【速報】若者の「あんこ離れ」、止まらない 和菓子業界破滅か
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近年、若者のあんこ離れや手軽に買えるコンビニスイーツの人気などで、和菓子への支出額は少なくともここ20年間、減少傾向にあります。
一方で、緑茶も支出額が減少傾向にあり、この2つの課題を解決しようと静岡県熱海市の老舗和菓子店が奮闘しています。
＜菓子舗 間瀬の店員＞
「こちらが新商品の『かおり』でございます」
＜女性客＞
「おいしい」
2023年で創業150周年を迎えた熱海の老舗和菓子店で、4月から発売されているのが…新商品「かおり」。1つは香り高い「煎茶」と甘い「栗」。もう1つは香ばしい「ほうじ茶」と「小豆」が使われていて、どちらもお茶の風味を楽しめる和菓子です。
＜菓子舗 間瀬 間瀬眞行社長＞
「和菓子はどうしてもあんこを主流にしたお菓子なので、世代によっては和菓子から離れているような感じがしました。和菓子離れを克服して、若い人たちに食べてもらえるようなお菓子を作れれば」
総務省の調査によりますと、1世帯あたりの和菓子の年間支出額はここ10年間で1209円も減少しています。また、洋菓子と比べても2倍以上の差があります。
しかし、今回発売した「かおり」は販売開始から3週間で2000個を突破し、同じ期間販売したほかの商品の4.5倍売れるほどの人気商品に。その理由は…
和菓子離れに危機感を抱く中、新たなアイディアで“洋菓子”の要素を取り入れた商品にしたこと。カステラのようなふんわり感を出し、若い人にも食べてもらえるように工夫しました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/266f952d96dc7907d02eea50bbb880079948f356 地味に高いからなぁ、買わないわ
ヤマザキの「ふ」とかで良いよなぁ インスタ映えのためにフルーツブッ刺された大福とか見ると尊厳破壊みたいで興奮する 何故か若い世代も塩分糖分気にし過ぎな奴多いけど何でなん グミ美味いよな
ハード系ばっか食ってるｸｯﾁｬｸｯﾁｬ 夜スーパー言ったらあんこ入りのパンだけ売れ残ってたわほんまに人気ないのな あんバターサンドとかいうカロリーの化け物が悪い
あんだけにしとけ これ洋菓子も減ってるって事よね
このまま貧困が進めば自分で作れる小豆に買って来るんちゃうか
田舎やったから婆ちゃんが小豆を炊いてたで もちと餡子用意しといたら普通に食えてうまい
いちごもあればいちごだいふくっぽくｊｙ コスパという点では最強やろ
あんこ喰らって1日の食事終わることも珍しくない 現代の価値観で美味くしようとしたら洋菓子に寄っていってしまうから詰んでる ジジババになるとあんこ好きになるけど
好きになったときにはもう少食になってて量が食えんのよな デパート食品売り場の御座候は人気でいつも列作ってるのに 和菓子も新しいものがヒットすれば他の和菓子も食べたい！あ！美味しい！って人気出るだろ
あとは季節とかイベントに必須のイメージをつける
これは現にちゃんと和菓子にもあって売れてる
販促とか進化する気もないのに売れない売れないって言われてもって感じじゃね
そもそも消費者は選ぶものが多すぎるんだから あんこのポテンシャルは異常
和菓子の素材のくせにホイップクリームやバター、フルーツなんかとクッソ合う 筋トレ民にはとても相性がいいんだよなあんこ
そして和菓子 >>26
まんこのなんG民離れは起きてるのに一体何故…… 単純にコンビニスーパー以外で菓子に金使う余裕がない人が多そう コンビニのレジ前にある黒糖まんじゅう前まで60円くらいだったのが今110円くらいで草生えるわ
誰が買うねんこんなん カロリー凄いから手軽な栄養補給を望む層には需要ある どら焼きって和菓子のような顔してるけど原材料的に洋菓子だよな 即効性あるから登山や筋トレみたいなハードな運動前には最適やけど普段から食べる訳ではないな 筋トレ民からすると洋菓子は脂質が高いから和菓子食うで アフリカとかに輸出しようぜ
羊羹食えば元気なるやろ これバター溶ける程度にレンジで少し温めて食ったら脳がとろけたわ
https://i.imgur.com/8OFwY4k.jpg >>60
それほんと個人的にノーベル賞あげたいぐらいやわ、よく和と洋系を合わせよとおもったものだと。 あんこまずいわいらんいらん
いちご大福のあんこなしとかないんか？ 年寄りは増えてんだから増えてなきゃおかしいやろ
年寄りもあんこ食わなくなってるって言うならわかるけど若者のせいにするのはおかしい >>66
まあ、うちのじーちゃんもそうやけど年寄りの糖尿病問題は深刻で医者もうるさく言う時代やしな 小豆の皮の舌触りが嫌すぎて食べてないな
間違えてビニール袋が口に入った時みたいな感覚 つぶあんって不味いよな
あの舌触りが好きになれんわ
やっぱりこしあんがナンバーワン 俺は半額になった和菓子まとめ買いする
食べるとホッとするんだ 地味に高いから
100円のシュークリームとエクレアにどうやっても勝てない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
