最近コンビニやパン屋に売ってるカヌレとかいう謎の食い物
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カヌレとは、フランスのボルドー地方発祥の菓子で、小麦粉や卵、バター、砂糖、バニラエッセンス、ラム酒などを混ぜて焼き上げたシェル型の焼き菓子です。外側はカリッと、内側はしっとりとした食感が特徴で、キャラメル風味やバニラ風味が楽しめます。
最近では、日本でもコンビニやパン屋で手軽に購入できるようになっており、人気が高まっています。一方で、その由来や名前の由来、正確な作り方などについては謎が多く、様々な説が存在しています。
しかし、フランスの伝統菓子であるカヌレは、丁寧な手作りが求められるため、素材や焼き方にこだわった本格的なものも多く存在します。購入する際は、素材や製法にも注目して、おいしいカヌレを選んでみてはいかがでしょうか。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています