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【朗報】しいたけ、白人様にバレる

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1それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/0
 米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

 アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

 椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

 「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる(しかも、椎茸の味はしない)。
もっとも強力な自然のUmami(うま味)ブースター(増強手段)だ」

 減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード(ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」)である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
517それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:56:09.39ID:Mh+MFh45r
>>512
サンマなんて日本だけでも絶滅させそうなのに平気なんか?
518それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:56:33.73ID:VOhoCYXQa
>>483
しめじとえのき間違えてるやつよく見かけるが君もか?😭
519それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:56:49.25ID:QJCUPz340
キクラゲとかいう唯一無二の食感のキノコ
冷凍させて常備すると捗る
520それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:56:49.44ID:R76DLy0Y0
味の素教えたれよ
521それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:56:53.55ID:T7v99p440
>>82
ブイヨンって知らない?
522それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:57:01.85ID:WW45Qflt0
椎茸嫌いじゃないけど料理に入れたら全部汚染されるからなぁ
523それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:57:21.65ID:cV0DJxuOd
原木原木言われると原木中山を連想しちゃう
524それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:57:29.33ID:/n5Ane81M
しいたけってなんで干すと出汁でるんや?
生やと旨味ないのに
2023/04/17(月) 09:57:37.92ID:xi0xykVn0
>>515
日本人が数百年くらいかけて人体実験で証明しとるがな😅
526それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:57:38.52ID:iP8sAEdn0
>>518
ぶなしめじやろ
527それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:57:39.56ID:VOhoCYXQa
>>493
マグロはあたまさえ残してくれたら最悪ワイはそれでエエわ
頭が一番うめえからな
528それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:57:42.26ID:3W2pBgOEM
>>468
529それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:57:49.90ID:Mh+MFh45r
香り松茸味しめじのしめじはそこらで売ってるしめじとは違う
ソースは美味しんぼ
530それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:57:58.32ID:87mh9cR00
椎茸って外国じゃ食わんの?
531それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:58:11.60ID:7LCXbgUpd
>>487
真っ赤に腫れる
532それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:58:40.74ID:iP8sAEdn0
>>524
干すことで細胞壁が破壊されてうま味が出るんやで
533それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:58:43.94ID:yTk9AEWSd
まーた宗教やヴォーガン御用達の食品になりそうだな
豆腐みたいに日本人が普段食ってるもんなのにディスられそう
534それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:59:04.25ID:in/8OTAl0
ユズとかカボスみたいな柑橘類も評判ええらしいな
535それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:59:20.42ID:OpVbfvLn0
👱‍♂「捕虜の際、ゴボウとかいう木の根を食わされる扱いを受けました…」

ゴボウまずいからしゃーないわな
536それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:59:51.98ID:Keu3HyQoa
>>518
ワイが思っていたシメジはブナシメジだったわ
ホンシメジというのが別にあるんやなって知った
537それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:59:59.00ID:VOhoCYXQa
>>513
普通きのこて生で食べたらアカンもんやしせんまい刺しみたいな実質茹でてたり加熱処理してるんちゃうの?
2023/04/17(月) 10:00:07.26ID:TKjNsdf9d
カツカレーもバレたけどイスラム配慮でチキンカツカレーメインなのが助かった
2023/04/17(月) 10:00:15.45ID:xi0xykVn0
>>535
出されたらしゃーなしで食うけど日本人もあんなの食いたくて食ってる奴おらんやろ
540それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:00:29.01ID:OA8SZhxY0
>>530
原木の違いでめちゃくちゃ味が薄いって最近ニュースで見た
541それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:00:44.92ID:SScJLopLp
高千穂のしいたけマジで美味いからな
食ったらビビったわ
2023/04/17(月) 10:00:45.01ID:DPInnDCm0
きんぴらごぼうは好き
他はまあ…
543それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:00:51.65ID:rzmCrNUwd
ゴボ天やきんぴらごぼう最高にうまいやろ
544それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:00:54.35ID:h8NIXXlcM
単体で爆発的な旨味を持つ貝(コハク酸)はバレてなさそうやな
旨すぎて苦味すら感じる
545それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:00:58.11ID:LdeL6rhZM
>>525
白人様は人間の人体実験やないと納得せーへんやろ
546それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:00:59.39ID:8XRnaqKBa
しいたけマズいやん
どうしたらあんなもん好きになれるんや
547それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:01:22.73ID:zBecZbT8p
椎茸茶好き
2023/04/17(月) 10:01:33.74ID:JILh7kD20
他の色んなものは干しても干し椎茸みたいに旨くなるわけじゃないんかな
549それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:02:04.66ID:3W2pBgOEM
>>519
あいつ海藻じゃないんやな
550それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:02:13.93ID:QJCUPz340
ゴボウも出汁出るからな
豚汁にゴボウとキノコ類は欠かせない
551それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:02:26.42ID:rWYDkKJ2a
ひじきの煮物とかにある椎茸好き
552それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:02:31.26ID:wu5aAy8D0
レンコンは生で食うとフルーツみたいや
噛んでると口の中に紙食った後みたいな塊が残るが
553それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:02:37.59ID:iP8sAEdn0
>>544
いや貝なんて世界中で食っとるやろ
世界中にどんだけ貝塚あると思っとんねん
554それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:02:46.26ID:3vDM3sQ6M
最強の舞茸はセーフみたいだな
555それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:02:50.25ID:EkRRm4P+0
https://i.imgur.com/T8ngSRM.jpg
556それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:02:57.38ID:VOhoCYXQa
>>526
>>536
あーそういうことか
エリンギみたいやなほんしめじ
557それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:02:59.08ID:iawX666GM
>>517
絶滅なんてせんぞ
日本近海に寄り付かなくなっただけや
そもそも生息数の1/10のしか漁獲量ないし
2023/04/17(月) 10:03:37.22ID:6A0Ani1S0
マッシュルームケチャップ、ずっと興味あったけどアマゾンで1000円位で売ってるんやな
今度買ってみよ
こっちも発見指定可内も学びがない

