ぴろしき「カレー作る時に飴色玉ねぎを自分でわざわざ作ってる人、全員バカです（笑）」

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:19:06.69

https://i.imgur.com/bjYzy4u.jpg
ぴろしき「時間もコストもこれ使った方が断然いいんですよね（笑）」

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:19:28.89

見たことねぇわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:19:52.06

>>2
業務スーパー行けばあるで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:20:13.35

味は自分で作るのとどっちがいいん？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:20:17.43

飴色玉ねぎを作る時それ以外の作業を同時に進められない人、全員バカです（笑）

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:20:57.02

>>4
正直自分でやったところで「時間かけて作った！」って補正分しか働かんからこれ使った方が断然いい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:21:16.90

べつにワイは玉ねぎを飴色になるまで炒めねえわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:21:24.87

言うほど飴色たまねぎ作るか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:21:53.32

>>5
カレーの最初になるとこやけど他に何するんや・

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:22:21.11

>>7
やっぱ飴色玉ねぎはないと旨みが一段階変わってくるで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:22:45.05

チャツネ使えばよくね？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:23:18.13

>>8
無からは作りたくないから常備してる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:23:22.07

>>9
米を炊く(研ぐ)
他の食材を切る
皿、まな板を洗う
サラダなどの他の品を作る

はい馬鹿丸出しです

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:23:39.96

>>11
チャツネは別物ですよ（笑）

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:23:55.34

>>13
あっ焦げたァ！

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:24:07.41

ええやんなんぼなん？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:24:21.42

そんなことしなくていいようにルウがでてきてるんだろ
凝ったことせずルウを信じて具材ぽいぽい入れればいいんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:24:40.40

カレーよりも但馬牛ステーキの方がうまいよね
カレー作ってる人全員バカです(笑)

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:24:51.91

こんなデカいパックじゃないけど普通のスーパーにもあるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:24:52.19

玉葱みじん切り
レンジで2分チン
トースターで2分チン
冷凍庫に入れる
凍った玉ねぎをレンジで2分チン

こんだけで飴色かつ旨味を義祝した飴色玉葱で最高のカレーの素材になるのに

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:25:05.94

>>15
一個のことに集中して他の作業できないあたりハッタショ疑ったほうがええで
電車とか好きそう

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:25:53.06

国産品もあるけどこんなのより遥かに高いな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:25:54.65

>>16
こちら、500gで321円税込となっております

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:26:07.01

これとカカオ90％のチョコいれたら2段階位カレーのレベル上がりそうや

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:26:10.29

>>23
多っ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:26:28.88

こんなん買うなら高いレトルトカレー買うわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:26:29.77

時間もコストもカレーを自分でつくるよりレトルト買ったほうがいいです笑

とはならんのか

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:26:57.78

カレー作るとき唯一楽しい所なのに

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:26:57.94

これはガチ　時間かかるだけ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:27:46.48

飴色にするより普通に雑に全煮込みの方がわいは好き

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:27:54.45

ところがどっこい飴色玉ねぎはちゃんと入ってたらやっぱ深みが違うんよ
>>17

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:27:54.96

>>27
レトルトは具がね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:27:56.40

レトルトは独特の臭みがあるよね
馬鹿舌は幸せで羨ましいわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:28:13.73

飴色に炒めた玉ねぎはルーにコクを与える

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:28:34.57

>>18
毎日ステーキ食べるわけじゃないよね？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:28:55.43

言うほど飴色にしたいか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:29:06.63

カレーの中の玉ねぎなんて原型ないのになんで玉ねぎないと成立しないんや？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:29:08.38

>>31
レトルトにも玉ねぎくらい入ってるやろ
>>32
茹でて足せばいいやん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:29:12.31

自分で炒めるから尊いんだ
コクが深まるんだ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:29:15.50

