カツ丼とかいうふにゃふにゃの衣を食う意味不明な料理
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
その分、卵とじを回避した僅かなサクサク部分が光るんだよ サクサク感なんて刹那的なもん求めてる食いもんちゃうしな いいカツ丼はサクサク感残してるやろ
卵とじでもソースでも味噌でも ソースも卵とじも普通の定食も、どうやって食べても美味しいって冷静に考えてすごくない? あれが美味いんだよ
なお衣の素材はミルクで溶いた小麦粉にパン粉付けてあるやつに限る
厚めが良い 昔は必ずグリーンピース乗っかってたんだよなあ
今は三つ葉とか小洒落たモンになっちまって サクサクに良さあるの認めるけど
サクサクでなければならない、まで行くとそれはそれで宗教的や 卵でとじたときにジャストの濃さになる濃いめの汁とその分量が難しいんよ サクサクの衣もええけど
出汁を吸ってふにゃふにゃになった衣もまたええ ていうか素人だらけやな
半サク半染みが一番うまいんやぞ 店で食う粒がデカい衣より家で作った適当な衣の方が美味しい 卵でとじたからといって別に美味くなるわけでもないからなあ
卵の丼が食べたいなら普通に親子丼にするで ソースカツ丼は料理として完成度低すぎるとは思うわ
なんやあの中学生が考えたような一緒にしたキャベツ サクサク感求めてカツ丼食ってるやつなんていないだろ オッサンなるとカツは攻撃的すぎるんや、卵で包んで丼にすれば優しくなるで行けるんや 甘すぎるカツ丼やめてほしいわ、ちょいしょっぱいのがいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています