日本は郷土料理がなにくっても醤油酒みりんの混合割合変えたもんばっかやしこれに高確率で砂糖と塩、出汁なのがな
ほんまに何作っても一緒
塩を基準にしてしまって香辛料や油が全く発展しなかったのが痛い
そのせいで塩分多すぎる食事が未だに続いてるし