パスタ並みにくせえ奴湧くなカレースレ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:29:18.68

これで良い
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,089585.html

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:29:27.42

>>19

https://i.imgur.com/bjYzy4u.jpg
こんなんとかな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:29:57.16

カレーメシってかなり美味しいよな？
少なくともカップヌードルとは比べ物にならんわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:30:00.08

言い返せなくて無視してて草

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:30:01.18

すまんぴろしきって誰やねん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:30:17.31

レンチンだけでいいらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:30:19.11

>>35
カレーだってそうやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:30:46.47

>>42

https://i.imgur.com/zoVl6Qw.jpg
すまん画像ミスや

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:30:48.15

>>14
味はほぼ一緒ですよw

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:31:00.52

>>38
そら別茹での具ブチ込んでええと思うようならレトルトでええわな
ワイはカレーで煮まくった崩れかけの牛肉が食いたいんや

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:31:28.18

飴色玉ねぎっておならが臭くなるから最近やめるようにした🥺

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:31:35.58

>>20
みじんぎりすら必要ないんやで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:31:43.78

飴色にする意味わかってないやつのほうが多そう

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:31:49.07

>>50
レトルトを鍋に火にかけて牛肉入れたら時短になるね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:32:08.99

何食分作る気や
こういうタイプって開けると劣化早いやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:32:26.24

>>24
チョコはほんとに少量でええな
苦味ですぎるし

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:32:30.64

レンチンしろ
レンチンだけでもええけど九割くらいレンジ任せで最後は自分でやると微調節きくで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:32:30.67

>>45
カレーパン食べてる人、全員バカです（笑）

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:32:46.26

>>54
それルーで作る手間と何が違うんや🤔

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:33:15.38

プライドオニオン入れるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:33:34.34

ひろみ「飴色たまねぎ入れる人は情報食ってる馬鹿ですｗ」

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:33:44.61

>>59
牛肉以外の素材を準備する必要なくなるじゃん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:33:46.96

でも作る楽しみがないよね？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:33:50.82

無水カレー作ってる奴、全員バカですw

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:34:06.18

イッチが言ってることお店で食べればいいよねで終わってしまうやん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:34:09.04

玉ねぎはみじん切りよりも薄くスライスしたほうが早く火が通る
これ豆やで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:34:16.73

玉ねぎなくてルウとじゃがいもにんじん肉だけ煮込んだカレー作った頃あるけど物足りなさが凄かったで
玉ねぎは必須や

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:34:16.94

イタリアンおじさん達のソフリット真似したら簡単だった😄

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:34:23.42

カレーなんかでレスバする人全員馬鹿ですｗ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:35:51.70

こんなにこだわってますアピールしてるけど結果市販ルーに負けてるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:36:01.11

カレーを家で作る人、バカです（笑）
にはならんのか

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:36:17.84

飴色玉ねぎ作る工程はメイラード反応だから水を少しずつ入れたほうが早く飴色になる
これ豆な

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:36:51.97

一度飴色玉ねぎやったけどすげえ玉ねぎ臭くなったわ
全然美味しくなかった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:37:14.92

>>70
スパイスから作る人、このスレ見る必要ないですw

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:37:26.45

>>70
間違いない
レトルトはまずいけど

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:37:30.41

なんGのおじさんたちがカレーチャーハンペペロンチーノでレスバしてる間、かしこいワイはカルボナーラを極めたのであったw

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:38:25.43

>>74
不必要なこだわりなんていらんて言ってるだけやで少しは頭使おうな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:38:40.69

>>70
レシピのまま作るだけのマッマ
「夕飯はカレーよ～」
https://i.imgur.com/MI8bHX1.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:38:58.93

ワイ基本何でも食うけど玉ねぎとネギだけは食えんのよな
全部ネギ臭くなって料理の味ぶち壊しやん
でもこいつらは基本的に色々な料理に入ってくるから「苦手なんですよ」って言ったらたくさんの料理が苦手なワガママな奴扱いされる
本当にネギとタマネギは死滅してほしい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:39:12.78

カルボナーラで卵がボソボソしてしまう人は卵液に水を少し混ぜることで卵の凝固点が下がって失敗しにくくなる
これ豆な

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:39:17.75

>>78
こういうのでいいんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:40:11.05

アメ色玉ねぎ入りカレー美味いよなンゴ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:40:14.89

>>78
これよこれ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:40:46.25

>>76
ペペロンチーノおじさん達って派生して別の作ってみようってならんのかな🤔

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:40:50.04

ちなカレーにマッシュルーム入れる派って割とおるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:41:23.87

コクが出るだろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:41:26.02

>>84
ワイはアラビアータと絶望スパゲティ系列に派生した😤

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:42:01.48

玉ねぎ飴色もそうだけど、無化調無添でダシ取ったりしてこだわってる店ってただの店主のフェチじゃね？

そんなもん美味しくなるように作られた化学調味料混ぜたほうがそら美味いわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:42:07.19

>>85
ワイは入れんわ
ビーフストロガノフには入れる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:42:30.74

>>79
わがままなやつやなあ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:43:11.50

結局マッマが作るカレーが食い慣れていてうまい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:43:26.54

ええなこれ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:43:54.35

>>86
そのコクを具体的に説明してみて

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:44:01.78

>>15
ガイジで草

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:44:26.86

飴色に炒めた玉ねぎはルーにコクを与える

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:45:46.14

>>91
コレメンズ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:46:02.74

牛肉は別炒め(煮込み)や

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:46:03.24

東大生みんなこれやってます

41 ：八神太一 ◆YAGAMI99iU [-だから今、僕はここにいる-]：2012/02/19(日) 12:31:59.22 ID:2nETAYYJ
>> 37
>> 39
中濃ソース　オタマ半分
トマトケチャップ　少々
コーヒー　オタマ半分
バター　一かけら
ニンニク　一かけら
チョコ　ほんの少し
牛乳　オタマ半分～一杯
はちみつ　大さじ一杯
焼き肉のタレ　大さじ一杯
醤油　オタマ半分

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:46:06.49

玉ねぎ炒めるって言うほど手間か？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:46:42.18

飴色にする意味ってあるん？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:46:49.88

>>98
クックパッドに投稿されてるよねこれ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:47:00.98

(中国産)

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:47:16.43

>>100
ない

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:47:30.13

>>100
飴色玉ねぎにすることで玉ねぎの辛み成分が飛んで甘味成分を強く感じるようになるらしいわ
今調べた

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:47:33.48

でもタマネギはタマネギとして大きめのも食べたいやん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:47:35.08

飴色玉ねぎとか聞いたことねーわ
ルーと人参、じゃがいも、豚バラを突っ込むだけやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:47:36.12

玉ねぎなんかレンジでチンしたら飴色なるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:47:52.85

>>105
やからワイは>>1と別で玉ねぎ入れてる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:48:10.56

>>106
聞いたことないはないやろ…

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:48:20.63

茶色にするのって焦げ目の苦味だすためにやるの？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:49:02.01

>>98
チンフェカレーは塩分が酷い

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:49:05.29

>>110
メイラード反応やから苦味は出ないらしいで
今調べた

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:49:28.73

>>106
流石に盛ったな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:49:29.37

なんG民が語る料理
カレー、チャーハン

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:49:31.94

>>100
誰も答えんから答えるけど普通にカラメル化反応とメイラード反応で香味がますのと色合いが良くなる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:50:13.66

多少味は落ちるけどどこまで許容できるかやな
業務スーパーや大容量系はものによる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:50:24.49

>>112
焦げとは別やからな旨味甘味が足される
下手くそは焦がして苦くする

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:50:52.37

>>112
玉ねぎはそれなりに糖分があるしカラメル化反応も起きるから苦味は出るで
そしてその苦味がコクになる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:51:06.00

