https://i.imgur.com/zT1Lb0H.png
店のラーメン
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https://i.imgur.com/4NjA8tp.jpg
二郎系ラーメン店主「二郎系は原価率50%超えててめちゃくちゃきつい」
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1それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:23:26.66ID:6eYJ/Sa+02それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:24:03.70ID:sabM+eu90 飲食で50%て無理ゲーやろ
3それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:25:03.31ID:S9urY8N90 廃棄が少ないからまぁなんとかなるか
メニュー多くて廃棄ある店なら無理ゲーやけど
メニュー多くて廃棄ある店なら無理ゲーやけど
4それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:25:54.33ID:95P/gUq1M 原価率50%ってことは本来なら半額ラーメンってこと？
ヤバない？
ヤバない？
2023/05/02(火) 22:26:51.60ID:uNh9SG1M0
小売店みたい
6それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:26:54.52ID:6eYJ/Sa+07それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:27:35.03ID:eCoKs3uPr >>4
申あ絶N
申あ絶N
8それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:28:02.88ID:whBUGwpp0 ラーメンハゲでさえ60パーなのに
2023/05/02(火) 22:28:10.96ID:teEk30CCd
しかも回転率悪いからキツイな
10それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:28:52.09ID:INJdP4k3a 二郎系ってゴツい豚入ってる割には安いから原価率は確かに高そうなイメージはあるけどな
11それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:29:29.73ID:rEHfKY380 モヤシでかさ増ししとるのに50%も行くんか
12それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:29:44.67ID:H7BuWMz9d これはウソ
二郎系はスープに金使わないから利益率高くてインスパイアが増えてるんやで
二郎系はスープに金使わないから利益率高くてインスパイアが増えてるんやで
13それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:29:57.08ID:/bmLNsCR0 二郎系はコンナンばかりやから
14それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:30:08.64ID:5uqVFzVm0 二郎なんてリピーターばっかりだろうしガンガン値上げしてもそんなに客離れないと思うが
2023/05/02(火) 22:30:10.57ID:nJB44IrZ0
そんな原価率なわけねーだろコンビニで材料買ってんのか
16それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:30:26.32ID:72HSwk1ma ワンオペで人件費削ってるからできる芸当やな
17それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:31:31.88ID:GagEnUDt0 うんこ乗せてて草
18それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:31:43.45ID:rEHfKY380 酒タバコと同じ嗜好品だから値上げガンガンしても客飛ばないよね
19それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:32:46.85ID:qZn/d1Wn0 大体は肉のせいやろな
20それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:32:53.30ID:1L/ASUDv0 飲食は30パー以下やないと潰れるって聞いた
21それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:33:15.99ID:2bBAkRwY0 卵と肉がそら高いやろな
2023/05/02(火) 22:33:44.26ID:teEk30CCd
値上げはそこそこに豚肉をしょぼくするのはよくあるな
23それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:33:50.74ID:6eYJ/Sa+024それでも動く名無し
2023/05/02(火) 22:34:30.67ID:2bBAkRwY0 二郎系って麺と野菜が美味いのであって豚と汁を欲するやつっておんの？
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