【激論】家系ラーメン最高に美味い店ランキング

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 07:38:11.52

池袋の皇綱家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:55:00.56

町田商店に親殺された奴おるやん
お前さんの味覚はどうでもいいからまずい店より旨い店語れや

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:55:06.17

関西やと京都のあくた川ええぞ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:55:25.27

資本系は豚骨醤油じゃ無くて醤油風味の豚骨ラーメンよなそれはそれで美味いけど
直系なら厚木屋が1番美味いかな特にチャーシュー

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:55:32.28

杉田家そんな並ばないぞ
ちな千葉駅前店

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:55:47.94

>>441
しょっぱいだけやしなぁ…わかる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:55:53.16

せい家と大桜はそこそこだったな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:56:01.57

>>382
大企業がきらいなんでしょ
あんな町田の小さなお店が今や時価総額日本のケンタッキー抜かす勢いだからな
あのユーチューバー店主だって嫉妬するわ…

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:56:01.87

本牧家　5/7に閉店やで

5/6と5/7は300食限定で390円（サンキュー）や

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:56:38.62

>>453
店主?最近話題なった夢を語れとかいうやつ？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:56:52.43

家系って意識高い系ラーメン馬鹿にしてるのが好きそうなラーメンなのに
工場系だの本家がどうだの1番意識高い系率高いよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:57:07.29

>>453
昔からチェーンは悪、個人店が正義ってのは飲食の風潮で強いよね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:57:31.65

>>450
土曜日だかに駅前の方行っけど確かにそこまでやったな
千葉はもう片方の方が人多かったわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:57:57.13

代々木駅のらすたも気になるけど行かずに長年経つわ
横着して山本家行ってまう
潰れないしそこそこ美味いんやろうな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:57:58.23

>>456
店の数が多すぎる
→旨い店とまずい店の違いがはっきりわかる
こういうこと

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:58:07.70

https://i.imgur.com/bBgab2v.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:58:41.67

>>455
弟子がやらかして最近炎上した方
町田商店叩く動画あげてた店主

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:59:23.66

>>458
駅前店は並んだとしても10分やね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:59:38.74

どこも大して味変わらんのやから
安くてライスが無料なところが1番うまいやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:59:47.72

しょっぱい王道家系列やととの丸家は割と抑え目やったな
味というより無限にんにくはじめとした4種にきざみしょうが、アレがないともうアカンわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:59:57.34

>>357
武蔵家系列って雑味が強すぎてマジで吐きそうになる
神奈川にも系列あるけど普通に美味しい家系たくさんあるのにあんなのに通う奴がいるの理解できない

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:00:27.14

町田家好きやな　めちゃくちゃ濃くて
町田商店じゃなくて

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:00:37.18

>>464
武蔵家と町田商店しか近くにないやつがいう言葉

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:01:05.52

つけものと玉ねぎ食べ放題の店ならどこでもいい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:01:42.07

>>466
スープ飲み干したあと骨の細かい粒が下に残る
あれは少ないガラを煮込み続けてグリグリ骨が削れたカス

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:01:42.52

>>465
王道家系列はクックらだけかな
真砂家はそんな悪くなかったけどすぐに飽きた

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:02:00.99

武蔵家とか資本系も別にマズくはないけどさ
家系ではないよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:02:39.81

まじ情報食ってる系ラーメンだよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:02:44.84

玉ねぎと細切りネギが美味しければどこでもええぞ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:02:46.48

最近人気の家系って普通にしてもアホみたいにしょっぱい店多くない？
醤油がキリッと効いてるとかそういうレベルじゃないわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:03:02.37

あの雑味が平気ってしょっぱきゃ何でもええんだなって思う

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:03:11.95

帰省してきたんやけど
長野市周辺で美味い店教えて

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:03:29.34

武蔵家定期

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:03:31.25

ラーメンってほんと地域性だよな
地元以外のラーメン食ったら全く口に合わなかった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:03:45.69

