【急募】都内でこういうのでいいんだよっていう醤油ラーメンか煮干しラーメン食える店
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>>17
日高屋なんて食うなら家でチャルメラ食うわ 生姜醤油って美味いんか?
青嶋食堂のウリらしいけど
初めてや だいたい意識高い生煮えチャーシューとか入ってるんだよな
普通のが食いたいのに 煮干しラーメンなら絶対伊吹が挙がるけど別にそこまで >>19
家袋麺でええなら正麺かラ王くっとけばええやん そういうの求めてんならラーメン屋行くより町中華やろ その辺の街中華に入ってラーメン頼めばこういうので良いんだよラーメンが出てくる スレタイが悪いわ
そのニュアンスだとうまいとこじゃなくてサービスエリアとかのも選択肢入るぞ https://i.imgur.com/d40wzZx.jpg
名前上がったの一通りググってるけど鴨to葱ワイのタイプっぽいな
巣鴨まで行ってみるンゴ >>37
芦花公園は今は亡きアイバンラーメンがスレタイだったな
ワイ的には渋谷の喜楽でええやろ、なんか今行列するらしいけど >>25
最高だぞ
東京のは食ったことないけど店舗によってはだいぶ濃かったりするけど ほんとは永福町系大勝軒とか食いたいけど
近所にセメント煮干しラーメンしかないからそこばっかり行ってる 福岡に引っ越して唯一後悔してるのが坂内食えないことや 煮干し出汁が強すぎて不味いんだよなあ煮干しラーメン >>38
チャーシューめちゃくちゃ美味そう
どこのや? >>38
お前らが家で作ったようなラーメンやな
トッピングの添えかたがイヤ バーミヤンの味玉ラーメンが一番なんか普通の醤油ラーメンって感じがする 最終的には街中華のラーメンでええわってなる
お気に入りのとこを作ればラーメン以外のメニューもあるし夜も行けるし色々便利 >>45
今の意識高いラーメン屋って皆こういう盛り付けだからなあ(やまぐち発祥?)
意識高ぇなぁって感想になると思うで >>45
なにこれ畳に置いてあるのを啜る韓国スタイルか? 個人的に最もこういうのでいいんだよラーメンは喜多方ラーメン坂内 >>61
渋谷はあんまり美味い店ないな
家系好きなら侍とか 煮干しのこういうのでいいんだよは凪やな
ゴールデン街本店行け 最後に行ったのかなり昔やから今どうなっとるか知らんが門仲の晴弘は好きやったわ 深夜の屋台で出してる鶏ガララーメンが食べたくなるな
マニアが物珍しさで持ち上げるヲサレ系はもう要らんですわ 昔ながらの東京醤油ラーメン風で味はちゃんと美味いとこある? 都内旨いラーメン屋が掃いて捨てるほどあって羨ましい
変なラーメン屋や接客最悪のラーメン屋や衛生観念ゼロのラーメン屋もあるけど https://i.imgur.com/34Cc15J.jpg
凪もええやん!
こう言う玉ねぎのとこ好きや
歌舞伎町入るの少し怖いけど >>81
日高屋は味が微妙すぎて、そうじゃないんだよってラーメンやな
日高屋行くならバクダン炒めか油そば食うわ >>68
というか全体的にリーズナブルな飯屋自体があんまない気がする
侍もうちょい営業時間長けりゃなあ
>>75
すまんな >>83
だから喜楽だって
江古田の太陽もまぁまぁ すごい煮干しラーメン凪って煮干しラーメンのなかでも食べやすいよな >>90
そういう玉ねぎ好きなら八王子ラーメンの店行けばええやん 最先端を味わいたいなら落合児ノ木の純煮干しラーメンを食え セメント煮干は有名なとこ20店舗くらい行ったけど蒲田の煮干しマニアが1番うまかったわ 今もあるかわからんけどセブンの煮干しまぜそば旨かった麺はコンビニだけど 騙されたと思って王将の忘れられない中華そば食べて見てほしい こういうので良いんだよ醤油ラーメンなら高円寺の太陽 >>101
食べたら分かるけどこのネギの形がええんやぞ 煮干しラーメンの名店いわれるとこ行ったら
厨房の隅に業務スーパーに売ってる煮干し粉末の箱が見えてて笑ったわ
結局煮干しラーメンは誰が作っても同じで全部それなりや
味噌ラーメンも同じ 醤油ラーメン 鴨to葱
煮干しラーメン すごい煮干しラーメン凪 >>110
高田馬場の破壊的イノベーション行ってみるとええぞ
馬鹿みたいにドロドロな煮干しラーメン食える >>113
ワイの趣味の話やからまとめる必要はないやろ
まあ三月 >>106
高円寺にもあんのかw
あそこ商売っ毛が前面に出てるのさえなきゃいい店なんだけどね 今も旨いかわからんけど中野と五反田と西日暮里にあった麺彩房が煮干しなら好きだった
酢も入れると旨いよね〜 >>125
ここよりか背脂チャッチャ系のほうがええな 普通の醤油ラーメンでええなら喜多方ラーメン坂内やな
チェーン店の中では味と接客がトップクラスにいいわ コンビニのフリーWiFi拾ってたわ
とりあえず巣鴨行ってきます >>45
上野にもあるで
店員みんなベトナム人やが 八王子の駅の北側にうまい煮干しラーメン屋あったけど店主変わって不味くなったらしい ゴールデン街のすごい煮干しラーメン凪ほんますき
あれがこの世で最高のラーメンだと思ってるんやが間違ってないよな? @96zatouこのゴミブサイクすぎて整形した意味ないの草
しかも以前遺伝子に困った事ないとかほざいてたな😊つか筋トレしてるけど体格太くて肩幅キモいんだけど😅
あとこいつに@not__od DMで凸るように誘発したらまんまと実行して何があったか知らないけどこいつ@96zatou DM閉じてんのクソワロタwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww >>136
新宿にある香名屋って蕎麦屋のラーメンが美味くて一時よく食べてたわ
普通にそばも美味いけど >>139
満来やろ?
あっこの系列店が八王子にあったけど美味かったな 名古屋のまぜそばと青森の煮干しラーメンを奪い取って我が物顔で起源主張するトンキン恥を知れ >>158
中華鍋でしっかり野菜を炒めるからじゃないかな
タンメン食いたくなってきた >>150
煮干しの名店で凪って言っちゃうやつが多賀野なんて知るわけないやろ 凪ってとこそんな美味いんか
スープは音みたいな感じ? 背脂大量に入ったラーメン食べると気持ち悪くなるけど辞められない 味は間違いなくええんやが店主ワンオペで当日突然の臨時休業多すぎなんとSNSが陰気すぎるせいでオススメできひん店あるわ 満洲のラーメン、昔はくそまずかったのに今はマシな味になったよな 凪って人気なんやな
一回行ったけどクソ狭いし店員が常連とダベってたし店長なんかウザそうだし印象最悪だったわ >>150
えにしとか井田商店とか周辺にある店もかなりレベル高いよな 煮干しラーメンがおいしいと思ってる人間、全員バカですw
鮎、だよね 凪って昔ながらの中華そばやったっけ?セメントみたいなスープやなかった? 古風な五目ラーメン美味しい店あったのに再開発で潰れちゃったの寂しい >>167
snsやらんほうがいい店多いよな
プラスになる例あんまり無い気がする そもそも煮干しラーメンって「こういうのでいいんだよ」っていうのより尖ったのが多くないか? >>141
圓やな
最近なって多少戻った気がするわ 店にお前ホンマに煮干しうまいと思ってるんか?って聞きたい >>177
シンプル系食えない体になっちゃった
背脂入れろ😡 多賀野の荏原中延はちょっと僻地過ぎてな…
東急の雑魚路線は全部陸の孤島や >>179
自分の都合で人雇わんし臨時休業しまくるのに珍しく店開けた日にだけ客が少ないとかグチグチ言うからな
味は好きやから通うけどほんまに鬱陶しい
SNSにしか営業時間書いてへんから見ないわけにもいかんし
しかもSUSURUとか他のYouTuberにも紹介されてて恵まれとるねん この前よしかわ行ったけど海鮮丼がめっちゃ美味かったわ >>180
そういう意味で凪は比較的あっさりしていて食べやすい
煮干し嫌いでさえなければ誰が食っても美味いタイプや >>181
それや!ワイの食った煮干しラーメンで1番好きやった
少し戻ったならまた行こうかな >>190
バランス理論働かないということは相当そのラーメンが好きなんやな >>186
どこ?
これよりドロドロだけど麺彩房(中野)も行ってみてちょ >>195
味はほんまに好きやねん
あと近所で通いやすいんや ワイ関西人、天一好きなんやが関西でいう天一って関東やとどのくらいのレベルなんや? 背脂豚骨も東京ラーメンなんだよな
たまに平太周の特製食いたくなるわ
食べ慣れない奴だと背脂のドロドロと醤油のキツさでだいたい残すが、ハマるとやみつきになる 神奈川なら知ってるけど都内は知らんわ
ニボシマニアも潰れたみたいやし セメントみたいな煮干ラーメンなら分かるけど普通の醤油ラーメンの色の煮干ラーメン食べる奴ってどういう舌してるんや?
あんな味しないラーメンよく食べれるよな >>204
新潟のラーメンをパクって起源主張
トンキンらしいな >>209
またワイにとって僻地やなw
駅前の歌広場には行ったことがあるサンクス >>208
どの店を指してるのか知らんが本当に味しないと思うなら病院行った方がええで 宮元の濃厚じゃない淡麗煮干し食ったら普通のレベルやったわ
やっぱりドロドロしない煮干しだと丿貫やニボシマニアに勝てるところはないわ >>209
ちゃるめは一度しかいったことないけど普通に美味しかった >>212
昨日初めて食べた
ちょっと通うかもしれない 昔はなんでこんな豚骨推しの店多いねんと思ってたけどいろいろ食ってたら理解したわ
豚骨が「答え」や >>224
万人受けする味やと思うわ近所屋から週一で通っとる >>211
ホープ軒等の背脂豚骨は燕三条系より歴史あるで >>231
あ、潰れたって聞いたのはメイドインヘブンやったわ >>218
大勝軒好きなんだけど店減ってる気がする
新宿に1件あるけどなんか評判悪いし >>217
潤やろ?
それよりなりたけごっつの方が好きやわ 煮干しラーメンのセメント系が好きなやつって何が好きなんやが?
苦くてあかんわ >>237
全然ちゃうやんけ
メイドインヘブンはリニューアルやし最近店名変えて再開したで >>232
あの辺やとラーショも割りと近いしええな
糀谷は童夢ってラーメン屋好きやったけど潰れてもうないし
元六角家の評判もあまり良くないみたいやしあの辺だと後はさとうか >>235
ワイは気持ち悪くなるけど腹は大丈夫やな おまえら伊藤は好きか?
煮干しラーメンの魁っぽいし素直に美味いと思うんだが >>201
ゴワゴワちぢれ麺なってからリピートしてるわ >>243
リニューアルやったんか
ニボシマニアと琥珀は食べてみたいわ >>216
武蔵家系列とかわいずとかiekei tokyoなら食って後悔せんやろ
まともな が直系を指すなら知らんけど >>239
普通すぎるのかもしれんな
若干値段高いし >>157
パッと見やとこれが一番好き
チャーシューこんな要らんけど >>242
塩のうまい店ってどっかにあるの?
俺流塩ラーメンと進化しか知らんわ >>246
赤羽のやつ?最近行ったら麺が劣化してる気がしたんやが気のせいかな? 小麦高くなってラーメン屋も値上げしたよな
昔の値段見るとクッソ安くて草生える >>235
背脂の質によるよ
質の悪いのやつはお腹壊したりモタレたりする >>247
新しく出来た立川二郎行ったらクソまずかったわ
一之江出身と聞いたから期待してたけどワイの知ってる一之江の弟子ちゃうかったわ
なんというか野菜が臭過ぎて全部台無しにしてた >>250
武蔵家本店とわいずは完成度高いわ
わいずの神田は昔みたいなもう少しあっさり目の方が好きやけど >>244
童夢は炒飯がマジで美味かったわねあと駅から離れた商店街にできた担々麺専門店も美味いわ >>251
あの普通さが良いんだけどね
高いのはあるやろな 中央線沿線
すごい昔に吉祥寺にあった一二三、もうない(似た味の店知ってる人いたら教えてほしい
荻窪の春木屋 たかい
荻窪の菊池 ワンタンメンおすすめ
高円寺のはやしまる ワンタンつけ麺おすすめ
高円寺の山と木 醤油ラーメンすきには多分ストライク
高円寺のドライサーディンブラザーズ(煮干兄弟 煮干しラーメンすきにはストライク >>246
ここむちゃくちゃ並ぶときと全く並ばないときあるからすごい >>261
美味いとは思わなかったけど鬼金棒はたまに並んでるね
痺れる系好きならハマるんかもな >>258
野菜は確かにワイの時も臭かった印象あったわ
肉はめちゃうまいのにな 大勝軒は本流の代々木上原がなくなったからな
まあ丸長、大勝軒はみな同じ源流や
荻窪丸長と中野大勝軒が今の本流や
東池袋系は亜流、永福系は別物やで >>263
チャーハンも美味しかったし
ラーメンも家系とはまた少し違うラーメンで美味しかったわ
割りと食べに行ってたから無くなったって聞いた時も結構ショックやったわ わいず好きだったのに最近食ったらしょっぱくてキツかったわ
ラーメンの好みが変わったんかな >>274
おじいちゃんやったからなぁ定食持ち帰りとかようやってたからわいも悲しいわ😭 京都においでよ
一粒万倍って店で醤油ラーメンの完成形食べられるよ 塩ってタンメンとチーパイタンしか食ったことないわ
むしろこの二つで不味い店を教えてほしい 大塚に昔あった暁って煮干しラーメンが驚くほど美味かったわ
メニューの裏にこんなん書いててなんかビビったが
https://i.imgur.com/d51gBaQ.jpg 荻窪は春木屋より丸福が好きなんやが誰からも同意は得られない >>276
いや味変わってるで
神田のわいずは吉村家にかなり似たすっきりめの醤油が効いた味で好きやったけど
少し前に食べたわいずはドロドロの武道家ぽくてかなりスープ変わったなと思ったわ
あれは秋葉のわいずと同じ様なスープやな >>255
俺は十数年前に王子店行ったっきりなんだけど、ああいうタイプの麺って初めてだったし結構衝撃だったわ 久々に行ったけど調布のたけちゃんは味落ちたと言うか不味くはないんだけど「うーん、こんなだったかな」って感じやった 生姜醤油とか背脂とか、やっぱり寒いところのラーメンは体をあっためようとする工夫があっていいよな
ラーメンとしてはシンプルなのもいい >>259
中野だと駅前の武道家行っちゃうな、遠くて
わいずも美味いんだけど割高やし閉まるの早かったりするから王道家ばっかり行ってるわ 東京の家系、直系系でもなく武蔵家系でもないとなるといずみ家をおすすめするんやがあまりにも立地がゴミすぎる >>277
童夢のラーメンってありそうでないラーメンの味やから潰れてから
アレと同じ様な味のスープにいまだ出会えてないわ
唯一無二やったんやなって >>283
何回か行ったけど回転遅すぎるわ
やっぱべんてんの方の塩が一番 たかはし中華そばか長尾中華そばあたりかな
麺やゼットンとかもまあまあ良い感じだな >>282
春木屋って高いしなんか観光地って感じがして好きじゃない
シマダヤが出してるのをスーパーで買った方が満足度高い 上野と鶯谷の間らへんに美味しい煮干しラーメンなかった? 色々食べて回ったがちゃん系ラーメン食べてもうこれでええんやないかと思ってしまったわ
しょっぱくて油浮いてて刻みニンニク投入すればそれだけで頭悪い美味さになる 土佐っ子とか本店で並んで食った奴、もう還暦以上やろw
わいは食ったことないが、今もある店で、池袋土佐っ子、ときわ台下頭橋ラーメン、平太周ならどのラーメンが一番土佐っ子に近い味なんや? >>265,266,271
サンガツ今度行くわ
辛い奴は店舗数的にも中本が強すぎて競合おらんのかね >>292
蒲田の大輝家はどうや?
ワイは今かなり熱い店やと思うわ
武蔵家系らしいけど 田園都市線でおすすめあるか?
最近越して来たんやが >>297
たぶん入谷の晴な
でも最近似たようなの増えたから量産型な感はある というか大阪地元やけど関東来てからラーメンのサイドメニュー高すぎてビビるわ
丼もので300円とか頼む気せん 神奈川やけど川崎にある酒田って煮干しラーメンが中々旨いし評判ええで
煮干し好きは一度行くとええ 本場の家系食ったことないんやけど有識者から見てまこと家ってどうなん?ワイはうまいと思ってるけど >>298
大輝家は武蔵家系らしいけど武道家に近いドロドロスープ >>1
ラーメン代にどうぞ
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iPhoneなら画像保存してカメラロールで長押しするとURL飛べます! 最近の旨いって評判のラーメンって、ただ過激に味が濃いだけじゃないか? >>294
としおかはあんだけ並んでんのに頑なにワンオペだからな
べんてん時代みたいに3人とは言わんけどせめてもう1人従業員増やしたらええのに >>303
武蔵家っぽいドロめのスープでワイはそこまで好みやなかったわ
大輝家より出身の志田家の方が好き >>308
青横のまこと家は普通にうまいと思うで
朝からやってるから仕事前にたまに食べてたけど老舗の家系やね >>308
家系を食う為に1年横浜住んだけど学生の頃毎日食ってた王道家を超える店なかったわ よしかわ行ったことあるやつおらん?
あれ美味いんかな >>309
大阪だと平均的にラーメン1杯500円、ミニチャーシュー丼100円、トッピングは煮卵50円チャーシュー3枚100円とかだな
餃子が5個で150円とかチャーハンが350円とかが平均的だったなネギとかメンマは基本追加タダだった 東上線沿いと京浜東北線沿いの埼玉東京エリアでイチオシのラーメン屋教えてくれ >>315
あれ武蔵家よりも武道家に近いよね
志田家はもう少しあっさりなんかな >>314
客も昼からビール飲んでるし回転恐ろしく悪いんだよな 早稲田だったけどある結局行かんかったわ >>312
ひたすら濃い味と過剰な脂肪分やな
人間はそれが旨いと感じるんだからしゃーない 豚骨ラーメンは臭い
高円寺の健太とか行列してるけど近くの飯屋の迷惑にならんか心配するレベル 高田馬場に住んでるけど
やまぐちってラーメン屋に一時期毎週行ってたわ 美味いと評判の煮干しつけ麺食ったが、えぐみが凄すぎてワイには合わんかったわ 豚骨の匂い問題は実際体験したことはないけど九州系の豚骨ラーメン屋とか山岡家は死ぬほど臭いらしいな 煮干しラーメンの店って前通ると煮干し特有の沸騰した小便みたいな臭いするからすぐ煮干しだしだなって分かるよな >>336
青森は漬物食べ放題のラーメン屋行って高血圧になってろ 一周周って廃れたWスープ系がマイブームや
こうかいぼう旨すぎやろ >>327
新橋はラーメンよりナポリタンの方がうまい >>336
最近は青森で食べるより美味いのも結構あるよ 煮干しならゴールデン街にある凪本店が無難やろ
餃子はやめておけ 煮干しラーメンやと武蔵境の一陽来復ってとこがめっちゃ好き >>323
志田家は武蔵家っぽい豚骨強さを残しつつ直系みたいなカエシのキレとまろやかさがあって正直かなり美味しいと思う
飛粋がなけりゃもっと話題になるべき店や >>320
西台のよしかわ?なら美味いで
サイドメニューのいわしそばは必食や >>60
悲報、なんG民さん、ランチョンマットを知らないって煽ろうとおもったけど、まじでカウンターの天板がこれやったわ
https://i.imgur.com/gsS17Nt.jpg >>348
北千住のとこだろ
割と有名だけど脂っこいんよな 豚骨醤油じゃなくて醤油だけで美味いラーメンまじで美味いよな 最近電気圧力鍋買って自分でスープ炊くようになったわ
自炊ラーメン楽しいで >>353
相模原なんやけど
Sagamihara 欅 そこらの中華料理屋入って醤油とも書いてないラーメンとしか書いてないやつ頼んだらいいんちゃう >>354
ラーメンとか汁飛び散る食べ物なのに大丈夫なんか 音はワイ的にはイマイチやったなあ
相当並んでたけどな >>350
吉村と六角のハイブリッドみたいで美味そうやな
今度食べに行ってみるわサンガツ
飛粋はいつも並んでるからまだいけてないわ 豚骨臭判定なら下井草御天がええで
あそこの臭いが大丈夫ならどこでも食えるわw >>358
最近煮豚作るために圧力鍋買うか迷ってるけど圧力鍋って他に何作るのに使っとる? >>368
飛粋は平日夜のオープン直後なら割と空いとるで 長尾は都内にもあるけどたかはし中華そばインスパイアは一向に現れんな
セメント煮干しとはまた違うあの味が久しぶりに食べたいわ >>370
煮物全部や
カレー
ミートソース
トマトソース
チャーシュー
牛すじ煮込み
このへん >>361
それは高確率でがっかりするやつや
もちろん当たりの店もあるけど >>369
豚骨臭い店はうまいのに臭いって文句言うグーグルレビューよく見るわ 煮干し系は激にぼでええやんってなったわ
カップラーメンやけど >>333
最近久しぶりに行ったけど麺ダルダルで提供されてビビった
かつてのブームの反動や物価高で最近ラーメン屋どこもやる気なくなってんじゃね?と思ってる >>371
夜が狙い目なんやな
サンガツ今度狙っていってみるわ >>370
圧力鍋で煮豚つくるとバッサパサになるで?
煮豚なら圧力鍋より低音調理器のほうがええ >>370
圧力鍋あればカレーでもシチューでもモツ煮でも煮込み系はなんでもイケるで
ワイは牛すじ煮込み圧力鍋で作ってるわ >>370
煮込み系やろな
米も炊けるから炊飯器もいらなくなるし >>19
違いない。日高屋のあれはラーメンっぽい何か。カップ麺食ってた方が美味いわ >>379
低温チャシューはモモ
とろとろチャーシューはバラで作るとええで >>378
飛粋2回目いく機会あればちーゆそば食ってみ
あれめちゃくちゃうまい 煮干しの油とか塩味薄くて出汁だけとんでもない匂いのやつって食べ慣れるとハマるの?あれだけ苦手 >>355
はえー他のはもっと脂少ないんか
ああいう煮干しはあんまり食ったことなかったからなあ 圧力鍋で豚肉煮るならコラーゲンが多い部分使いな
パイキ(豚アバラの軟骨)の煮込みなんて圧力鍋でしか柔らかくできないからお勧めや ラーメン高級化路線にして値段何がなんでも上げてやろうって店嫌いやねん
具体的に飯田商店、とみ田、Breakbeatsとか
そのへんノーマルで1500円くらい >>388
二郎系ってずーっと人気あるからすごいよな
美味いとは思うけど中毒性は感じないから年に数回でええわってなる オランダ軒とか一度行ってみたいけどそこまでのやる気もモチベーションもないわ 千歳船橋やっけ?
にしかわちょくちょく行ってたけど
いつのまにか昼のみ営業になって行けんくなったわ 西宮から行けるとこでめちゃくちゃ美味い家系ラーメンある?
梅田でも神戸でもOK🙆♀ 五反田のきみはんは結構旨かったんやけどな
残念ながら閉店しちまったな ラーメンだけのために休日クソ遠い田舎まで遠征に行けるやつすげえわ
ワイはそこまでやれん >>390
最近は煮豚をバーナーで炙ってる店多いわ
オーブンで焼くのは手間なんかな 栃木まで足伸ばして森田屋総本店行け
こういうのでいいんだよ系を求めている舌にぴったりハマるラーメンが必ず食える >>401
ワイもそれ
博多とんこつだろうが味噌だろうがとりあえず近所ですます
ラーメンは大好きやけど 亀戸に煮干しラーメンの店なかったか?
あれ美味かったが >>403
そりゃまあ数が必要なラーメン屋はそうだろうけど
家で作るなんて2本3本だろせいぜい
200度45分とかで煮るより美味いのできると思うけどな >>404
佐野ラーメンか
醤油は栃木福島が最強よな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています