【急募】都内でこういうのでいいんだよっていう醤油ラーメンか煮干しラーメン食える店

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 17:33:05.75

教えてクレメンス

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:08:57.75

ワイ関西人、天一好きなんやが関西でいう天一って関東やとどのくらいのレベルなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:09:01.93

>>191
チャーハン美味いよな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:09:02.81

背脂豚骨も東京ラーメンなんだよな
たまに平太周の特製食いたくなるわ
食べ慣れない奴だと背脂のドロドロと醤油のキツさでだいたい残すが、ハマるとやみつきになる

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:09:15.58

豊洲ラーメンっていうところがめちゃくちゃうまい

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:09:15.96

>>191
すき

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:09:19.02

神奈川なら知ってるけど都内は知らんわ
ニボシマニアも潰れたみたいやし

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:09:19.85

セメントみたいな煮干ラーメンなら分かるけど普通の醤油ラーメンの色の煮干ラーメン食べる奴ってどういう舌してるんや？
あんな味しないラーメンよく食べれるよな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:09:23.01

>>197
大田区糀谷ちゃるめや

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:09:23.86

一昨年まで旗の台住んでたけど多賀野知らんかったわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:09:35.22

>>204
新潟のラーメンをパクって起源主張
トンキンらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:09:45.81

>>201
週1は食べるわサンケイビル

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:10:06.81

背脂煮干

https://i.imgur.com/pRnCcy0.png

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:10:16.45

>>207
なにいうとんねん

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:10:26.07

斑鳩宮元凪が美味かったな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:10:40.02

東京ってまともな家系ラーメンないよな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:11:17.41

>>204
背脂食いたいか？

https://i.imgur.com/Hpd6pMW.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:11:17.92

大勝軒でええやろ
結構な数あるはずや

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:11:35.19

>>209
またワイにとって僻地やなw
駅前の歌広場には行ったことがあるサンクス

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:11:35.59

>>208
どの店を指してるのか知らんが本当に味しないと思うなら病院行った方がええで

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:11:36.20

伊藤

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:11:53.14

>>216
家系なら武蔵家で満足しちゃうわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:11:57.41

宮元の濃厚じゃない淡麗煮干し食ったら普通のレベルやったわ
やっぱりドロドロしない煮干しだと丿貫やニボシマニアに勝てるところはないわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:12:08.60

>>209
ちゃるめは一度しかいったことないけど普通に美味しかった

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:12:16.07

>>217
全てのラーメンこれぐらい入れて欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:12:20.99

>>142
移転したぞ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:12:30.89

>>212
昨日初めて食べた
ちょっと通うかもしれない

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:12:33.19

>>214
潰れてないのか？

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:12:37.64

煮干しってイマイチなイメージしかない

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:12:43.87

昔はなんでこんな豚骨推しの店多いねんと思ってたけどいろいろ食ってたら理解したわ
豚骨が「答え」や

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:12:50.14

>>228
潰れてない
何かの勘違いやろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:12:51.62

>>224
万人受けする味やと思うわ近所屋から週一で通っとる

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:12:54.67

>>216
沢山あるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:12:58.66

>>211
ホープ軒等の背脂豚骨は燕三条系より歴史あるで

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:13:20.35

>>225
お腹ビチビチになるのが難点やな背脂は

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:13:30.59

永福町大勝軒でも行っとけ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:13:30.73

>>231
あ、潰れたって聞いたのはメイドインヘブンやったわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:13:34.33

>>234
そうだったか
すまんな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:13:48.89

>>218
大勝軒好きなんだけど店減ってる気がする
新宿に１件あるけどなんか評判悪いし

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:14:05.76

>>217
潤やろ？
それよりなりたけごっつの方が好きやわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:14:06.18

煮干しラーメンのセメント系が好きなやつって何が好きなんやが？
苦くてあかんわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:14:13.00

塩もいいんだけど味の調節が難しい
繊細すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:14:31.02

>>237
全然ちゃうやんけ
メイドインヘブンはリニューアルやし最近店名変えて再開したで

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:14:40.79

>>232
あの辺やとラーショも割りと近いしええな
糀谷は童夢ってラーメン屋好きやったけど潰れてもうないし
元六角家の評判もあまり良くないみたいやしあの辺だと後はさとうか

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:14:49.62

>>235
ワイは気持ち悪くなるけど腹は大丈夫やな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:15:01.26

おまえら伊藤は好きか？
煮干しラーメンの魁っぽいし素直に美味いと思うんだが

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:15:15.30

立川の美味いラーメン屋教えてくれや

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:15:19.64

>>201
ゴワゴワちぢれ麺なってからリピートしてるわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:15:25.36

>>243
リニューアルやったんか
ニボシマニアと琥珀は食べてみたいわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:15:36.36

>>216
武蔵家系列とかわいずとかiekei tokyoなら食って後悔せんやろ
まともなが直系を指すなら知らんけど

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:15:40.21

>>239
普通すぎるのかもしれんな
若干値段高いし

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:15:41.98

高円寺と新高円寺の間にあるラーメン屋やな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:15:48.91

>>157
パッと見やとこれが一番好き
チャーシューこんな要らんけど

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:15:49.89

>>242
塩のうまい店ってどっかにあるの？
俺流塩ラーメンと進化しか知らんわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:16:23.07

>>246
赤羽のやつ？最近行ったら麺が劣化してる気がしたんやが気のせいかな？

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:16:36.09

小麦高くなってラーメン屋も値上げしたよな
昔の値段見るとクッソ安くて草生える

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:16:40.88

>>235
背脂の質によるよ
質の悪いのやつはお腹壊したりモタレたりする

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:16:55.87

>>247
新しく出来た立川二郎行ったらクソまずかったわ
一之江出身と聞いたから期待してたけどワイの知ってる一之江の弟子ちゃうかったわ
なんというか野菜が臭過ぎて全部台無しにしてた

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:17:14.15

>>250
武蔵家本店とわいずは完成度高いわ
わいずの神田は昔みたいなもう少しあっさり目の方が好きやけど

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:17:17.93

愛知でどっかない？

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:17:25.96

辛い系で中本以外で美味いとこある？

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:17:40.81

>>254
桜上水の船越

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:17:57.07

>>244
童夢は炒飯がマジで美味かったわねあと駅から離れた商店街にできた担々麺専門店も美味いわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:18:08.31

>>251
あの普通さが良いんだけどね
高いのはあるやろな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:18:22.56

>>261
鬼金棒

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:18:34.45

>>261
雲林坊

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:18:43.09

中央線沿線

すごい昔に吉祥寺にあった一二三、もうない(似た味の店知ってる人いたら教えてほしい

荻窪の春木屋　たかい
荻窪の菊池　ワンタンメンおすすめ
高円寺のはやしまる　ワンタンつけ麺おすすめ
高円寺の山と木　醤油ラーメンすきには多分ストライク
高円寺のドライサーディンブラザーズ(煮干兄弟　煮干しラーメンすきにはストライク

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:18:58.58

>>246
ここむちゃくちゃ並ぶときと全く並ばないときあるからすごい

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:18:59.20

中野の青葉でええやん

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:19:05.07

秋葉原の青島？なくて悲しい🤗

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:19:10.93

>>261
美味いとは思わなかったけど鬼金棒はたまに並んでるね
痺れる系好きならハマるんかもな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:19:14.26

>>258
野菜は確かにワイの時も臭かった印象あったわ
肉はめちゃうまいのにな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:19:24.11

大勝軒は本流の代々木上原がなくなったからな
まあ丸長、大勝軒はみな同じ源流や
荻窪丸長と中野大勝軒が今の本流や
東池袋系は亜流、永福系は別物やで

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:19:53.39

>>263
チャーハンも美味しかったし
ラーメンも家系とはまた少し違うラーメンで美味しかったわ
割りと食べに行ってたから無くなったって聞いた時も結構ショックやったわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:19:57.03

ムタヒロは美味いぞ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:20:31.45

わいず好きだったのに最近食ったらしょっぱくてキツかったわ
ラーメンの好みが変わったんかな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:20:37.60

>>274
おじいちゃんやったからなぁ定食持ち帰りとかようやってたからわいも悲しいわ😭

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:20:43.86

京都においでよ
一粒万倍って店で醤油ラーメンの完成形食べられるよ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:20:45.32

塩ってタンメンとチーパイタンしか食ったことないわ
むしろこの二つで不味い店を教えてほしい

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:20:46.06

>>186
こういうのだろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:20:57.73

大塚に昔あった暁って煮干しラーメンが驚くほど美味かったわ
メニューの裏にこんなん書いててなんかビビったが

https://i.imgur.com/d51gBaQ.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:21:12.59

荻窪は春木屋より丸福が好きなんやが誰からも同意は得られない

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:21:43.93

早稲田のとしおか
平日でも結構並ぶけど

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:21:54.15

>>278
醤油は東京のラーメンなので

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:22:11.27

>>276
いや味変わってるで
神田のわいずは吉村家にかなり似たすっきりめの醤油が効いた味で好きやったけど
少し前に食べたわいずはドロドロの武道家ぽくてかなりスープ変わったなと思ったわ
あれは秋葉のわいずと同じ様なスープやな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:22:12.88

>>255
俺は十数年前に王子店行ったっきりなんだけど、ああいうタイプの麺って初めてだったし結構衝撃だったわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:22:35.37

久々に行ったけど調布のたけちゃんは味落ちたと言うか不味くはないんだけど「うーん、こんなだったかな」って感じやった

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:22:38.42

生姜醤油とか背脂とか、やっぱり寒いところのラーメンは体をあっためようとする工夫があっていいよな
ラーメンとしてはシンプルなのもいい

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:22:41.09

>>259
中野だと駅前の武道家行っちゃうな、遠くて
わいずも美味いんだけど割高やし閉まるの早かったりするから王道家ばっかり行ってるわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:23:16.42

>>284
スタートはね
ゴールは京都みたい

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:23:27.26

このクソ暑いのにラーメン食うんか

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:23:44.04

東京の家系、直系系でもなく武蔵家系でもないとなるといずみ家をおすすめするんやがあまりにも立地がゴミすぎる

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:23:44.60

>>277
童夢のラーメンってありそうでないラーメンの味やから潰れてから
アレと同じ様な味のスープにいまだ出会えてないわ
唯一無二やったんやなって

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:24:00.02

>>283
何回か行ったけど回転遅すぎるわ
やっぱべんてんの方の塩が一番

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:24:04.15

たかはし中華そばか長尾中華そばあたりかな
麺やゼットンとかもまあまあ良い感じだな

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:24:16.08

>>282
春木屋って高いしなんか観光地って感じがして好きじゃない
シマダヤが出してるのをスーパーで買った方が満足度高い

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:24:19.62

上野と鶯谷の間らへんに美味しい煮干しラーメンなかった？

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:24:45.64

都内のセメント系でおすすめ教えてくれ

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:24:52.20

色々食べて回ったがちゃん系ラーメン食べてもうこれでええんやないかと思ってしまったわ
しょっぱくて油浮いてて刻みニンニク投入すればそれだけで頭悪い美味さになる

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:24:54.12

https://i.imgur.com/VBBTL3E.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:24:55.74

土佐っ子とか本店で並んで食った奴、もう還暦以上やろw
わいは食ったことないが、今もある店で、池袋土佐っ子、ときわ台下頭橋ラーメン、平太周ならどのラーメンが一番土佐っ子に近い味なんや？

**それでも動く名無し** · 2023/07/06(木) 18:25:09.22

>>265,266,271
サンガツ今度行くわ
辛い奴は店舗数的にも中本が強すぎて競合おらんのかね