【悲報】レジェンドラーメン店主「『うま味調味料』は俺たちのラーメンに欠かせない存在だね」

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 09:48:56.36

もう何も信じられんわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 09:49:18.33

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 09:49:29.06

アミノ酸定期

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 09:50:30.24

うま調入れない店バカです

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 09:50:57.09

うーまーあーじー

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 09:53:42.61

最初から化学調味料じゃなくてうま味調味料って名前がついてたらまた違ったんやろな
NHK戦犯すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 09:57:53.32

ただのグルタミン酸ナトリウムやろ？
美味しんぼのせいやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 09:59:43.53

でも人工物やん

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:00:11.58

ラースー？

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:01:07.58

うま味紳士？

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:01:48.96

グルエースな
家でもオーションとグルエースあれば
二郎出来るで

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:02:49.55

化調を毛嫌いしてる奴は日常でも一切使わないのか？

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:03:21.78

旨味成分そのままなんやからそら使わな損よ
それだけ使っても格別に美味しいとはならんから美味しさの追求は難しいけど

**絵文字カスのお墓** · 2023/08/03(木) 10:04:01.71

こういうのガッツリ使ってるラーメン屋はむしろ当たり多いぞ

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:04:18.53

うまあじ派はかしこいな

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:05:22.95

>>8
発酵調味料が駄目なら塩水でも飲んどけ

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:05:33.33

ラーメンハゲの化調肯定論and言い訳はほんまダサい

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:05:39.06

舌がビリビリするとかはどうなんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:06:12.73

でも人工的に作られたものってのは事実だよね😅

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:06:55.59

今に複数メーカーの化学調味料の調合割合で競い始めそうだな🥺

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:06:59.49

どんな通も王道にたどり着くってなんかいいよね

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:08:28.32

その辺の中華料理店のチャーハン
大体味の素使ってるで

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:08:34.67

無化調とか言って無駄に高くて大してうまいわけでもないラーメン屋ほんまクソ

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:08:39.74

とても食えないものをとりあえず食えるレベルまで持っていく力があるよな
美味しんぼがこういう理屈で料理対決には相応しくないと批判してればなにもおかしいことないのに

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:10:06.29

美味しけりゃいいよね

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:11:37.31

何にでも味の素かけとけばオーケー
リッチな旨味が欲しければハイミー

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:12:37.76

単なるグルタミン酸ナトリウムの結晶やし

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:13:10.41

>>18
これ初出の話が激辛の中華料理だったらしくて花椒の痺れと勘違いした説が有力らしいで

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:13:35.54

くじら軒はともかく大勝軒やなんつッ亭に化調が入ってないとはまぁ思わんよね

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:15:14.01

横浜の大勝軒まずかった
なんやあれは

**それでも動く名無し** · 2023/08/03(木) 10:18:08.57

>>30
酸っぱいだけよな
あれはひどい😔