エビの尻尾、ついに食べる食べない論争の決着が着いてしまう…

**それでも動く名無し** · 2023/07/29(土) 04:21:54.51

　管理栄養士の宮崎さんに、えびのしっぽについて、栄養上また衛生上の視点から解説してもらいました。

　「えびの尾は殻と同じ成分からできています。殻には、抗酸化作用のあるアスタキサンチンが含まれています。

　また、食べる派の意見にもあるように、えびのカルシウムはほぼ100%が殻に含まれているため、身だけではカルシウムを摂取することができません。

　えびの尾を食べると消化が悪い気がするという意見がありますが、それはキチンによるものだと考えられます。
キチンは、カニやエビなどの甲殻類の殻や貝殻に含まれている成分で、コレステロールの吸収を抑える作用があります。
しかし、人間はキチンを分解できる消化酵素を持っていないため、消化されにくいという欠点があるので注意しましょう。
https://kufura.jp/life/food/375810

https://i.imgur.com/pTQaXOn.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/07/29(土) 04:22:09.10

体にいいから食べよう

**それでも動く名無し** · 2023/07/29(土) 04:25:40.71

ワイ大勝利

**それでも動く名無し** · 2023/07/29(土) 04:29:28.95

尻尾を食べるなら調理の時に尻尾の先端を切って包丁の背で扱いて中の水を出さなきゃいけなくて地味に面倒くさい

**それでも動く名無し** · 2023/07/29(土) 04:31:51.68

いい悪いで食ってんじゃねえんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/07/29(土) 04:34:45.67

小さい頃にそう教えられて習慣として残してるけど別に食えるわ
生エビとかのは食わんけどフライとかなら

**それでも動く名無し** · 2023/07/29(土) 04:38:25.45

ゴキブリ言うけど豚の肉だって人間の肉と同じ成分やからな

**それでも動く名無し** · 2023/07/29(土) 04:41:49.16

結論はどっちなんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/07/29(土) 04:41:55.86

あれうんこがつまってんだろ