冷凍したら大丈夫って考えの奴とかたまにおるけど
E型肝炎ウイルスもカンピロバクターも少々凍らせたくらいでどうにかなるようなもんやないからな

ウイルスを死滅させる方法は十分な加熱のみです。ウイルスは冷凍しても死にません。「冷凍したから大丈夫」ではありません。生食は絶対にやめてください。やで

カンピロバクターは鶏肉中で冷蔵しても冷凍しても、簡単には死滅しない。
冷蔵および冷凍のそれぞれ単独処理や組み合わせいずれにしても、鶏肉の安全な取り扱いと適切な調理の代用にはならない。んやで