https://i.imgur.com/0KSKoSm.jpg
559それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:03:38.58ID:3W2pBgOEM
>>535
ごぼう美味くね🤔
560それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:03:50.87ID:u6K9MItzd
昔は平茸をシメジとして売ってたんだから
ブナシメジは同じシメジなだけましやん
2023/04/17(月) 10:04:24.61ID:TKjNsdf9d
>>548
なるで
トマトも干せば旨くなる
562それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:04:38.73ID:VOhoCYXQa
最近ハラルなんたらとかの方面に向けて地方の農家とか企業がセールスしとるからな
563それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:05:00.85ID:VOhoCYXQa
>>539
はぁ?きんぴらうめえやろ
2023/04/17(月) 10:05:07.43ID:DPInnDCm0
塩も日本人取りすぎてなんかずっと注意されてたな
健康寿命世界一やし高温多湿やと塩分補給は必須なんやが
565それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:05:18.13ID:+dLbz8TrH
干し椎茸と鳥皮で取る出汁はガンギマリになる美味さ
566それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:05:23.08ID:BhRIxTDM0
日本酒は頑張ってもなかなかメジャーな酒入り出来ない
海外酒蔵は60超えたらしいけど
567それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:05:26.92ID:Keu3HyQoa
>>560
平茸は地味だけど癖が少なくて美味いよな
568それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:05:33.50ID:/Cei5mt60
>>548
基本干したものは殆ど旨味が凝縮されるから美味しくなる
緑黄野菜だけが例外っぽいこっちは鮮度が大事やね
2023/04/17(月) 10:05:45.30ID:WtCivMuLp
しいたけって大分やったか熊本やった有名やったよな?
570それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:06:20.99ID:Eqgfof6M0
幼い頃にいとこの姉ちゃんにしいたけのネガキャンされまくったせいで食えなくなった
571それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:06:37.18ID:VOhoCYXQa
>>542
豚汁や炊き込みご飯もうめえやろがい😡
2023/04/17(月) 10:06:51.04ID:DPInnDCm0
>>566
あっちの人からしたらやっぱ合わんのやろか
日本産ウィスキーはひくほど人気あるが
573それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:06:59.65ID:FS1PCO5u0
>>566
アルコール度数なんかな?
と思ったらワインも大して変わらんかった
574それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:07:16.47ID:KCsTm/A00
椎茸臭くて食べられないわ
2023/04/17(月) 10:08:28.57ID:wBqoLX5Hr
ゴボウの入ってない豚汁はなんか違う
576それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:08:28.77ID:5r8O6gPw0
>>89
アンチ乙
今は地球平面説に乗り換えたから
2023/04/17(月) 10:08:37.11ID:u92qAseda
鶏ごぼうの旨さを知らんやつがこのスレにおるらしいな
2023/04/17(月) 10:09:00.83ID:L7HiNJmba
>>219
セロリ
579それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:09:56.04ID:vnqpxJaDa
>>569
大分や
ワイの田舎や
580それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:10:23.48ID:u6K9MItzd
>>566
はちぐそ伸びてるけどな
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/83559/26/83559-26-9246d6968f1dc5876f7a3102df524330-1839x1653.png?format=jpeg&auto=webp&quality=85%2C65&width=1950&height=1350&fit=bounds
2023/04/17(月) 10:10:24.06ID:f/zjcjmx0
>>535
炊き込みご飯にゴボウ入れたら
炊飯器がゴボウ臭くなってまいった
582それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:10:39.42ID:vnqpxJaDa
>>577
とりめしだ~いすき😍
2023/04/17(月) 10:10:45.45ID:tTXn5OAD0
>>521
日本の出汁と西洋のブイヨンは旨味成分を取り出してる点では同じやけど使う食材とか別もんやろ
584それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:11:01.41ID:c6ZP7oImp
しいたけって外国にないの?
2023/04/17(月) 10:11:09.01ID:DPInnDCm0
>>580
すっご
586それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:11:22.84ID:ivU07H160
キノコはエノキ以外好き
エノキは硬いし歯に挟まるし旨味が無いから嫌い
587それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:11:29.12ID:QJCUPz340
>>573
大吟醸はウケそうやけど辛口はね…
そもそもワインあるならワイン飲むやろうし
588それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:11:42.91ID:VOhoCYXQa
>>583
海外のよくわからん香草とかワイ受け付けんわ
中国か台湾の八角とかもそう
オエーてなる
589それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:11:48.03ID:uRBQDm750
えのきは頭が好き
590それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:13:07.61ID:FS1PCO5u0
>>580
コロナ禍で落ちたかと思ったら金額ベースでは伸びている
純米大吟醸とかの高級路線になったんかな?
591それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:13:08.31ID:JlDWRYkO0
ワイキノコ嫌いエリンギだけ食える
592それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:13:33.13ID:lqhjV3w20
>>586
え?エノキってきのこの中でも旨味濃いほうやろ
2023/04/17(月) 10:13:38.15ID:TKjNsdf9d
>>572
今や買った値段の10倍で売れるのが日本産ウイスキーやからな
2023/04/17(月) 10:13:48.36ID:WtCivMuLp
>>579
大分かサンガツ
ここが作るしいたけが美味いとかあるんか?
595それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:13:54.38ID:BhRIxTDM0
長ネギは日本にしかない
Leeksほぼ見た目一緒だけど味・食感が結構違う
わけぎはScallion
596それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:14:33.61ID:nY3xTF70M
香り松茸、味しいたけって言われるくらいやしな
597それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:14:40.65ID:0YU0Mr6h0
親子丼に椎茸入ってるの嫌い
598それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:14:44.80ID:TfxPSa8xa
煮るとナメクジみたいで食えない
2023/04/17(月) 10:14:50.95ID:V1FbjCMSa
よろこばしいたけ
2023/04/17(月) 10:15:00.08ID:DPInnDCm0
>>593
ニュースでみたけどウクライナのバーにまで日本ウィスキーあって草やったわ
601それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:15:54.67ID:ycI6T+Qk0
椎茸食えんから油断すると料理に入っててイラつくから全部輸出しろ
602それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:15:55.48ID:at85rF/Q0
>原木栽培に於いて、落雷が発生するとその周囲でシイタケが異常発生することが、生産者の間では経験的に知られている。伏込んだほだ木に人工的に交流の高電圧パルスを与えた栽培実験では、2 - 3倍の収量が得られた事が報告されている。その他にもほだ木を叩くことでも収穫量が倍増することがわかっているが、いずれも詳しいメカニズムは不明である。

