「背脂」が足りない!「チャッチャ系」ラーメン店ピンチ 　来来亭は「背脂多め」中止

度重なる食材の値上がりで様々な業界が苦しむ中、ラーメン業界にもかつてないピンチが訪れています。
特に「チャッチャ系」ラーメンなどには欠かせない、豚の「背脂」が足りなくなっているというのです。何が起きているのでしょうか。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f713ac734caba4eeaf9eb6d9a6cca1771d242aa6