【朗報】しいたけ、白人様にバレる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 08:22:41.60

　米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

　アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

　椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

　「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。
もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」

　減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:52:10.31

うまあじがするのはいいな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:52:11.48

>>489
ようわからんけどあっちに輸出しにくいみたいやな鰹節

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:52:33.63

菌糸類は清浄なんやね

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:52:40.03

>>491
昔は赤飯とか助六とか嫌いだったけど今はめちゃくちゃ上手く感じるしホンマよく分からんわその辺

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:52:57.46

>>492
キノコさんには頭上がらんくなりそ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:01.93

昔テレビで分厚い椎茸刺身で食べてたけど生っていけんの？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:02.64

鰹節　発がん性　ヨーロッパ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:05.08

>>495
特に本枯節はカビで長期間熟成させるからね

チーズと一緒やのに

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:07.52

>>219
これ内緒やで
オニオンパウダーや

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2023/04/17(月) 09:53:22.77

>>488
酒のつまみにする時はエリンギが1番単体喰いするわ
椎茸もえのきもしめじも基本は鍋入れするし

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:24.18

>>219
空腹

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:36.76

>>491
それもあるけど品種改良の結果苦手な人でも食べれるような味になってたりするものもあるらしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:40.08

甘くて安い外国の食い物増えてほしいわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:53:53.99

これでググればわかるけど発がん性物質の基準の問題でヨーロッパに鰹節の輸出は難しい

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:54:04.50

>>499
普通のは生で食ったらやばいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:54:10.61

キノコ嫌いなやつハッタショが多い気がする
ソースはワイ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:54:21.45

>>499
ほんまに少量やとまあやけど
基本的に食中毒なるもんと思ったほうがええね

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:54:38.33

鰹節は似たようなもんインドでもあるから平気平気

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:55:01.22

最近バレたもの

タコ
マグロ
サンマ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:55:09.29

>>508
大分特集みたいなんでめちゃくちゃ肉厚なやつだったから特別なやつだったんかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:55:14.92

…アイスに？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:55:19.56

>>495
鰹節作るのに使うカビの安全性が怪しいとして輸入してくれへん国はあるな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:55:23.72

乾燥椎茸って生を干してると思うけどそれを粉にした物を生で食って平気なん？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:56:09.39

>>512
サンマなんて日本だけでも絶滅させそうなのに平気なんか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:56:33.73

>>483
しめじとえのき間違えてるやつよく見かけるが君もか？😭

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:56:49.25

キクラゲとかいう唯一無二の食感のキノコ
冷凍させて常備すると捗る

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:56:49.44

味の素教えたれよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:56:53.55

>>82
ブイヨンって知らない？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:57:01.85

椎茸嫌いじゃないけど料理に入れたら全部汚染されるからなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:57:21.65

原木原木言われると原木中山を連想しちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:57:29.33

しいたけってなんで干すと出汁でるんや？
生やと旨味ないのに

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:57:37.92

>>515
日本人が数百年くらいかけて人体実験で証明しとるがな😅

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:57:38.52

>>518
ぶなしめじやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:57:39.56

>>493
マグロはあたまさえ残してくれたら最悪ワイはそれでエエわ
頭が一番うめえからな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:57:42.26

>>468
草

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:57:49.90

香り松茸味しめじのしめじはそこらで売ってるしめじとは違う
ソースは美味しんぼ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:57:58.32

椎茸って外国じゃ食わんの？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:58:11.60

>>487
真っ赤に腫れる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:58:40.74

>>524
干すことで細胞壁が破壊されてうま味が出るんやで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:58:43.94

まーた宗教やヴォーガン御用達の食品になりそうだな
豆腐みたいに日本人が普段食ってるもんなのにディスられそう

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:59:04.25

ユズとかカボスみたいな柑橘類も評判ええらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:59:20.42

👱‍♂「捕虜の際、ゴボウとかいう木の根を食わされる扱いを受けました…」

ゴボウまずいからしゃーないわな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:59:51.98

>>518
ワイが思っていたシメジはブナシメジだったわ
ホンシメジというのが別にあるんやなって知った

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 09:59:59.00

>>513
普通きのこて生で食べたらアカンもんやしせんまい刺しみたいな実質茹でてたり加熱処理してるんちゃうの？

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2023/04/17(月) 10:00:07.26

カツカレーもバレたけどイスラム配慮でチキンカツカレーメインなのが助かった

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:00:15.45

>>535
出されたらしゃーなしで食うけど日本人もあんなの食いたくて食ってる奴おらんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:00:29.01

>>530
原木の違いでめちゃくちゃ味が薄いって最近ニュースで見た

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:00:44.92

高千穂のしいたけマジで美味いからな
食ったらビビったわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:00:45.01

きんぴらごぼうは好き
他はまあ…

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:00:51.65

ゴボ天やきんぴらごぼう最高にうまいやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:00:54.35

単体で爆発的な旨味を持つ貝（コハク酸）はバレてなさそうやな
旨すぎて苦味すら感じる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:00:58.11

