王将や日高屋などの中華料理チェーンの唐揚げはなぜ胸肉なのか？

**それでも動く名無し** · 2023/06/09(金) 18:53:03.07

普通、もも肉ですよね？
パサパサしてるねん

**それでも動く名無し** · 2023/06/09(金) 18:56:12.99

仕入れ値が全然違うからや
胸肉で作ってもも肉と同じ値段で売ったらウハウハなんよ
後は脂肪分少ない方がもう一品頼んでくれる可能性も高くなるし

**それでも動く名無し** · 2023/06/09(金) 18:56:50.36

>>2
唐揚げ定食たのんだらもう一品はねぇなあ