【朗報】しいたけ、白人様にバレる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 08:22:41.60

　米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

　アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

　椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

　「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。
もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」

　減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:36:50.15

干し椎茸って自作できる？
買うと高いねん😕

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:37:01.38

あちこちで売り始めとる椎茸スナックはやたら椎茸嫌いにアピールしてくる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:37:31.68

天ぷら最強のきのこは舞茸
異論ある？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:37:34.92

うまあじ、な

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:37:40.72

>>404
昆布は全然関係なかったはずや

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:37:53.99

>>413
ししとうオススメ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:38:07.67

>>411
ま？
そういうの困るで😭

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:38:28.22

>>419
大好きやで😋

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:38:36.34

椎茸スナック砕いて豆腐にかけたらうまいやろか

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:38:39.25

>>414
原木買って育てるくらいちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:38:57.54

全部もっていっていいぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:39:30.46

まだ日本に見つかってない外国のうまい食い物はないんか

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:39:31.95

>>312
フレッシュネスで巨大マッシュルームつかったマッシュルームバーガー毎年期間限定でやってるからくっとけ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:39:33.03

舞茸は安すぎ美味すぎ食材だからバレたら怖いな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:39:41.86

>>416
ない

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:39:44.69

>>414
普通の生シイタケから作る→出来る
シイタケを栽培してからそれを干す→栽培キットあるから出来る
キットから自作で作る→素人はカビ生やすリスクあるから止めとけ

これやな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:40:02.15

ブロッコリーはギリ分かるとしてグリンピース好きな外国人いるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:40:04.87

マッシュルームじゃ満足できんのか

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:40:05.04

>>418
調べたら紅茶キノコとかいう発酵微炭酸飲料って出てきたわ
昆布関係ないけど名前の由来は昆布茶らしい

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:40:37.17

エリンギと油の相性はすごい

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:40:40.82

キノコはナメコとエリンギしか食えないよ😭

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:40:45.69

昆布とか海苔もそうだけどあんま黒い食べ物を好かんらしいよな
巻き寿司の裏巻きもそういう理由でヒットしたっぽいし

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:41:08.22

コンブチャとかいう地獄のような界隈

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:41:43.02

おまえらって結構料理すきだよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:41:50.39

>>426
田舎者のワイ
最寄りのフィッシュネスまで54キロやった😢

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:42:00.68

>>383
芋なんて世界中でくってるやろがいじか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:42:03.82

>>402
とろろやなくても普通に角切りにしたりスープにしたりとかせんかな？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:42:24.62

>>425
アホほどあるやろ
トルコのアシュレだったかの甘いお菓子とかあの辺の甘いもの文化流行ってもええと思うが流行らんな

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2023/04/17(月) 09:42:28.29

椎茸といえば原木に電撃流して収穫量増やすんだっけ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:42:29.70

Shiitake mushroomで検索かけると結構海外でも食われてるんやな
ピザの具とかにしてるけど合うんやろか🤔

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:42:38.02

>>430
エンドウはあっちの原産だから普通にいけそう

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:42:45.40

>>425
Qarehqurut

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:42:45.65

>>435
リコリス飴食っとるくせに

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:42:52.75

>>425
バンレイシとかルバーブとか

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:42:54.27

>>420
元々食べてこなかったとこで金のなる物が生まれたとして秩序保てると思うか？

モーリタニアかモロッコかどっちか忘れたけどどっちかアカンくなったからもう片方に注力するようになったとは聞いた

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:43:09.47

>>436
昆布茶ってアカンの？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:43:26.59

>>383
最近はゴボウもビーガン共に注目されてるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:43:36.74

>>435
まあ黒て焦げてるみたいやしな
イカスミパスタ食うイタリア人なら平気なんかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:43:38.65

>>439
自然薯やで自然薯

じゃがいもじゃなくて、地面を１メートル以上ほってやっと出てくるアレやで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:43:42.88

>>411
正直タコ食えなくてもたこ焼きでは困らん
タコなしタコ焼きうめえもんな
一番タコ食えないとなると困るのタコ飯やな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:43:58.32

俺の松茸を見てくれ···コイツをどう思う？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:44:09.12

>>421
たまにクッソ辛いのあるよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:44:36.48

>>449
コンブチャと昆布茶は別モンや

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:44:55.14

>>423
なんか菌打ってもらわんと駄目やし置場所次第じゃ全く育たんで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:45:04.71

うま味ブースター

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:45:07.96

>>454
トリュフやん

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:45:22.67

>>442
椎茸栽培を確立させた人も凄いが電流を流す手法考えた人はぶっ飛んでいるやんｗ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:45:37.66

>>430
冷凍グリンピースはくそまずいが普通の生のグリンピースは旨いで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:45:52.06

椎茸って採れたてより乾燥させて戻した方が旨味成分が増すんやろたしか
NHKが言ってたで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:46:21.31

>>451
イタリア人はタコも食べれば海藻も食うから余裕やろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:46:26.02

