藤本くん「味噌ラーメンは適当に作っても食えてしまう」　ワイ（微妙そうな店では味噌ラーメン食おう）

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:21:11.86

これ情報食ってるよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:22:05.07

例えば幸楽苑やけど味噌ラーメンはマジでそこそこ食える
他のに比べてうまいよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:25:21.37

発見伝の味噌ラーメンの話は世間のラーメンのイメージが
醤油味噌塩とんこつの典型的なパターンで固まってた頃の事だから今のラーメン事情とは違うよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:25:54.29

>>3
今はどうなったんや？

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:26:32.66

微妙そうな店ならミソラーメンでもいいが
その斜め上の(ヤバいかな…)店で食わなきゃの時は醤油ラーメンだな
ミソラーメンで下呂吐いたコトあるからなw

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:27:45.26

味噌は美味すぎるからな

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:28:51.49

そもそも札幌に美味い味噌ラーメンは無し！から後半に味噌吹雪とすいれん出てくるし…

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:29:15.23

味噌のせいで一定以上の評価にはならないみたいな話だったけど
辛味噌ラーメンが一番美味い

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:30:00.07

ほんとにそこそこ食えるのは担々麺だから

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:30:27.31

日高屋の味噌ラーメンくそうまい

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:31:08.56

実際食ってみると味噌はちゃんと差が出る

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:32:56.72

>>8
龍上海クソうまいよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:33:55.05

発見伝の頃は昔ながらのオードソックスな醤油ラーメンはラーメンあんま食わないやつがたまに食べる需要しかねえから
手抜きじゃなくちゃんと作っても流行らないとか言ってたのに
今じゃ普通に流行りだし
当時のラーメン界の描写は「はえ〜」ってなるけど先見の明はあんまねえよなあの漫画

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:34:06.37

醤油いってまうわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:36:20.70

>>13
鮎ラーメンなんて流行らず二子玉の店くらいやしな
あのマンガをベースにラーメン語ってるのはそれこそ情報食ってるのと変わらんわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:38:23.43

>>13
中華スープに醤油溶いただけのラーメンを否定してたけど
ちゃんと作っても流行らないなんて内容だったか？
ワイと別の漫画読んでないか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:38:31.33

>>15
鮎ラーメンんが今後流行るなんて一言も言ってなくね？

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:38:57.27

>>13
言うてもそれ以外の話で中華そば風とかコンセプトは否定されてないし
中華そば作ればええねん！が地雷なだけで流行ってる中華そばベースのは具もしっかりしてるし香味油も多彩やで別物や

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:38:57.63

なんだかんだ豚骨安定なんじゃねえの？
たまに臭くてまずくて食えたもんじゃねえ豚骨とか出てくるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:40:51.29

味噌ぶち込んで肉入れときゃ誰でも失敗せんからなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:52:16.80

シリーズ通して「ラーメンは進化する食べ物」ってのが一つの大きなテーマとして語られてるのに
読者は20年も前に描かれた情報で味噌ラーメンを語ってるという

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:53:38.44

先見ってももうどの時代のことやら

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:57:51.32

田所商店もっと都心に店出してほしいわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:57:57.93

最低限の味が担保されるのは担々麺

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:58:42.93

なんでサッポロ一番があんな旨いのかって話

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 05:59:03.65

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 06:00:16.69

味噌は美味すぎるって醤油も美味すぎるし豚骨も美味すぎるわ
何で味噌だけ特別やねんハゲ

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 06:02:52.53

>>25
ワイは塩の方が好きやな

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 06:12:12.18

つけ麺アンチのイメージしかない

**それでも動く名無し** · 2023/05/06(土) 06:13:31.38

本場長野の味噌ラーメン食ったら感度で禿げそうやな