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【急募】都内でこういうのでいいんだよっていう醤油ラーメンか煮干しラーメン食える店

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1それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 17:33:05.75ID:7uzOCUKrd
教えてクレメンス
377それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:41:11.27ID:M9kPEDk0F
>>333
最近久しぶりに行ったけど麺ダルダルで提供されてビビった

かつてのブームの反動や物価高で最近ラーメン屋どこもやる気なくなってんじゃね？と思ってる
378それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:41:16.46ID:f+V9w0p1M
>>371
夜が狙い目なんやな
サンガツ今度狙っていってみるわ
2023/07/06(木) 18:41:35.85ID:oAMqpNjk0
>>370
圧力鍋で煮豚つくるとバッサパサになるで？
煮豚なら圧力鍋より低音調理器のほうがええ
380それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:42:01.48ID:FlECv0E/0
>>370
圧力鍋あればカレーでもシチューでもモツ煮でも煮込み系はなんでもイケるで
ワイは牛すじ煮込み圧力鍋で作ってるわ
381それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:43:06.92ID:f+V9w0p1M
>>370
煮込み系やろな
米も炊けるから炊飯器もいらなくなるし
382それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:43:26.84ID:K6YDMnvk0
>>19
違いない。日高屋のあれはラーメンっぽい何か。カップ麺食ってた方が美味いわ
383それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:43:52.08ID:0ST4Crz20
>>379
低温チャシューはモモ
とろとろチャーシューはバラで作るとええで
2023/07/06(木) 18:44:09.02ID:4j6kxDik0
亀戸のつきひは並んどるわりにイマイチだったわ
385それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:44:15.73ID:TEzXb9zw0
>>378
飛粋2回目いく機会あればちーゆそば食ってみ
あれめちゃくちゃうまい
386それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:44:55.09ID:f+V9w0p1M
>>379
やっぱりそうなんか
387それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:44:58.14ID:Q3ndC1aT0
煮干しの油とか塩味薄くて出汁だけとんでもない匂いのやつって食べ慣れるとハマるの？あれだけ苦手
388それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:45:22.83ID:MipahWgAp
近頃のキモいラオタは二郎系に固まってるよな
389それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:45:45.77ID:+M9359MRa
>>79
なにこれめっちゃ美味そうなんだが
390それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:45:46.49ID:yJyv4Sfw0
ちゃんとオーブンで焼き豚にすればいいのに
391それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:45:50.16ID:FLfSaGqR0
煮干しなら凪やな
392それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:46:36.77ID:N/O2R/Oda
>>355
はえー他のはもっと脂少ないんか
ああいう煮干しはあんまり食ったことなかったからなあ
2023/07/06(木) 18:46:36.91ID:oAMqpNjk0
圧力鍋で豚肉煮るならコラーゲンが多い部分使いな
パイキ(豚アバラの軟骨)の煮込みなんて圧力鍋でしか柔らかくできないからお勧めや
394それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:46:44.76ID:eOgoOwI40
ラーメン高級化路線にして値段何がなんでも上げてやろうって店嫌いやねん
具体的に飯田商店、とみ田、Breakbeatsとか
そのへんノーマルで1500円くらい
395それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:47:08.41ID:K7LND28Ra
都内なら半ざわもいいぞ
396それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:47:10.52ID:fS0UNTe+0
>>388
二郎系ってずーっと人気あるからすごいよな
美味いとは思うけど中毒性は感じないから年に数回でええわってなる
397それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:47:16.31ID:MipahWgAp
オランダ軒とか一度行ってみたいけどそこまでのやる気もモチベーションもないわ
398それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:47:50.92ID:fBZYpfEwd
千歳船橋やっけ？
にしかわちょくちょく行ってたけど
いつのまにか昼のみ営業になって行けんくなったわ
399それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:48:07.21ID:UvrxwGhha
西宮から行けるとこでめちゃくちゃ美味い家系ラーメンある？
梅田でも神戸でもOK🙆‍♀
400それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:48:10.76ID:d0+ra9kl0
五反田のきみはんは結構旨かったんやけどな
残念ながら閉店しちまったな
401それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:48:50.73ID:MipahWgAp
ラーメンだけのために休日クソ遠い田舎まで遠征に行けるやつすげえわ
ワイはそこまでやれん
402それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:49:17.59ID:Bft4NEedM
https://i.imgur.com/0to1Tnk.jpg


もう食べられない幻の肉そば
店名は秘す
403それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:49:30.54ID:FlECv0E/0
>>390
最近は煮豚をバーナーで炙ってる店多いわ
オーブンで焼くのは手間なんかな
404それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:49:56.79ID:0Q3ykE3d0
栃木まで足伸ばして森田屋総本店行け
こういうのでいいんだよ系を求めている舌にぴったりハマるラーメンが必ず食える
405それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:51:13.92ID:juf7942u0
>>401
ワイもそれ
博多とんこつだろうが味噌だろうがとりあえず近所ですます

ラーメンは大好きやけど
406それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:51:24.00ID:R8K2iNLs0
亀戸に煮干しラーメンの店なかったか？
あれ美味かったが
407それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:51:46.56ID:yJyv4Sfw0
>>403
そりゃまあ数が必要なラーメン屋はそうだろうけど
家で作るなんて2本３本だろせいぜい
200度45分とかで煮るより美味いのできると思うけどな
408それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:51:48.45ID:R4uNartY0
八王子ラーメンうまいよ
2023/07/06(木) 18:51:58.07ID:A53/svwA0
>>313
荻窪1択やわ
410それでも動く名無し
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2023/07/06(木) 18:52:59.90ID:N/O2R/Oda
>>404
佐野ラーメンか
醤油は栃木福島が最強よな
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