【悲報】ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンはもはや東京じゃ通用しない」

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:15:31.43

↓

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:15:51.13

https://i.imgur.com/bTE3rYh.jpg
https://i.imgur.com/0mHCsrf.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:17:12.80

そんな意識高い客しかおらんのか東京は？
たまにくっさい豚骨食べたくなるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:17:17.02

せやねん
臭いだけ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:17:45.56

わいもくっさいとんこつラーメンすきやで

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:18:06.63

飽きたしな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:18:49.22

トンキンが絶対の価値観とかくそみたいな時代遅れの考えやめろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:19:21.46

結局味の素ドバーが美味いんよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:19:25.32

店入っただけで感じる悪臭

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:19:43.18

今まで通用してたみたいやんか

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:19:46.60

くっさいの嫌いやから一蘭が人気になる

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:19:56.29

福岡じゃ豚骨醤油とかも邪道なんか？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:19:58.22

ただの汚物の臭いやからな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:20:11.74

これって作者の許可取ってるの？
一応通報しとくね♪

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:20:20.26

山岡家だってくっさい豚骨やんけ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:21:02.47

これラーメンハゲの最初の方やろ
いつの時代やねん

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:21:03.94

>>15
豚骨醤油やし味噌󠄀も塩もあるしな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:21:21.12

東京でブームが終わったからオワコン扱いとか無茶苦茶やろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:21:46.96

あれが臭くない感覚はおかしいな
ゲボだろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:22:01.68

熊本の黒い豚骨スープはなぜか好き

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:22:28.58

>>17
ベースのスープは店で炊いとる豚骨

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:22:41.99

今じゃ豚骨オンリーなんて絶滅寸前やからな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:23:05.04

生ゴミを必死こいて煮込んどるだけやからな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:23:05.97

>>21
だから豚骨言うてるやん？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:23:23.20

>>20
馬油いれるだけやん

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:23:51.75

>>24
くっさい豚骨

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:24:09.75

字が多い

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:24:32.55

https://video.twimg.com/ext_tw_video/1687837100677410816/pu/vid/720x1280/fz5hU7WS5aN71-wr.mp4

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:24:56.21

ずんどう屋はなんで福岡にないんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:25:09.00

2000年台初頭の話やしな
今ではニューウェーブ系が衰退しとる
ラーメンハゲの漫画の通り家系や二郎系ばっかりやな
ノスラーやニューウェーブを進化させた高級志向の店もまあまああるが

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:25:25.24

山岡家って関東発祥のくっさい豚骨なんよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:25:35.94

ハズレの日に当たると歯垢みたいな臭いするから店で豚骨煮てるようなとこあんまり行きたくない

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:25:55.11

くっせぇくっせぇ豚骨ラーメンが食いたい

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:26:12.32

犬飼ってたら思うよな
ウチのイッヌの匂いやんけ！　って

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:26:39.06

言いすぎやろ
もう少しビブラートに包めや

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:26:58.33

うまかっちゃんぐらいで丁度ええ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:27:13.75

うまけりゃなんでもいい

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:27:14.78

>>26
せやね
それベースに色んなバリエーションあるのも成功して1つの要因ちゃう？ってだけや

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:27:52.52

>>9
店入らないと匂いしないような店九州人は逆に選ばんぞ
原チャで前通るだけで臭いくらいやないと

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:28:01.38

>>38
確かにわいも大好きやわ山岡家

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:28:04.59

ここで発狂してるやつが食ってるのも9割トンコツ醤油だからな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:28:17.81

くっさいだけで味自体は弱いし
細麺だとスープが絡むというのも嘘
名ばかりのガッカリラーメンだわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:28:23.87

家系ラーメンが豚骨の進化系よな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:29:14.44

>>25
マー油は馬油やないんやで

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:29:29.41

>>44
馬？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:29:32.91

ワイ｢美味かったらなんでもいいよ｣

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:29:55.69

20年前の話持ってこられてもな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:30:09.79

今は店で煮るとご近所トラブルになりそう

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:30:10.20

確かに豚骨出てきたのはワイが上京してた頃とすると20年以上前やな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:30:30.37

ハゲのキレがあるのはいいけど発見伝ワンパなんよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:30:40.90

っぱ山岡家よ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:31:23.34

豚骨ラーメン減ったよなあ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:31:43.52

ニンニクと背脂でギトギトにしないと都民は食べないぞ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:31:54.71

>>50
発見もハゲの名台詞シーンの画像は貼られるけど
メインのゆとりは誰も興味ねえもんな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:32:08.12

東京のラーメンは旨いんだけど味がごちゃごちゃしててすぐ飽きるしなんだかんだベーシックなトンコツ、醤油、味噌に落ち着くのよね

まあ博多ラーメンはそもそも九州での雑魚キャラだけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:32:25.55

20年前の話やろ
今は家系と二郎系のは時代や
ハゲもそればっか言ってる

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:32:40.60

そもそも九州でもうどんのが人気やろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:32:53.38

ラーメン食いたいけど暑い🌞

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:33:03.54

高円寺のラーメン健太が流行ってるのに

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:33:14.58

20年前の漫画やんけ
今じゃラーメンといえば豚骨やな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:33:23.16

豚の餌状態にしないと都民には通用しないからな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:33:24.48

>>54
あいつ名言無いし

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:33:36.41

【悲報】豚骨ラーメンの激臭、「豚の口内の枯草菌」が増殖した臭いだった

「博多ラーメンはなぜ臭いのか」　高田馬場のラーメン店主が追求、スープから枯草菌
https://takadanobaba.keizai.biz/headline/817/

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:34:02.03

>>60
何も理解できてなくて草

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:34:02.19

>>57
目立ちたがりの博多がラーメンでは久留米熊本の足元にも及ばず目立たなくなったから急に言い出しただけでウドンなんか名物でもなんでもないぞ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:34:04.59

ラーメンハゲの漫画って最近
「何だかんだ言って新しいラーメンが一番美味い」
ってことしか言ってなくない？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:34:26.12

臭いから苦手ってわさび入った寿司食べられないと言ってるのと変わらんね

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:34:31.22

>>60
今は純粋な豚骨は絶滅危惧種でしょ
豚骨やるくらいなら豚骨醤油やるし

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:34:31.84

>>54
2作目ほんっまつまらんし

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:34:31.91

>>60
豚骨醤油とかやろ？
純粋な博多豚骨はオワコンやん

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:34:37.11

結局美味い豚骨ラーメンって「豚骨＋野菜」なんだよな
豚骨オンリーのは本当に美味いの少ない

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:34:45.58

インスタントラーメンすごいぞおｗｗｗｗ　はわかったけど
あのアホ人妻の依頼はどうすんだろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:34:57.45

今は家系二郎系ばかりだよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:35:05.99

家系ラーメンブームて何回目なんや

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:35:15.34

ワイ今年で36歳やけど年取ると醤油系こういうのでいいんだよ系ラーメンに落ち着くわ
豚骨高菜ドバーってすると下痢がひどくなる

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:35:34.23

今やってるインスタントラーメン今んとこ一番面白くない

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:35:59.21

>>63
キタネ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:36:14.20

なんでんかんでんも今食うとまあ一昔前のラーメンやなあってなるよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:36:18.16

眉毛太く無い？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:36:31.68

最近豚骨の臭さが身に沁みる
キツい

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:36:35.71

店の前が臭くなるからな
東京農大の百麺とかうまいけど店の前がな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:36:45.59

>>54
だってつまらんからなゆとり
作者が後書きで自分の思想はハゲに近くて藤本じゃないって言ってたけど自分と違う思想のやつを主人公にしたからこその作品だわ
ハゲメインにしてからはなろうみたいやし

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:36:48.55

繁華街にある本場博多ラーメンなの大抵パットしない味だしな
ただ実際博多まで行けば人気店は美味い

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:36:57.93

>>72
スナック的な居酒屋にしてインスタントラーメンを売るとかな気がする
ラーメン食べに来てインスタントラーメン出されたらがっかりだけどスナックでインスタントラーメンなら許されそうだし

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:37:03.84

ご近所とか毎日「ヴォエ」ってなってんだろうな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:37:32.67

ラーメン屋「急激な温度低下とかさせずに丁寧にスープ取ると豚骨ラーメン特有の匂いがない…なんでや…あの匂いが欲しいのに」

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:37:49.58

>>63
これ知ってからワイは九州豚骨ラーメンは食っとらんわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:37:50.95

阿部慎之助の豚骨ラーメン屋が繁盛した時は「一般人にはまだまだ単純な豚骨ラーメンが人気」って言ってたのに

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:38:00.67

一風堂は1度食べたらもうええわって感じだった

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:38:20.90

文字多いなコナンかよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:38:30.58

山岡家は期間限定メニュー以外は美味いからな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:38:32.27

博多の行列の店で喰ったけどクソ微妙やったのが悲しかった
地元の人に連れてかれた田舎の方の店がクソ美味かった
地元民が行く店じゃないとダメなんかな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:38:48.24

ハナマサとかでゲンコツや背ガラ買ってきて何時間か炊くとわりと食えるスープできるけどやっぱ店のクオリティには及ばんなあってなるわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:38:55.08

博多ラーメン←久留米熊本からパクりました
やわうどん←北九州からパクりました

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:38:55.82

なんでんかんでんがスープ薄めて失敗したのが原因やと思うで

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:38:58.65

王道家の近くに住んどったけど臭かったで
もう2ブロック近かったら洗濯物外に干せないわアレ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:39:41.28

>>42
これなのよ
豚骨ラーメンは味が弱くて美味しくない
そりゃ家系に食われるわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:40:36.59

>>96
店炊きってホンマ周辺住民にしたら迷惑なんよな
セントラルキッチンは理にかなっとる

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:40:46.39

豚骨醤油って厳密には豚骨魚介醤油じゃないの？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:40:47.18

替え玉ありきの量じゃな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:40:57.04

>>95
あれが普通の博多ラーメンや
スープ薄っぺらいから高菜とか紅しょうが入れて味をごまかさないと食えない
久留米熊本の本当に美味しいトンコツがスタンダードになっただけ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:41:14.97

>>99
魚介入れとらんとこもある

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:41:29.71

博多ラーメンも一双とか一幸舎とか中洲きりんとか進化しとるんやけど東京には進出せんな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:41:42.15

>>98
セントラルキッチンで吉村家や王道家の店出せたらええのにな
セントラルキッチンの家系ラーメンは家系ラーメンの味とちゃうんよあれは昔の壱六家や

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:41:47.93

パプワ君で豚骨ラーメン作るやつが出てきて醤油味噌塩しか知らんかった少年ワイは衝撃を受けたわ

【B:82 W:91 H:96 (C cup) 143cm/60kg age:19】 · 2023/08/06(日) 08:42:06.73

東京の豚骨ラーメン＞＞＞＞本家博多の豚骨ラーメン

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:42:20.59

最近の禿げは大体これ

https://i.imgur.com/PY8itIK.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:42:52.72

九州の本物のとんこつラーメン全然臭くておいしい

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:42:56.87

>>103
その辺がもうあんまおいしくないからね東京だと
泡系とかいう悪あがき感

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:43:19.94

ゆとりちゃん可愛くて好きだったけど人気無いのか
ハゲとの掛け合いもっと見たかったくらいだ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:43:39.44

名古屋の台湾まぜそばと青森の煮干しラーメンパクったトンさんが起源主張😅

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:43:39.87

一風堂
一蘭

結局ラーメン＝豚骨なんやね
海外じゃほぼ豚骨ばっか

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:43:54.47

「豚骨ラーメンは濃ければ濃いほどいい！」←味薄い

本気で何故なのか

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:44:09.25

トンキンすげえええしても流行ってるのが家系とかじゃねえ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:44:10.56

>>112
外国人のラーメン好きはだいたい豚骨だよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:44:13.68

豚骨って寸胴鍋に入ってるスープの方の名前じゃん？
味噌とか醤油は合わせるときの濃いタレの名前じゃん？
守備範囲が違うじゃん？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:44:33.71

>>103
どれも美味いけど
東京で同じ味やと五年持たんやろ

都会はグルメへの嗜好が強すぎて

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:44:34.17

野趣ってなんや

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:44:38.18

豚骨ってのは出汁だからな
それだけでスープ作ったらパンチは弱いよ
そこに醤油を入れてパワーアップさせるのは理に適っとる

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:44:41.17

>>107
最近のラーメンってこればかりでつまらんよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:44:54.60

>>29
ずんどう屋美味くないもん

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:44:57.33

>>114
自分は馬鹿ですって騒いでも別にいいことないでw

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:45:14.81

>>103
その店行ったわ
クソ微妙なんよ
あれに並ぶ意味が解らん

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:45:40.76

>>114
家系が流行ってる時点で画像の言う通りなんやけど文字読めないんか

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:45:49.86

>>113
基本薄いから濃い方がいいって言ってんじゃね？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:45:53.75

>>120
二郎系はまあ凄いわ
普通に生活してたらまず出会うことない旨みの暴力に襲われる感じがある

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:45:54.23

>>107
結局東京のラーメンも似たような物ばかりになったというお話か

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:45:59.11

実際今って
次郎と家系以外の新しいブーム無いもんな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:46:22.36

何年前のページだよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:46:34.12

塩ラーメンの大家ってあんまないよな
塩ってもしかして軽んじられてる？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:46:49.53

>>128
煮干し醤油をすこれ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:46:49.66

>>117
今はずーと二郎やん

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:46:49.81

鶏白湯は初めて食べた時は感動したな
あとは鯛だしも
豚骨はしばらく大人しいイメージ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:47:00.45

>>83
博多天神は博多ラーメンじゃないからな
あれは偽物やで

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:47:16.04

>>16
ラーメンハゲという初出では主人公ではないのにシリーズの主人公になった稀有な存在
修羅のごとくの白竜くらいやろ他には

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:47:41.50

>>128
その辺もラーメンとしては全然新しくないんよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:47:50.60

豚骨醤油の醤油を九州醤油にしたらだいたい美味い

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:47:51.16

豚骨おわこんとか嘘ぺこでしょ？
泡系流行りだしてからニーズガッチリ掴んでるけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:47:54.65

最近の流行りだとガチ中華の牛肉麵とか

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:47:58.23

>>135
しらねーよ　お前は漫画オタクのハゲだな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:47:58.62

でも二郎も東京以外だと流行っとらんしな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:48:00.48

ラーメン熱く語ってる奴の弱者男性率やばない？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:48:00.90

気軽に食べられるのがいい

あの値段であの美味さは破格

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:48:01.48

>>34
洗ってやれよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:48:15.51

作品内でも二郎系の店主が1番繁盛してるしな
散々味バカ舌バカいうてたのに二郎をやたら上げるのは謎や

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:48:16.27

九州の本物のとんこつラーメンは毎日食べれそうな生活に根付いた味やろ
東京のラーメンはオタクが語るための食のイベントや

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:48:16.52

新しいのみるにハゲの引き立て役として藤本もゆとりもあれはあれで必要やったと思うわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:48:44.83

色からして濃厚なんかなって思って食ったけど全然濃厚じゃない
むしろあっさりしてて味もボヤーッとしててよく分からない
本場ではそういう文化があるから根付いてるだけやろな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:48:44.80

>>135
天に出てきたアカギみたいな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:48:48.40

もう東京で豚骨やら家系やら濃厚魚介つけ麺やらは飽きられてるぞ
最先端トレンドはなぜかワンタン入り醤油ラーメン

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:49:06.36

豚骨は鳥で言うと、鶏ガラ、

今は鳥は丸鶏使用の出汁が主流やからね

豚もすね肉とかスジ肉、頭やホルモン類など肉系からも出汁取らないとね

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:49:08.97

家系二郎系よりカスタム効くからこっち食いたくなる事あるわ　辛子高菜うまうま

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:49:14.50

>>145
ハゲはラーメン職人としてのハゲとビジネスマンとしてのハゲの二面性があるからな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:49:34.02

くるまやとか山岡家に押されて東日本には進出できないのが全てだろ西日本のラーメンは
京都の天下一品もモロに新潟ラーメンのパクリだし結局味濃くする東日本スタイルの方がうまい

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:49:51.73

>>146
戦後の流行りで肉体労働者に人気だから作ってたんやないの
その名残で今も安いやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:50:04.32

福岡で豚骨ラーメン食いに行ったら店の前の駐車場がもう臭い
でも安いし美味かった

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:50:25.44

結局とんこつの良いとこ取りした上に味と旨味を足した家系とかが現れたら勝てないのは当たり前
とんこつは鶏ガラや魚介と同じく素材のひとつにランクダウンしてる

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:50:28.25

いや豚骨にこだわって他の材料入れる工夫を怠る方がダメだろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:50:35.54

>>148
後味が悪いと感じるなぁ
豚骨に求めてた豚骨感が家系にある

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:50:57.08

福岡でもけっこう食べたけど一番美味いの結局埼玉の楓神やな
それでも麺は九州で作ってるの取り寄せなんやけどね

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:50:58.30

東京では高級料理なんかな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:51:15.81

つけ麺があったらつけ麺注文してまうわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:51:17.16

とんこつラーメンっての
この前初めて店で頼んだんだが
めっっっっっっっちゃ臭くない？
吐きそうになって食えなかったから店主に謝ってそのまま退店したんだが
あれ何であんなに臭いの？
バイ菌が入ってるとしか思えない
食べたら病気になりそうだった