>>114
ワイの得意料理はもつ煮や
簡単楽で最高や

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:51:10.20

>>99
すぐコゲるから弱火で混ぜならがやらんとならん
実際けっこう面倒
トロトロにするまでやらない手もあるけどね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:51:21.39

具としても玉ねぎ食べたいよな
俺はデカく切った玉ねぎをアルミホイルで包んでトースターで中までじっくり火入れたやつ好きだわ
手間かからんしトロトロで美味い

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:51:25.51

>>98
特大鍋定期

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:52:06.83

>>15
ぎりぎりせめるとなるときあるんよなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:52:13.93

ホットクック使わないとか貧乏人かよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:52:22.59

>>121
今新玉ねぎ安いし玉ねぎステーキでも作ろうか考えてるわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:52:37.82

>>106
カレーに豚は草

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:52:59.35

>>100
プリンのカラメルソースみたいなもんや

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:53:13.20

>>15
無視すんなよ（笑）

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:53:31.01

飴色タマネギはルーの一部、調味料みたいなもんで
ワイは食べるタマネギはまた別で入れるで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:53:44.18

ええな
問題は売ってないことや
探せばあるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:53:44.25

>>125
屁！激臭！！！！！

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:53:46.39

>>126
カレーはビーフもポークもチキンも全てあるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:54:35.28

>>130
ワイの行くところはなかったことがないなあ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:54:49.20

>>128
女々しいやつやな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:54:55.15

豚バラならスライスよりもブロックを大きめに切って煮込んで豪快に食べるのもええな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:55:23.83

まあこれに関しては正論や

ただ玉ねぎをみじん切りしたあとレンチンすりゃかなり楽に出来るで
売ってないときも安心や

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:55:34.98

>>135
邪道やけど焼肉用入れても食感いいしな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:55:47.00

>>133
一度も探したことがないからあるんかもな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:56:46.08

>>108
タマネギ買ってきてんなら自分で炒めればええやん
どうせ肉とかでフライパン使うやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:57:43.59

時間に余裕があるやつは冷凍もええで
切った玉ねぎを冷凍しておけば細胞壁が壊れるから炒めた時に早く飴色になる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:57:59.99

カレーに肉入れるより別で焼いて後から乗せたほうが最終的には旨くなる気がする
やったことないけど

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:58:32.69

風味が死んでる、ただ色が飴色なだけの溶けたタマネギを入れる意味って何かある？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:58:37.30

>>140
じゃあ冷凍してレンチンするが最強じゃんか

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:58:40.71

ワイは最近オニオングラタンスープにハマったわ
玉ねぎスライス飴色に炒めて水とコンソメと黒胡椒パッパにバタードーン🧈や
ホンマうまい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 16:59:57.98

小学校のキャンプだと市販の飴色玉ねぎみんな持ってくるからな
持ってない奴は仲間はずれだよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 17:00:00.05

>>93
玉ねぎの糖分がメイラード反応によって旨味に変わる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 17:00:24.06

>>106
トンキン民でクサレ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 17:00:26.03

これ飴色にしてるだけやで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 17:00:33.46

>>137
全然ありやね
カレーは肉なら何でもOKやろな
牛タンとかもカレー用は安いし

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 17:00:54.05

>>144
バターいらない

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 17:01:13.86

>>78
薄切り肉ってわりかしメジャーなんか？
ワイ店で食ったことないし、家では材料として使わん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 17:01:30.91

>>144
美味しそうやな
新玉ねぎ余ってるしそのへんのスープもありっぽいな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 17:01:44.11

味は？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 17:02:39.47

普通ブイヨン使うよね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 17:03:02.63

レトルトカレーのほうが美味しいから、作るの無駄じゃね？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 17:03:12.05

>>142
辛味を引き立てる甘みと旨味が出るんよ
入れるだけで一味変わるで