資本系とかいう新しい意識高いワードまでででてて草生える

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:04:08.12

>>479
地元どこや？すげえ気になるわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:04:16.09

>>466
他の家系と武道家系列は別物やろ
武道家欲をオーソドックス家系で満たすことはできない

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:04:16.49

王道家系や直系は武蔵家みたいに少ないガラでグリグリせずに
金掛けてガラ取り替えてるから旨味があって雑味がない

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:04:32.53

>>462
わからんけど大変そうやね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:04:33.71

>>468
近くに家系ラーメンしかなさそう

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:04:56.54

神奈川発祥といえど同じ神奈川の平塚辺りから西の方は家系死んでるんよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:05:19.91

>>475
十人に一人が偏差値40未満とか聞くけど
味がわからない人もそれくらいの頻度でいるんだと思う
しょっぱい甘い以外はわからないんだと思う

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:05:35.69

>>482
単に不味い

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:05:40.90

豚骨醤油は塩分強すぎて無理やわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:05:42.15

いやきずな家期待ハズレやったわ
いっつも並んでるけど武蔵家の方がワイは好きやった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:05:45.73

二郎や

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:05:49.75

王道家とステーキのどんってどっちがうまいんや？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:05:50.56

新橋谷瀬家
https://pbs.twimg.com/media/FvGriekaIAAEVpk?format=jpg&name=large

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:06:00.73

おうじ家がないとか

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:06:19.93

吉村家の大将に暴力受けて苦節何年がんばっててやっと独立して人気出たと思ったのに
ぽっと出で何も努力してへんチェーンに抜かれたらそらムカつくやろな
要領悪くて馬鹿かなと思うけど

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:06:21.43

家系ラーメン食うより安い肉焼いて食った方が美味しくないか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:06:41.31

>>493
よくこんな感じに泡立ってるラーメンってなんなんや？
洗剤みたいであまり好みやないわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:07:10.50

紫蔵

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:07:20.39

>>495
チェーンの人気が抜くはありえんだろ
売上なら簡単に抜けるけど

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:07:33.85

>>496
麺とスープが食いたい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:07:38.90

店炊きに異様にこだわるヤツは吉村家のオヤジに毒され過ぎ
セントラルキッチンの大型調理器具使って材料管理温度管理時間管理キチンとやった方が間違いなくスープの質は安定する、例えるならコンベクションオーブンで肉焼くのと焚き火で肉焼くぐらいの違い
材料費ケチってるのは論外だけどな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:07:47.77

奥津家
町田にある寿々㐂家系列やで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:07:51.41

>>476
雑味ある分旨味も強いやん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:08:00.19

どこも同じ味だろ
些末な違いで大騒ぎするのはどうかしてる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:08:09.64

あと、国分寺にある

口(くにがまえ)

客の前でスープ炊いているし、ほんまもんの家系やで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:08:12.10

>>497
スープの色で泡が目立つだけ
どこも泡はある

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:08:28.84

>>497
これは別に普通やが
泡立ってるやつはポタージュ系ラーメンやろ
野菜とスープと脂をミキサーで乳化させてる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:08:38.87

>>502
行った
食った
うまかった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:08:58.90

いまからテイクアウトした杉田家食うで～

https://i.imgur.com/Wr7VCFC.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:09:00.83

みんな旨味成分に騙されてるよ
タンパク質直接食べなさい
スーパーで肉買って焼け

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:09:02.34

>>503
強くないぞ
雑味はガラ少なくてずっと同じガラ煮込んでるから
ガラ少ないから旨味は少ない

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:09:29.99

魂心家と町田商店と駅名家ってそれぞれ違いあるの？
魂心家だけしか行ったことないけど信じられない不味さだった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:09:42.62

>>510
麺とスープがないだろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:09:52.97

>>495
あの東大卒の人は凄いよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:09:54.42

>>502
あんな辺鄙なとこまでいくなら3SO行ったほうがええぞ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:09:56.31

