ラーメン屋「ラーメン(1000円)お待ち!(材料費400円のラーメンに1000円も払ってこいつ馬鹿だろw)」
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じゃあなんでラーメン屋が年間2000件潰れてるの?
お前が言う通りならボッタクって儲かりまくりなんだろ? 昔の2chに原価厨が多かったのは学生が多かったからなんやろな
働いてみるとあらゆるところでコストが発生してて驚く ぼったくりではない
感覚的に外食が合わない人間はそういうものとしか思えない じゃあお前が400円で材料買ってきて作れよ
コスパ最強だろ? >>12
ぼったくりがバレたから。金を払う価値のあるラーメン店だけが残っただけで自然淘汰やねぇ 一年かけて作った野菜を100円とかそこらで売ってくれるのはすごいことやよ ラーメンはまだええやろ
もっとぼったくってんのは油そばまぜそばだぞ 自炊最強とか言ってる奴居るけどワイが「材料費出すからタダで作れ、片付けもやれ」って言ったら絶対嫌がるよね >>22
今は200円定期😭(キャベツ1玉の値段)
先週まで100円だったのによぉ!! >>15
メンマ、チャーシュー、海苔、スープ、麺
これ80円でいけるか? >>22
は?野菜こそ元は種だけで光と水で傘マシしてる最悪のボッタクリやぞ 原価率40%はかなり良心的やろ
人件費だってばかにならんし ラーメンなんかスーパーでよくある名店の奴が300円くらいでうってるやん
自分で作って食べた方が安上がりの時代になってるから
外食やめようぜ >>35
元はただの金玉汁のお前育てるのにどれだけ金かかったと思う? 仮に材料費だけに着目しても店の大量発注と消費のスケールメリットがあるから素人には勝てないんだよなあ >>39
土地持ちとか超高速で回せるフードコートとかの特殊条件ないとほぼ潰れるレベル この手のやつ人件費光熱費償却費家賃税金考えてないのマジなんかネタなんかわからんどっちもおるやろけど 400円くらいかかるんかやっぱ
人件費コミで400円くらいかと >>40
そう思う人には向いてない
それだけのことや これでボッタくり言えるのはどういう社会経験してきたんや 今どきのラーメン屋の原価率は5割越え当たり前よ
それくらい材料にカネかけなきゃ客がついてこないからね
光熱費や家賃やらの固定費を加えると薄利多売もいいところだから
大半のラーメン屋は1年以内に消えていく それな
店側は何もしなくてもラーメン食わせるだけで600円も儲かるとか実質詐欺師みたいなもん いつでも手間無しで食えるってのが外食ラーメンの存在価値であってラーメンそのものに価値は無いからな >>43
豚骨鶏ガラ各種野菜煮干し類大量に煮込むんやからそら高くなるよ お前らこどおじは家に金入れて母ちゃんに飯作ってもらっとるやろ?それと同じよ
もしかして一銭も入れてないことないやろな? 飲食業の原価率は3割が限度ってのが常識やけど
ラーメン業界の過当競争は熾烈を極めとるわ 水道代払ってるやつバカってことか?
水汲んできたらタダやもんなw 吉野家の牛丼並盛400円なんて原価200円切るやろ きったねぇ机に臭ぇ店内にごった返してうるせぇ調理場。
手間とか光熱費とかチャラだよあんなん。豚小屋じゃなくしてから売り物にしてくれや 勘違いしてるやつ多いけど、いい店ほど原価率低いんやで
ちゃんと原料で仕入れて店で作ってるから 920円のラーメン
imgur.com/RjmBVqS.jpg >>81
せいぜい小売業までにしてくれよその考えは… 多分だけどコンビニのパンとかおにぎりとか100円で売ってたとしたら仕入れ値30円以下やと思うで 開業にかかった何百万の設備投資と毎月かかる固定費材料費人件費を1杯1000円で返していかなアカンのやぞ発狂するわ 謎の中華料理屋「850円でラーメンと中華丼とサラダ、食後のコーヒー無料」 原価厨って思考そのものが貧乏人くさくてキツいんだよなー。
俺も地元の貧乏人の元友達とファミレス行った時、ドリンクバー頼んだら案の定そいつが得意げに「お前ドリンクバーの原価知らねえのかよ!元取れねえぞ!」とか言ってきて、気持ち悪すぎてマジで無理になって縁切った。
そこそこ余裕ある生活してる人からしたら食事と一緒に飲み物飲みたいからドリンクバー頼んだわけで、別に元取りたいから飲むわけじゃないんだよな。 二郎本店が600円なのになんで二郎系1000円超えるねん
ほとんどもやしやないか 大盛りまぜ麺で店は原価削減、客は満腹でwinwinや >>62
濃口で稼いで維持してたって話だし、薄利なんだろうな このスレほぼアフィの自演やろ?
こんな頭悪いやつが沢山いるわけないやろ 町中華「持ち家なので家賃タダです」
ぶっちゃけこれが最強やろ 一蘭やらのチェーン店はスケールメリットを生した原価率圧縮が可能やけど
個人のラーメン屋はそうはいかんからな >>85
コンビニって薄利多売の典型やぞ
物によっては売っても利益ゼロの商品がある 正直、ラーメンよりもつけ麺こそぼったくり感強いよな >>62
鮎の煮干しがかなり圧迫してるって銀行マンが言ってたから5割は超えてそう >>96
年寄り夫婦二人でやってて安価で超大盛り出す店とか、周りの店からしたら迷惑極まりないんだろうなと思う >>97
トヨタはカイゼンだのカンバン方式だの言って毎年コストダウンという名の値下げ強要しとるだけや
てか最初からそれ言われるのわかってるから部品メーカーも予め高めの価格で見積だしてるというアホみたいな状況 みんなにも目を覚まして欲しいわ・・・ッ!!
400円を1000円で売ってるんやぞ・・・ッ!! 👳♂ 「インドカレー(500円)オマチ!(材料費100円のカレーに500円も払ってこいつ馬鹿だろw)」 ラーメンって例えば一杯500円のものと一杯1000円のもので満足度が倍違うかって言われるとそうでもないから厳しいところやんな お前らみたいな価値の無いゴミの人件費は0円だもんな
そら理解出来ないわ >>114
ナンお代わり自由の店ってまだある?
ワイの近所ほぼなくなったわ 煮玉子1個100円もかなりのぼったくり感あるけど頼んじゃう
悔しい なんで自民党はこれを規制しないの?
「原価を越える値段にしてはいけない」って法律作れよ 実際月に給料50万欲しいって思った時にざっくり月200くらいの売り上げが必要として
1杯1000円として月2000杯、月25日稼働として1日80食売るんやね
これって自分1人でやる場合だから従業員入れるとさらに売り上げ必要やしラーメン屋も大変やね つけ麺「スープを濃く、少なくする事で原価率を下げる事に成功したぞ!」
つけ麺「その分お客様にいっぱい食べてもらっちゃお!」
こいつなんなん? 爺様と婆様がやってる500円ぐらいで煮卵まるまる1個まで具が入ってるラーメンどんだけ頑張ってんだろう 原価より高いとぼったくり民は
材料さえあればラーメンが無料で作れると思っているの草 人件費や賃料を考えるとな
しかもこの物価高騰の中で個人店が1000円でラーメン出してくれんのかなり頑張ってる方なんだよな >>116
とはいえ500円のラーメンって今はチェーン店でも無理じゃね >>124
回転率下がるんよなつけ麺って
いい面ばかりでもない >>125
頑張ってるっていうかその域まできたらもう半分趣味でやってるんちゃうか >>122
400円で仕入れた食材を調理して400円で売る馬鹿がどこにいんねん >>125
そういう店も体力の限界で閉めつつあるなぁ >>133
やっぱそうなんかな
コロナでも値上げすらしてない ラーメン屋「ラーメン(1000円)お待ち!(材料費800円のラーメンに1000円も払ってこいつ馬鹿だろw)」
https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1686971842/
見事にアッフィに釣られる人たちのレスよ >>132
茹で時間圧倒的に長いからな
なんGのアホは回転率とか考えられないアホしかいないからつけ麺屋やったら絶対失敗すると思うわ ラーメン自作だと1000円じゃ済まないししゃーない ジジババがやる店って普通に赤字やからな
爺さんがやってる歯医者も赤字とかザラや カップうどんみたいにカップラーメンとかカップつけ麺とか作ればいいのに >>15
最低原価 麺40円・スープ30円・ャーシュー20円 ほかの愚10円
最低でも100円はするぞ
最低最悪でもな >>13
学生でもバイトしたり、してなくても外に出てたらそれくらい感覚的にわかると思うわ
昔の2chの文化を作ってたのは引きこもりやからやと思うよ 今は工場で作った料理を1人で店で温めて出す
スタイルにしないと利益なんて出ない時代 原価に対する儲け率だけみると一品7~8000円する高級料理店の方が低いんだよな >>136
普通の店ならこの3年でラーメン一杯100円から150円くらい値上げしてると思う 今更ラーメン屋始めるやつも割と狂ってるやろ
ハードル上がり過ぎや くるまやラーメンのネギ味噌チャーシューメン食ってきた✌🥺
1300円は高い 原価はどんどん上がってるのに原価の大元であるはずの人件費がそんな上がってる気がしないのはなんでなんや いくらで売ろうが自由やん
ワイ広告原価7万くらいやけど40万超で客に売ったことあんで 旨ければ適正だしまずければぼったくりのシンプルな話やろ
値段は原価+手間賃で決まるのに手間かかってなければ手間賃ふんだくられてるだけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています