正直お好み焼きより広島焼きのほうが美味しくない?
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専門店で作られるのは美味いけど、それ以外なら関西のでいい ワイも広島のお好み焼きの方が好きやわ
大阪のは全部ぐっちゃぐっちゃに混ぜて焼き固めるだけだし料理としての工夫ゼロ
味付けはソースとマヨネーズ依存だし ワイが食いたいのは焼きそばクレープじゃなくて生地の中にごちゃ混ぜになったお好み焼きなんや 大阪のは生地に具を入れて混ぜて焼くいわゆるゲロ焼き
広島のはクレープみたいな薄い生地の上に具を重ねて層みたいにして最後は卵でサンドする 店で鉄板で食べるなら広島風
テイクアウトで家で食べるなら関西風 モダン焼きってゲロ焼きタイプに焼きそばをただ重ねて乗せてるだけじゃないの? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています