【急募】都内でこういうのでいいんだよっていう醤油ラーメンか煮干しラーメン食える店

[1 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 17:33:05.75 ID:7uzOCUKrd]

教えてクレメンス

[371 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:39:14.17 ID:C4eU8uzUa]

>>368
飛粋は平日夜のオープン直後なら割と空いとるで

[372 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:39:29.89 ID:WM8m3jvEd]

長尾は都内にもあるけどたかはし中華そばインスパイアは一向に現れんな
セメント煮干しとはまた違うあの味が久しぶりに食べたいわ

[373 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:39:55.29 ID:0ST4Crz20]

>>370
煮物全部や
カレー
ミートソース
トマトソース
チャーシュー
牛すじ煮込み
このへん

[374 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:39:58.22 ID:2gQrFnEra]

>>361
それは高確率でがっかりするやつや
もちろん当たりの店もあるけど

[375 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:40:15.64 ID:f+V9w0p1M]

>>369
豚骨臭い店はうまいのに臭いって文句言うグーグルレビューよく見るわ

[376 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:40:19.72 ID:DU4rkeJfM]

煮干し系は激にぼでええやんってなったわ
カップラーメンやけど

[377 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:41:11.27 ID:M9kPEDk0F]

>>333
最近久しぶりに行ったけど麺ダルダルで提供されてビビった

かつてのブームの反動や物価高で最近ラーメン屋どこもやる気なくなってんじゃね？と思ってる

[378 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:41:16.46 ID:f+V9w0p1M]

>>371
夜が狙い目なんやな
サンガツ今度狙っていってみるわ

[379 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:41:35.85 ID:oAMqpNjk0]

>>370
圧力鍋で煮豚つくるとバッサパサになるで？
煮豚なら圧力鍋より低音調理器のほうがええ

[380 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:42:01.48 ID:FlECv0E/0]

>>370
圧力鍋あればカレーでもシチューでもモツ煮でも煮込み系はなんでもイケるで
ワイは牛すじ煮込み圧力鍋で作ってるわ

[381 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:43:06.92 ID:f+V9w0p1M]

>>370
煮込み系やろな
米も炊けるから炊飯器もいらなくなるし

[382 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:43:26.84 ID:K6YDMnvk0]

>>19
違いない。日高屋のあれはラーメンっぽい何か。カップ麺食ってた方が美味いわ

[383 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:43:52.08 ID:0ST4Crz20]

>>379
低温チャシューはモモ
とろとろチャーシューはバラで作るとええで

[384 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:44:09.02 ID:4j6kxDik0]

亀戸のつきひは並んどるわりにイマイチだったわ

[385 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:44:15.73 ID:TEzXb9zw0]

>>378
飛粋2回目いく機会あればちーゆそば食ってみ
あれめちゃくちゃうまい

[386 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:44:55.09 ID:f+V9w0p1M]

>>379
やっぱりそうなんか

[387 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:44:58.14 ID:Q3ndC1aT0]

煮干しの油とか塩味薄くて出汁だけとんでもない匂いのやつって食べ慣れるとハマるの？あれだけ苦手

[388 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:45:22.83 ID:MipahWgAp]

近頃のキモいラオタは二郎系に固まってるよな

[389 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:45:45.77 ID:+M9359MRa]

>>79
なにこれめっちゃ美味そうなんだが

[390 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:45:46.49 ID:yJyv4Sfw0]

ちゃんとオーブンで焼き豚にすればいいのに

[391 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:45:50.16 ID:FLfSaGqR0]

煮干しなら凪やな

[392 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:46:36.77 ID:N/O2R/Oda]

>>355
はえー他のはもっと脂少ないんか
ああいう煮干しはあんまり食ったことなかったからなあ

[393 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:46:36.91 ID:oAMqpNjk0]

圧力鍋で豚肉煮るならコラーゲンが多い部分使いな
パイキ(豚アバラの軟骨)の煮込みなんて圧力鍋でしか柔らかくできないからお勧めや

[394 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:46:44.76 ID:eOgoOwI40]

ラーメン高級化路線にして値段何がなんでも上げてやろうって店嫌いやねん
具体的に飯田商店、とみ田、Breakbeatsとか
そのへんノーマルで1500円くらい

[395 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:47:08.41 ID:K7LND28Ra]

都内なら半ざわもいいぞ

[396 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:47:10.52 ID:fS0UNTe+0]

>>388
二郎系ってずーっと人気あるからすごいよな
美味いとは思うけど中毒性は感じないから年に数回でええわってなる

[397 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:47:16.31 ID:MipahWgAp]

オランダ軒とか一度行ってみたいけどそこまでのやる気もモチベーションもないわ

[398 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:47:50.92 ID:fBZYpfEwd]

千歳船橋やっけ？
にしかわちょくちょく行ってたけど
いつのまにか昼のみ営業になって行けんくなったわ

[399 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:48:07.21 ID:UvrxwGhha]

西宮から行けるとこでめちゃくちゃ美味い家系ラーメンある？
梅田でも神戸でもOK🙆‍♀

[400 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:48:10.76 ID:d0+ra9kl0]

五反田のきみはんは結構旨かったんやけどな
残念ながら閉店しちまったな

[401 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:48:50.73 ID:MipahWgAp]

ラーメンだけのために休日クソ遠い田舎まで遠征に行けるやつすげえわ
ワイはそこまでやれん

[402 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:49:17.59 ID:Bft4NEedM]

https://i.imgur.com/0to1Tnk.jpg


もう食べられない幻の肉そば
店名は秘す

[403 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:49:30.54 ID:FlECv0E/0]

>>390
最近は煮豚をバーナーで炙ってる店多いわ
オーブンで焼くのは手間なんかな

[404 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:49:56.79 ID:0Q3ykE3d0]

栃木まで足伸ばして森田屋総本店行け
こういうのでいいんだよ系を求めている舌にぴったりハマるラーメンが必ず食える

[405 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:51:13.92 ID:juf7942u0]

>>401
ワイもそれ
博多とんこつだろうが味噌だろうがとりあえず近所ですます

ラーメンは大好きやけど

[406 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:51:24.00 ID:R8K2iNLs0]

亀戸に煮干しラーメンの店なかったか？
あれ美味かったが

[407 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:51:46.56 ID:yJyv4Sfw0]

>>403
そりゃまあ数が必要なラーメン屋はそうだろうけど
家で作るなんて2本３本だろせいぜい
200度45分とかで煮るより美味いのできると思うけどな

[408 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:51:48.45 ID:R4uNartY0]

八王子ラーメンうまいよ

[409 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:51:58.07 ID:A53/svwA0]

>>313
荻窪1択やわ

[410 それでも動く名無し 2023/07/06(木) 18:52:59.90 ID:N/O2R/Oda]

>>404
佐野ラーメンか
醤油は栃木福島が最強よな