>>525
白人様は人間の人体実験やないと納得せーへんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:00:59.39

しいたけマズいやん
どうしたらあんなもん好きになれるんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:01:22.73

椎茸茶好き

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:01:33.74

他の色んなものは干しても干し椎茸みたいに旨くなるわけじゃないんかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:02:04.66

>>519
あいつ海藻じゃないんやな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:02:13.93

ゴボウも出汁出るからな
豚汁にゴボウとキノコ類は欠かせない

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:02:26.42

ひじきの煮物とかにある椎茸好き

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:02:31.26

レンコンは生で食うとフルーツみたいや
噛んでると口の中に紙食った後みたいな塊が残るが

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:02:37.59

>>544
いや貝なんて世界中で食っとるやろ
世界中にどんだけ貝塚あると思っとんねん

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:02:46.26

最強の舞茸はセーフみたいだな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:02:50.25

https://i.imgur.com/T8ngSRM.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:02:57.38

>>526
>>536
あーそういうことか
エリンギみたいやなほんしめじ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:02:59.08

>>517
絶滅なんてせんぞ
日本近海に寄り付かなくなっただけや
そもそも生息数の1/10のしか漁獲量ないし

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:03:37.22

マッシュルームケチャップ、ずっと興味あったけどアマゾンで1000円位で売ってるんやな
今度買ってみよ
こっちも発見指定可内も学びがない

https://i.imgur.com/0KSKoSm.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:03:38.58

>>535
ごぼう美味くね🤔

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:03:50.87

昔は平茸をシメジとして売ってたんだから
ブナシメジは同じシメジなだけましやん

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2023/04/17(月) 10:04:24.61

>>548
なるで
トマトも干せば旨くなる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:04:38.73

最近ハラルなんたらとかの方面に向けて地方の農家とか企業がセールスしとるからな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:05:00.85

>>539
はぁ？きんぴらうめえやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:05:07.43

塩も日本人取りすぎてなんかずっと注意されてたな
健康寿命世界一やし高温多湿やと塩分補給は必須なんやが

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:05:18.13

干し椎茸と鳥皮で取る出汁はガンギマリになる美味さ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:05:23.08

日本酒は頑張ってもなかなかメジャーな酒入り出来ない
海外酒蔵は60超えたらしいけど

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:05:26.92

>>560
平茸は地味だけど癖が少なくて美味いよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:05:33.50

>>548
基本干したものは殆ど旨味が凝縮されるから美味しくなる
緑黄野菜だけが例外っぽいこっちは鮮度が大事やね

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:05:45.30

しいたけって大分やったか熊本やった有名やったよな？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:06:20.99

幼い頃にいとこの姉ちゃんにしいたけのネガキャンされまくったせいで食えなくなった

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:06:37.18

>>542
豚汁や炊き込みご飯もうめえやろがい😡

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:06:51.04

>>566
あっちの人からしたらやっぱ合わんのやろか
日本産ウィスキーはひくほど人気あるが

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:06:59.65

>>566
アルコール度数なんかな？
と思ったらワインも大して変わらんかった

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:07:16.47

椎茸臭くて食べられないわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:08:28.57

ゴボウの入ってない豚汁はなんか違う

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:08:28.77

>>89
アンチ乙
今は地球平面説に乗り換えたから

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:08:37.11

鶏ごぼうの旨さを知らんやつがこのスレにおるらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:09:00.83

>>219
セロリ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:09:56.04

>>569
大分や
ワイの田舎や

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:10:23.48

>>566
はちぐそ伸びてるけどな
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/83559/26/83559-26-9246d6968f1dc5876f7a3102df524330-1839x1653.png?format=jpeg&auto=webp&quality=85%2C65&width=1950&height=1350&fit=bounds

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:10:24.06

>>535
炊き込みご飯にゴボウ入れたら
炊飯器がゴボウ臭くなってまいった

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:10:39.42

>>577
とりめしだ～いすき😍

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:10:45.45

>>521
日本の出汁と西洋のブイヨンは旨味成分を取り出してる点では同じやけど使う食材とか別もんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:11:01.41

しいたけって外国にないの？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:11:09.01

>>580
すっご

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:11:22.84

キノコはエノキ以外好き
エノキは硬いし歯に挟まるし旨味が無いから嫌い

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:11:29.12

>>573
大吟醸はウケそうやけど辛口はね…
そもそもワインあるならワイン飲むやろうし

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:11:42.91

>>583
海外のよくわからん香草とかワイ受け付けんわ
中国か台湾の八角とかもそう
オエーてなる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:11:48.03

えのきは頭が好き

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:13:07.61

>>580
コロナ禍で落ちたかと思ったら金額ベースでは伸びている
純米大吟醸とかの高級路線になったんかな？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:13:08.31

ワイキノコ嫌いエリンギだけ食える

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:13:33.13

>>586
え？エノキってきのこの中でも旨味濃いほうやろ

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2023/04/17(月) 10:13:38.15

>>572
今や買った値段の10倍で売れるのが日本産ウイスキーやからな