>>512
セントラルだからな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:10:01.08

>>363
あのおっさんあの年で白米とビールも一緒にやっててタフやわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:10:05.23

>>495
町田商店も壱六家出身で最初は店で炊いてたけどブレが凄くて臨時休業連発してお客様のこと考えて安定して出せるようにしようって工場スープにしたのがはじまりってセミナーで経営者が話してたな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:10:16.44

>>316
いや内田家うめえよ
ラーメンは好き嫌いはっきり分かれるからレビューは気にせんでええぞ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:10:28.34

紫蔵で思い出したが蔵前家の弟子のたっちゃんが独立するために東京に帰ったのはもう何年前だったかな
その後を聞かんけどまだ店出してないんか

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:10:39.48

家系ラーメン食うまで淡麗系以外ゴミやと思ってたけど
脂とニンニクと塩分と化学調味料は正義なんやと思い知ったわ
意識高いやつとかクソ喰らえよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:10:52.21

>>496
きょうび1000円で食える肉なんて鶏以外はね…
あと牛肉(と酒)信者と炭水化物食いたい教徒は永遠に分かり合えん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:11:04.12

>>513
スープなんてこだわるといけない
あんなん旨味成分でタンパク質豊富な食事だと脳を騙してるだけだよ
肉を直接食べよう

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:11:06.34

>>517
自身の内臓強くないとあんな料理生み出せんわな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:11:10.71

>>518
マニアは当たりはずれを楽しむんだろうけど、
ワイみたいなたまに食うくらいの人間やったら安定してほしいわな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:11:24.25

>>512
ラーメンはチェーン店やからこんなもんやと食べたけど米がくさいのがあかんな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:11:32.47

>>515
3SOマジ美味い
ただいつもガラガラやから潰れそうで心配

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:11:37.72

寿々㐂家めっちゃ人気だけど少し離れた松原にある光家も上手い

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:11:43.92

>>512
町田商店プロデュースだけどスープは店ごとに経営者が選んで作ってるから違うとも言えるな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:12:46.65

町田商店が食後一番胸焼けするわ
そんな脂っこく思えへんのやが

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:13:02.10

>>149
あそこ味のブレ凄いよな
上ブレの時めちゃくちゃ美味い

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:13:16.04

>>526
ラーメンもダメだったわ
サラダ油か？って思うくらい香りも味もない脂だった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:13:24.36

>>528
ライトでうまいよな光家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:14:13.69

ワイカッペは地元に出来た町田商店で家系を叱咤からそこが基準になってるわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:14:14.11

24時間やってるとこいったら二度といかんわってなったで
家系って二郎系より当たり外れあるわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:14:18.59

目黒にある黒が好きや
美味しいし2回に1回は芸能人と一緒に飯食えるからお得感ある

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:14:42.13

うまいけど並ぶところ嫌やわササッと入って隣に人いない時に食べたい池袋のそこは並ぶし

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:14:56.92

ワイの家から徒歩圏内で美味いのは中島家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:15:13.21

>>19
日吉以外は雑魚

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:15:23.42

>>14
こういうやつってただの権威主義だと思う

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:15:28.89

>>512
豚骨醤油だと思って食いに行くからや
はなから醤油風味の豚骨ラーメンのつもりで食えばそれなりに食える

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:15:34.08

家系にしろ二郎系にしろどこで食っても大体同じだから
共通の話題にできてネットで語りやすいからここまで人気出たんやろ
それを資本系だの工場系だのほんとアホやと思う
そんならもっといろんな種類のラーメン食べろや

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:16:00.60

東京家系ランク

S 王道家　

A 皇綱家

B 武道家　わいず　飛粋

C

D 武蔵家

E

F 町田商店

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:16:07.03

なんで名古屋は不毛地帯なんや
桜屋くらい？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:16:16.89

とんぱた亭

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 09:16:42.98

>>511
そいつらには何言っても無駄だよ
店炊き＞セントラルって盲目的に思い込んでるバカ舌の連中だから
話すだけ無駄だから構わない方が良い