>>452
自然薯は長芋などの仲間や
特別なもんじゃない

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:46:47.49

>>460
一応経験則で「雷なったあとキノコポコポコ生えてきとるやんけ！」
ってのは気づいてたからね

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:46:57.29

>>454
香り高いね🤮

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:46:59.06

これはクエンタケ
https://i.imgur.com/SRQA6iC.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:47:00.96

食蜂操祈スレじゃないの

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:47:19.65

>>460
昔から雷が落ちると椎茸がたくさん取れるという経験があったからや

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:47:34.52

>>462
肉とか魚は上手く乾燥させるのが難しいだけで大抵のものはそうやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:47:53.03

>>464
長芋って食ってるんやろか？
東アジアは食べてそうやけど

見た目根っこのやつって好まれなさそうやけど

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:48:25.20

>>467
見た目も毒もやべーやつ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:48:30.07

>>456
432 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 09:40:05.04 ID:goOwwPD70
>>418
調べたら紅茶キノコとかいう発酵微炭酸飲料って出てきたわ
昆布関係ないけど名前の由来は昆布茶らしい

これか紅茶なんかキノコなんかよくわからんな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:48:31.64

香り松茸味椎茸よ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:48:39.10

なんか海外に食品がーてニュース見るたび危機感覚えるわ
日本人の食えてたものが海外に根こそぎ刈られて食えなくなるんやないかてなる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:48:50.42

なんのキノコかは知らんけど
食べるだけやなく革製品の代用もできるとか聞いてキノコは未来ある植物扱いされとるな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:49:02.62

>>474
しめじ😭

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:49:25.25

外人は旨味の味覚ないだろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:49:36.40

>>465
>>469
経験則なんやね

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:49:39.49

>>477
そんな子知らない

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:50:07.45

魚卵も外人食わんやろ
キャビアは食うとるが

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:50:08.28

>>477
ブナシメジすき😍

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:50:08.48

>>477
ワイがシメジと思っていたキノコ、シメジじゃなかった

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:50:08.55

>>471
中華料理でめちゃくちゃつかうぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:50:11.21

>>432
自家製菌汁のことや
ジョークで言ったんやけどね
危険な代物やから飲むのは絶対やめとくんやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:50:13.35

>>471
長芋やらの類（ヤムイモ）の生産ではほぼアフリカみたいや

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:50:30.96

>>467
素手で触ったらアカンやつなん？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:50:35.03

一般的食用きのこで一番格下なのってエリンギだよな
微妙に使いづらいし単体でも食わんし

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:50:42.06

鰹節がバレたら大変なことになる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:50:48.77

>>475
買い負けは今後もあるやろな
だからといって国産増やそてならんぽいけど

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:51:16.75

ガキの頃ホンマに嫌いだったけど大人になって食べたら全然平気になってたわ
これが味覚の劣化なんかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:51:41.54

>>476
キノコは植物じゃない定期
やけど発泡スチロールの代わりの梱包材なったり革の代わりなったり排ガス分解する研究されたりすごいわね

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:51:42.59

>>475
マグロも凄い言われとったけどまだ食えるしセーフやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:52:10.31

うまあじがするのはいいな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:52:11.48

>>489
ようわからんけどあっちに輸出しにくいみたいやな鰹節

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:52:33.63

菌糸類は清浄なんやね

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:52:40.03

>>491
昔は赤飯とか助六とか嫌いだったけど今はめちゃくちゃ上手く感じるしホンマよく分からんわその辺

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:52:57.46

>>492
キノコさんには頭上がらんくなりそ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:01.93

昔テレビで分厚い椎茸刺身で食べてたけど生っていけんの？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:02.64

鰹節　発がん性　ヨーロッパ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:05.08

>>495
特に本枯節はカビで長期間熟成させるからね

チーズと一緒やのに

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:07.52

>>219
これ内緒やで
オニオンパウダーや

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2023/04/17(月) 09:53:22.77

>>488
酒のつまみにする時はエリンギが1番単体喰いするわ
椎茸もえのきもしめじも基本は鍋入れするし

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:24.18

>>219
空腹

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:36.76

>>491
それもあるけど品種改良の結果苦手な人でも食べれるような味になってたりするものもあるらしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:40.08

甘くて安い外国の食い物増えてほしいわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:53.99

これでググればわかるけど発がん性物質の基準の問題でヨーロッパに鰹節の輸出は難しい

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:54:04.50

>>499
普通のは生で食ったらやばいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:54:10.61

キノコ嫌いなやつハッタショが多い気がする
ソースはワイ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:54:21.45

>>499
ほんまに少量やとまあやけど
基本的に食中毒なるもんと思ったほうがええね

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:54:38.33

鰹節は似たようなもんインドでもあるから平気平気

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:55:01.22

最近バレたもの

タコ
マグロ
サンマ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:55:09.29

>>508
大分特集みたいなんでめちゃくちゃ肉厚なやつだったから特別なやつだったんかな