こいつら刺激を受けると分裂しまくる性質なんかな
603それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:16:23.81ID:vnqpxJaDa
>>594
大分は干し椎茸が有名なんやないかな
どこどこが旨いとかはしらんな
婆ちゃんが原木育ててたし
604それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:16:45.22ID:aZcgXofb0

オタクがしいたけ食わねえだろ
605それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:17:02.24ID:cvF+CyByd
>>356
生姜
606それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:17:11.20ID:1Qj4KNh+0
>>304
本郷のFIRE HOUSEにモッツァレラマッシュルームバーガーってあるけどそれかな
ワイのご褒美飯や
607それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:17:14.57ID:/obz8Seb0
減塩を対策してて草
対策って言葉ねじ曲げようとしてるよな 電通か?
608それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:17:24.31ID:vnqpxJaDa
生の椎茸は生産一番は静岡らしい
2023/04/17(月) 10:17:29.86ID:fG1ZPsZF0
バレたんやなくて見る目のない日本人に過小評価されてただけやろ
しいたけの追放系なろうみたいなもん
610それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:17:40.03ID:c/ITADwX0
バカだろ白人
611それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:17:46.90ID:vnqpxJaDa
>>597
そんなもん入れるとこあるんか
612それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:18:17.60ID:rKz4od2l0
しいたけソフトクリーム食え
2023/04/17(月) 10:18:31.92ID:L7HiNJmba
しいたけって買いたいけど
普通にスーパーで売ってるのすらカビ生えてたりするやん
あれはアカンのか?でももともとカビやん
どうなん
614それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:19:21.41ID:BhRIxTDM0
>>580
輸出先は中国(香港台湾)で4割、2割がアメリカ
その他地域が伸びてこない
2023/04/17(月) 10:19:22.97ID:WtCivMuLp
>>603
大分は干し椎茸か
今度大分行く予定やからもし有名な所とかがあるんやったら買って帰ろうと思ったんやがな
616それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:20:33.89ID:mXd8exbf0
ここでキノコの旨味が云々語ってる割には辛ラーメンは味がしないとか言っててビビるよな
あれキノコ出汁ガッツリやろ
617それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/17(月) 10:20:43.79ID:bytYpk1Ur
今でもこそお手頃価格のやつ増えたけど椎茸って余裕で高級品よな
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