ワイの唐揚げの作り方が正しいかどうか判断してくれ

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:36:48.29

鶏もも肉をフォークって刺しまくる
筋を落とす
一口サイズに切り分ける

袋に入れて漬け込みタレと生姜ニンニクマヨネーズ入れてモミモミする

一晩寝かす

取り出して水気を切る
小麦粉片栗粉ハーフハーフをまぶす

揚げる

普通の作り方やんな？

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:37:18.21

おかしいやん普通に

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:37:32.60

ハフハフw

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:37:48.00

もも肉にフォーク刺してどないするん？ストレス溜まってるん？

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:38:03.63

うるせえよ
給食当番の格好して「寿司くいねぇ」って歌っとけ

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:39:11.54

>>4
漬け込みする時は穴だらけにしたほうがタレが染みやすくなるんやで

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:40:57.22

余計な工程しか無い

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:42:19.91

>>6
手で揉むだけで十分やからもも肉にその処理は不要

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:43:36.17

竜田揚げや

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:44:26.09

市販の唐揚げ粉使えば漬け込みなど不要、一発で決まるしウマい！

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:44:40.60

>>8
いや、あと固くならないようにする為にもやっとるんやで

穴あけで焼き縮みを防いどるんや、柔らかくもなるし

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:45:38.75

>>10
無いわ
衣だけに味付いて肉に味付いてない唐揚げ嫌いや

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:46:57.28

唐揚げとフライドチキンの違い

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:47:30.63

買ってきた1口サイズのもも肉を170度の油でそのまま揚げる
7，8分くらいで取り出して塩こしょう振って召し上がれや

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:48:39.21

2度揚げより一回揚げて予熱で火を通す揚げ方しとるな

カリッとはならんが
サクっと柔らかい唐揚げになるんや

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:51:10.39

胸肉の唐揚げは硬い

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:51:53.51

>>16
マヨと穴あけで柔らかくなるで
水分が残るというか

まぁ油で覆ってるから当たり前なんやけど

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:52:31.85

日清のから揚げ粉を使うといいぞおじさん「日清のから揚げ粉を使うといいぞ」

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:54:07.45

ワイの唐揚げ
・鶏肉の筋を軽く取り除く
・大きめに切り分ける
・水と白だしとニンニクと生姜のタレに漬け込んで冷蔵庫で30分寝かす
・鶏肉を取り出して小麦粉入れて混ぜる
・揚げる直前に片栗粉をまぶして160度で揚げ一度寝かす
・最後に180度で2度揚げする

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:54:34.01

一晩寝かすとかどんだけ濃いの好きなん

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:55:32.15

2度揚げってイキってる感じがしてダサくて嫌いだわおじさん「2度揚げってイキってる感じがしてダサくて嫌いだわ」

**それでも動く名無し** · 2023/06/01(木) 21:56:46.14

買ったほうがはやインパラ