つけ麺店店主「先に麺だけ食って『小麦の香りが良い』という客を見ると『バカじゃねえの』と思う」
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「つけ麺なんてうまいかまずいか、しょっぱいか甘いか、それだけしかないじゃん。
つけて食うからつけ麺なんだよ。 つけ麺を麺だけ食ってどうすんだよ」
一理ある 意識高い系の客はもちろんきしょいけど
それってどこかの意識高い系の店主がやらせてるんよな
だからまずその意識高い系の店をぶっ潰してくれやこのラーメン店主は >>288
素材の味が引き立つって話を曲解してこういう頓珍漢な発言する恥ずかしいやつおるよな >>287
手くらい洗えよって思う厨房見えるとこで水道の音が聞こえんとこはマジでヤバい >>296
アイツらいつすすいだかも分からない濡れ布巾で指チョンチョンして手キレイにしたつもりになってるからな >>115
これはやばいクレーマーのSUSURU TV つけ麺は味わうというよりドカ食い気絶するために食ってるな >>257
こういう見るからに魚介豚骨のつけ麺って全部味同じやよね >>299
バイトの大学生くらいのがちゃんとやっとる店あって草枯れるわ 言い方だわな
なんでラーメン屋の店主って偉そうなんだよ たかがつけ麺屋風情が客の食い方にいちいち文句言うなや >>307
今までなんにも誇るもんなくていきなり王様になったからや 個人経営の店主が言うなら自由やな
拗らせたラオタキモいのは当たってるし 崩した食べ方してるわけじゃないのにケチつけるのはおかしいわな >>304
六厘舎、頑者、風雲児、とみ田…全部同じような味やな 1本くらい味見する程度やろ?
それで全部食って味を語るわけじゃあるまいし好きにさせたらええがな >>309
CoCo壱の店員はみんな腰低くて気持ちいいんやけどな 別にそんな辺な食い方やないし出す側が馬鹿にするのはちゃうわなあ >>260
これはちょっとアレだけど、一緒に来た人と感想言ってる位なら良いと思うけどな
楽しみ方なんて人それぞれだし つけ麺の麺に1番合うスープはマジで醤油ベースか二郎
柑橘系効かした魚介系とかこれに比べたら不味いだけ >>308
文句言ったというかバカにみえたから感想述べただけやろ
バカにしか見えんもんな
なんでそんなに気にしてんねん ていうかこいつ自家製麺じゃないのにこんなこと言ってるのが笑えるわ >>315
ガチのチェーン店で偉そうに出来る精神持ってる奴おらんやろ うどんコンプレックスこじらせたつけ麺屋なんてやってるやつが一番の馬鹿
味濃いだけやん >>320
この場合自家製麺じゃないほうが余計バカじゃねえのって思うやろ 護国寺住んでたときよく行ってたところは最初麺だけ食べてくれって書いてあったわ >>309
客が言うとこ聞かんとこは大体店長やべえぞ
カードゲーム屋とかもそうで店員が偉そうなんじゃなくて客がやべえの つじ田の歴史
2005年神田御茶ノ水でオープンして以来、味へ圧倒的なこだわりで東京のつけ麺文化を牽引。飯田橋や八重洲などビジネス街を中心に展開しており、現在は都内以外に大阪、神奈川、埼玉、福岡へ店舗展開している。2011年にはアメリカ・ロサンゼルスへ進出し国内外で「つじ田」ブランドを築きあげている。
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うまいかまずいか、しょっぱいか甘いか、それだけしかないじゃん
味への圧倒的なこだわり = しょっぱいか甘いかそれだけ 撮り鉄ばりにラーオタ界隈もピックアップされるべきよな カレー屋行ってカレーかける前に「まずは米から」って言いながら食い出す奴いたら馬鹿にしか見えないだろ たまにいくラーメン屋が製麺機買ってはしゃいでるんだけど麺変に硬いからやめてほしい 普通にこの店主の言ってることよく分かるけどなぁ
でもまぁラーメンオタクもきしょいし偉そうなラーメン店主もウザいから共倒れしてくれや >>331
そんな最底辺YouTuberみたいなことするとか
ほんまラーメン業界って余裕ないんやな >>332
めっちゃ納得したけど残ったナン後からそのまま齧る(かじ)時あんな オタクになるとそういう麺のちょっとした違いを知るのも楽しいんやろ
それは別にええやんか 自家製の麺じゃないから麺に対してのこだわりがこいつにはそこまで無いんやろ
あれだけ全国に店持って色んな店展開してるからそもそもこいつはラーメンは商売道具の一つぐらいにしか思ってへんやろ すするは産地偽装見抜けんかったから食ってるだけで大したことないんやなって思ったわ
ワイも分からんけどさ >>330
なんだっけ、元AKBだかが経営してるラーメン屋にセクハラしたクッソキモいラーメンライター見た時にこいつら撮り鉄と変わらねぇなって思った記憶があるわ
その後ラーメン屋もラーメン屋で産地偽装してて大爆笑したはず >>7
蕎麦の通でも塩はつけるで
何もつけない人はホントに何もわかってないやつ >>336
Jリーグの観客みたいにそんな連中が幅効かせだしたらオワコンやけどな >>335
お前らみたいな馬鹿みたいに予想通りの反応するやつばっかやからやっちゃうんやろ >>344
出たそばを漢字で書いて語っちゃう意識高い系
お前みたいなんかバカにされてんのにのこのこ出てきて草 いうほどそばを蕎麦にしただけで意識高いことになる? >>304
鶏白湯つけ麺や
魚介は全く入ってない多分 >>304
鶏白湯つけ麺や
魚介は全く入ってない多分 >>348
わざわざ最初に1番濃い味で舌を馬鹿にするのはオススメ出来ないかな… 蕎麦の場合塩で食わせるような意識高い系ほど
蕎麦粉100にこだわって食感が悪いというのがほんまアレなところ 一応客商売なんやから
いくら客がやってることがアホでもYouTubeでバカにしたらそら炎上はするわな
客がやってることはクッソアホなんやけど >>356
まぁその食い方は蕎麦の香りに全振りやからしゃーない
食感楽しむなら小麦足すしかないし (つけ麺の食レポをする場面)
A「いくよー。これよくさ、『まずは麺だけ』とか言うじゃん? あれ意味ねぇから。
よくさぁ、『まずは麺だけ』とか言って、バカじゃねえのと」
(中略)
A「うん、うまい! うん、昔からこうブラッシュアップされた感じで」
(中略)
B「いただきます! まずは麺から! …突っ込んでくれないの?w」
A「え? なに?」
B「まずは麺からねw」
A「食べなよ。食べて食べて」
B「うん、小麦の香りが!」
A「こういうこう…なんかね、よく俺の食レポ、コメントがなくてわかんないって言われるの。
…こんなこと言ってなんの意味があるの!? 俺絶対そう思うの。
なんかさ、だいたい言う言葉決まってんじゃん! 『小麦の香り』!」
B「『切り刃が何番』!」
A「そう、『切り刃が何番』。『麺線がきれい』。バカじゃねぇのと思うの俺」
(中略)
A「そんな、当たり前の、通り一辺倒のことしかみんな言わないのに、
俺にさ、食レポってさ、なんか『コメントがない』とかさ…。
うまいかまずいかでいいじゃんみたいな。しょっぱいか甘いか…それだけしかないじゃん」
B「もう1回食いたいか、そうではないか」
A「うん。ただそれだけだよ。そんな、小麦がどうのこうのとかさ、『小麦の香り』なんかさ、誰でも言えるわみたいな」
B「いいとこ出てますね~今日! なんかストレスあるんすか?w」
A「ストレス? いやストレスじゃないいつも思ってんの俺」
B「あっ、なるほど。我慢してた?」
A「まあ我慢っていうかさ、そんなこと言って何の意味があるんだろうって」
記事タイトルでは客に対して言ったということになっているけど
どちらかというと普通のお客さんに向けて言った批判というよりは
一部の食レポする人(が麺だけ食べたときに決まって言いだす通り一遍のコメント)に対する批判のような気もするんだよな
まあ結果的に食べ方批判のようになってるから一般に対する言葉になっているとも言えるのかもしれないけど 普段良いもの食ってるわけでもない一般人「良い小麦使ってるなぁ…(ニチャァ」
一言申したくなるのはわかる つけ麺は麺とつゆの温度差を強調すべきというラーメンハゲの主張は正しいんか? 魚介系って一口目うんんっまーーーいってなるけど後半あ、うん…はいってなるな つけ麺は普通に美味いとは思うんだけど
「あー、こんな感じやったな。やっぱり物足りんわ」
の確認作業を定期的にやってる感じ つじ田はマジでいま全店舗で味落ちてるから終わってる
つけ汁の旨味皆無でただ魚介の香りがするしょっぱい汁って感じ >>361
一口だけ食うならそうなのかもしれんけど全部食べるの考えたら普通に藤本のが正しい気がするわあれは >>361
そりゃそうやろ
ぬるいうどんでざるうどんするの美味いか?キンキンに冷えた方が良いだろ 昭和生まれじゃない撮り鉄が国鉄の匂いがする言うてた画像思い出したわ 落合なら裏をかいて汁だけ啜るくらいのことしてくるぞ >>361
麺とつゆに温度差つけてもすぐつゆがヌルくなって美味しくないんじゃないの
麺も温かくしないと >>361
半分くらいまでは温度差楽しめるけど後半は何も感じなくなる ラーメンでグルメぶるのは滑稽すぎる
ラーメン痛達のセルフイメージと世間の彼らへのイメージが違いすぎるんやね ハンチョウで柳井さんがまず蕎麦だけつゆに付けずに食べるのはわずらわしいと思ってたけど、そばを打つようになってその意味がわかったみたいな話好き >>358
とはいえ1~2割程度小麦粉足したくらいで蕎麦の香りに大きな差はつかんやろ
その割に喉越しとか瑞々しさとか失うものが多すぎる この発言にヒットマークでてる評論家スレにもいっぱいいるね >>361
そもそもぬるいという指摘は間違いない
ただ熱くしたから美味くなるかというとそういう感じでもないな 濃厚豚骨魚介のつけ麺なんかどこで食っても同じだからな
コンビニの冷凍でええよ susuruって金儲けのためなら炎上芸なんでもありの
典型的なインフルエンサーなのに
ネットのチー牛陰キャどもに持ち上げられるよな
いい加減養分になってることに気付こうや >>380
だからつけ麺自体が欠陥やねん
メッセンジャーも言うてたやろ替え玉やるくらいならもう一つ頼めもやしは入れるな
これが真理 >>373
バリカタ粉落とし湯気通しは味覚障害というより生煮え食っても腹壊さん内臓自慢やと思ってる ラーメンって大昔から情報でバカ釣って
金儲けする商売だよな
ひどくなったのは環八戦争のあたりから? >>386
ラーメンよりは麺の質問われるで
スープが濃いから誤差と言われたらまぁそう ラーメン通って情報啜ってる豚相手に商売してるのに神経逆撫でる正論言うのはただの馬鹿やん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています