3日めのカレー今から食うんだがめっちゃうまそうwwwwwwww
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圧力鍋で密封してから加熱したやつならまぁ大丈夫だけどな 冷蔵でもよくないらしいな
まあどうもなった事ないけど 食中毒の原因となるウェルシュ菌は、100℃で1時間の加熱にも耐える熱に強い芽胞を作り、大鍋・大釜での加熱調理の際に死滅しません。
嫌気性菌(空気が苦手な細菌)で広範囲の温度域(12~50℃・至適温度:43~45℃)で増殖します。
ウェルシュ菌の食中毒は、多くの菌量が必要であり、菌の産生する毒素(エンテロトキシン)により引き起こされます。
このため、加熱するから大丈夫と考えて、加熱と「常温での放置」を繰り返すことは避けて下さい。 なんちゃら菌がーとかよくいうけど毎日火を入れてる2日目3日目カレー食って腹壊したことなんて一度もないけどな
なんG民神経質すぎるんちゃうか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています