる
390それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:30:53.32ID:kLzYsS9Va
>>37
これネタじゃなくてマジなん？
30年前の日本になっとるやん
391それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:31:08.55ID:nNs9qOD40
>>387
とろろって合わない人もいるしどうだろう
めっちゃ美味いけどね
392それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:31:54.22ID:goOwwPD70
>>385
昆布茶はわりと浸透してるんちゃうの
ナイブズアウトの続編でジャレッドレト謹製のコンブチャが～みたいなくだりあったし
393それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:32:04.45ID:C0Nmvh7Xa
>>383
そうなんか？
海外とかの貧乏人そういうの食ってそうじゃね？
394それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:32:08.57ID:KfpR5Ms90
>>384
人種関係なく食物繊維なんて消化できないぞ
395それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:32:14.16ID:QJCUPz340
>>391
アレルギーあるしかぶれやすいからどうやろな
好きやけど
2023/04/17(月) 09:32:21.85ID:yIJi0ZLdr
>>390
そういや味の素は体に悪いとか死んだ爺ちゃんが言ってたわ
397それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:32:32.54ID:Keu3HyQoa
>>361
ワカメは海外で繁殖して問題になってなかったっけ
398それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:32:37.74ID:C0Nmvh7Xa
>>391
そもそもすりおろすときに痒くなるのが抵抗でかいわ
399それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:32:56.38ID:YCgm875cd
やめてくれー
2023/04/17(月) 09:33:44.42ID:p8mTgWAc0
>>392
昆布茶とコンブチャは別物
401それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:33:49.95ID:vnqpxJaDa
>>388
それ大して意味ないよね😅
椎茸大好きマンのワイが発達気味なのに
2023/04/17(月) 09:34:16.07ID:yIJi0ZLdr
>>393
まずおろしてトロトロにしてホカホカ銀シャリにかけて醤油たらして食べる発想ないやろ

おろしてトロトロにしてフライパンでお好み焼きのように焼いて食べるとか
これにも醤油必須やし
2023/04/17(月) 09:34:25.86ID:DPInnDCm0
食うてるの日本だけやないけど
タコはアフリカ人やほとんどの人が全く食わんから安く輸入出来てるて聞いたから
これ以上バレてほしくない
404それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:34:46.97ID:goOwwPD70
>>400
昆布関係ないんか？
2023/04/17(月) 09:34:48.28ID:7eyVeUpY0
旨味成分のグルタミン酸ナトリウムは体内で塩化ナトリウムになるんで
減塩目的で食うのは意味内で
406それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:35:33.30ID:kOhLZ8u50
>>59
ワイアスペやけどキノコめっちゃ好きや
2023/04/17(月) 09:35:33.70ID:yIJi0ZLdr
>>403
そういう吸盤のある軟体の海の生き物は悪魔の仲間とか思ってるとかやなかった？
408それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:35:55.04ID:3W2pBgOEM
>>356
サラダ
ナスは小さい頃から美味い😠
409それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:35:57.20ID:nFMXkuL0a
椎茸バレたらピェンロー鍋が気軽に食べられなくなっちゃう😭
410それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:36:06.40ID:FS1PCO5u0
>>403
デビルフィッシュ呼ばわりされて可哀想
411それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 09:36:09.71ID:Pfcju1pQa
>>403
むしろ乱獲気味のせいか取れんくなってきてないかアフリカ産タコ
2023/04/17(月) 09:36:23.10ID:+05WvjHkp
味の素かけろよ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
5ちゃんねるの広告が気に入らない場合は、こちらをクリックしてください。