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:51:30.02

ラーメン好きなんて緩やかな自殺志願者だから
どんどん味濃く不健康なものを求めていくんや

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:51:40.43

>>145
美味いラーメンと売れるラーメン屋が別なのは連載当初からのテーマやろ
禿の仕事は売れるラーメン屋を作ることや

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:51:46.00

佐賀ラーメン東京に一軒もないから来て欲しいわ
閉店した一休軒の弟子達が作ってるやつ
完成度高くてちびるで

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:51:56.43

臭いがダメで豚骨ラーメンはもちろん豚骨入ってる味噌ラーメンとかもアカンわ
よくあんな変な臭いするラーメン食えるな
末廣とタメはるレベルでくせーよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:52:01.42

>>161
高級料理というより文化として根付くレベルではないから競合とガチで勝負せなアカンって話やないの

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:52:02.67

>>154
天一の味のルーツって新潟なん？
詳しく聞きたい

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:52:04.86

ラオタの面倒くささは異常やな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:52:28.74

麺が硬けりゃ通みたいな思想何？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:52:29.55

>>164
サウナ好きが高温とゲキ寒水風呂を求めるのと同じやね

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:52:41.60

>>87
納豆とかも食わないの？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:52:44.23

>>163
ヤクルトの調査で💩が一番臭い県は福岡県民っていう調査結果が出てて地域煽り大好きな昔の旧速だとよくネタにされてたで

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:53:04.04

元々豚骨ラーメンはあっさりが普通やったんやで
ある日店のおばちゃんが鍋の火消すの忘れててめちゃくちゃ煮てもうたんや
店主がそれで作ったら美味いんちゃうかって作り始めたのが由来や

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:53:24.79

背脂チャッチャッチャーハンとかいう地獄

https://i.imgur.com/7uQvHOY.jpg
https://i.imgur.com/W1k7qNc.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:53:30.23

>>170
ラーメン屋の店員に顔覚えられることが生きがいのわけわからんラオタおるよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:53:32.51

豚骨めっちゃ臭いのにそれに見合った味じゃないよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:53:41.29

実際豚骨ラーメンとか味噌ラーメンって大体どれも似たり寄ったりな味で大差ないよな
家系や二郎もそうだけど
醤油や塩みたいなバリエーションや深みがそんなにない

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:53:54.42

福岡の豚骨まじで臭すぎやろ
東京とか大阪の店の豚骨は食べられるのに福岡系は店の前の臭いだけで無理や

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:53:56.21

味噌は反則っちゃ反則やな。不味くなりようがないし不味い味噌ラーメンに会ったことがない

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:54:03.58

>>81
中目の百麺はあの悪臭のせいでマンション自体の家賃下がった

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:54:04.40

1999年の雑誌にこれからは二郎系が来るって書いてあって、小滝橋までおった思い出。

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:54:12.94

本当に古いとんこつラーメン屋は臭くなあっさりしてて美味しい

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:54:14.70

>>175
それで火事になってたらとんこつも家系もない世界になってたかな？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:54:27.31

>>176
食べてみたいわ
でも炒飯屋って聞いたこと無い

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:54:36.11

>>179
味覚障害かな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:54:45.39

基本的に全部家系の下位互換だしな
田舎モンの食い

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:54:50.53

>>146
博多ラーメンはかたや一杯290円最高
東京やと無理やな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:55:06.08

鮎煮干しラーメン>きのこ醤油ラーメン>二郎家系>その他のファンタジー日本やし

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:55:08.93

>>175
このエピソード各地方でないか
タクシーの幽霊話みたいだよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:55:12.46

>>176
なりたけがチャーハン屋やっとるよな神保町辺りで

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:55:47.01

ワイ福岡民やが臭いとんこつラーメンってそんなに多くないけどな
チェーンで言えば山小屋くらいか？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:55:50.53

>>107
背脂ちゃっちゃって偶に見かけて入るけど
基本不味くて残しそうになるわ
何であんなのが流行ってたんだ？？

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:55:51.46

>>189
ほぼ麺とスープみたいなラーメンが焼豚や果てはメンマまでガチってるラーメンにコストで勝るのは当然やろな

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:56:06.84

>>190
鮎煮干しはもう二郎家系に負けてるぞ
店もあんまり繁盛しとらん

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:56:23.87

>>176
むほほw あと唐揚げあれば完璧じゃん

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:56:28.47

こういう漫画にしては珍しく化学調味料を否定してないのは好き
ハゲはああいうの真っ先に否定しそうなもんやと思ってた

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:56:37.32

>>193
君が臭くないと思ってるだけで健常者からしたら鼻が曲がりそうな臭いなんやで

**それでも動く名無し** · 2023/08/06(日) 08:56:38.34

ハイエンド系醤油とかまたおま鶏白湯系ラーメン屋が大量に増えたけど明らかにコンサル系が推してる影響だよな