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専門店が続々オープン。日本中が空前の「アジフライ」ブームに
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0002それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:04:20.77ID:eXLXInxjM
松浦駅前にある、いけす小料理店「みゆき」のアジフライ（770円～）。注文を受けてからアジをさばいてフライにする。サバの刺し身も人気

庶民の味、アジフライがブームだ。それも素材や調理法にこだわって提供する店が増えている。なぜ、アジフライブームになったのか？　専門家に聞き、聖地といわれる場所に行って、その謎を解いた！

＊　＊　＊

■アジフライの聖地、長崎県松浦市を直撃！

庶民の味〝アジフライ〟が、今、ブームになっている。テレビの情報番組などが連日取り上げるほどの盛り上がりぶりだ。その理由をフードジャーナリストのはんつ遠藤氏が解説する。

「きっかけは、2019年の長崎県松浦市による『アジフライの聖地』宣言です。

松浦市はアジの水揚げ量が日本一ということで、市を挙げて大々的にアジフライの聖地を宣伝しました。僕も松浦でアジフライを食べたことがありますが、今まで食べたアジフライの中で本当に一番おいしかった。

普段食べているアジフライは、尾が残っていてぺったんこな感じのものが多いのですが、松浦市で食べたのは背骨や腹骨、ぜいごと尾を外した半身のフィレタイプで、身が厚くふっくらしている。鮮度も抜群です。

そこで『松浦のアジフライはおいしいぞ』と評判になって、19年頃から福岡でアジフライブームが起こりました。

その影響で昨年くらいから東京でも松浦のアジを使ったアジフライを出す店が増えました。また昨年『マツコの知らない世界』（TBS系）でも取り上げられて、全国的なブームへと広がったんです」

現在のアジフライブームのきっかけは、長崎県の松浦市だったのだ。
0003それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:04:38.46ID:eXLXInxjM
俺は昨日も一昨日もアジフライだったわ
0004それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:04:46.75ID:awFyvrwl0
アジフライって家で作っても外で食っても変わらんやろ
0005それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:04:54.54ID:eXLXInxjM
最近からあげ高くなってきたし
0006それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:05:08.32ID:eXLXInxjM
>>4
全然違う
専門店来いよ
0007それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:05:47.22ID:NeZ4+/cC0
唐揚げの次やで
0008それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:06:15.39ID:IppZdYpr0
確かに美味いが流行するか？
0009それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:06:28.07ID:Wo0DnICW0
アジフライとかトップクラスに面倒な料理だよな
0010それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:06:48.58ID:UyGftvn3p
これは無理がある
0011それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:07:11.99ID:eXLXInxjM
>>8
もうすでに大流行や
0012それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:07:21.78ID:XxBdd/sO0
良いアジがそもそも自宅では手に入らない
0013それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:07:26.83ID:YBmezxrs0
で、チキンカツは？
0015それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:07:57.20ID:XxBdd/sO0
>>9
ワイは開いてから一口サイズにして揚げてるわ
0016それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:08:29.72ID:0799f4Zk0
ほーんじゃあスーパーで買うわ
0017それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:08:30.50ID:Bd3L1YcF0
唐揚げみたいに高くなって撤退するんやろ
余計な事すんなし
0018それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:08:43.53ID:7C7EjIKK0
アジフライって何故か安いよな
100円あれば買える
0019それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:09:05.51ID:K+YuWSqT0
あじフライまずいじゃん
0021それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:09:23.27ID:Hh5hp+E00
絶対はやらん
0022それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:09:47.89ID:Y2h2f8Ma0
小骨嫌いワイ、低みの見物
0023それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:09:52.64ID:Iv+BSpgk0
うまいよな
最強伝説黒沢の影響でついつい食べたくなるようになったわ
0024それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:09:58.13ID:umQm8Mwld
またアジフライ屋が潰れまくるのか
0025それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:10:10.05ID:I9HF+Yho0
富津の黄金アジフライが一番や☝
0026それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:11:07.56ID:SvBgBOYxa
チキン店すらできなくなったんか
0027それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:12:05.16ID:PV8gT1vW0
アジフライ専門店があってコロッケ専門店ないのはなんでや
0028それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:12:55.38ID:p97HP2yL0
アジフライうまくない
0029それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:13:07.50ID:FED/rfpSM
高級食パンの次はアジフライですか
0030それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:13:14.21ID:FAI/0dcl0
>>27
コロちゃんコロッケ
0031それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:13:36.68ID:S24ch7140
ステマっていうやつですか？
0032それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:13:54.76ID:kJYGiF270
>>27
俺が作ったコロッケのがおいしいから
0033それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:14:05.01ID:qcs684SS0
孤独のグルメに出てきたアジフライうまそうやったな一度食べてみたい
0034それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:14:08.36ID:oYY/dEzYd
アジが豊漁だからステマの限りを尽くして捌きたいだけだろ
0035それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:14:42.72ID:GSJ5Wi/w0
房総の普通の定食屋で食ったのうまかった
0036それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:14:50.21ID:awFyvrwl0
>>6
いやいったで
0037それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:16:06.81ID:rWKLzeTu0
魚のフライでうまいのアジだけだよな
0038それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:16:13.62ID:s5y3JmEY0
アジフライで銀歯とれたことあるからトラウマや
0039それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:16:21.68ID:WPN/+jT3a
>>34
むしろ去年から歴史的な不漁や
東京湾とか5年前の1/4以下ってレベルで獲れてない
0040それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:16:26.76ID:+U7xvCW00
タピオカ
↓
バナナジュース
↓
無人餃子
↓
アジフライ

どんどん豪華になっていくな
ガチで所得増えてるんか？
0041それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:16:50.45ID:ZZuunLAIa
どこでブームになってんだ？
0042それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:17:12.01ID:VoWL4ENf0
おじさん構文の人やん
0045それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:19:00.79ID:5iwE9mys0
普通にうまいけどどんな店のも想像を超えたりはしないだろ
0046それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:19:31.69ID:x/CH9O5Ld
美味いけどそんなわざわざアジフライの為に店選ぶ程のもんでもなあ
0048それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:20:11.85ID:AW9IJtIh0
>>44
副社長！
0049それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:20:23.01ID:84aEnK4p0
ホンマ材料費安くするもんばっかブームなるな
わらび餅なんかもなりかけたやろ
0050それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:21:18.04ID:dAK1yBhed
>>47
初心者マーク定期
0051それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:22:12.69ID:5iwE9mys0
白身魚とアジ以外の魚のフライってないよな
鮭はたまにあるか
0052それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:22:59.52ID:q9VUCKH70
記事のタイトルに～のわけと～の理由使うの法律で禁止してほしいわ
0054それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:24:13.84ID:T7dgzMuk0
中国産のアジフライクソ安いからな
0055それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:24:22.75ID:hBuqsCL5a
アジフライってせいぜい「たまに食べたら悪くない」やからな。から揚げほどのブームは無理やろ
0056それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:24:27.76ID:rWKLzeTu0
御飯との相性が抜群だし
流行りの御飯がメインとか言う定食屋が無駄に参入してくるんだろうな
0057それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:24:40.88ID:u6NCdkvr0
イワシフライもうまいぞ
ただ新鮮じゃないとあかんけど
0058それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:25:07.05ID:UN/dmT/cM
やっぱバックに電通がついとるんか？
0059それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:25:20.27ID:S24ch7140
>>52
その言葉なくしたらクソメディアのクソ記事をタイトル見て判別しにくくなるじゃん
0060それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:25:42.61ID:yI3jTEqE0
>>47
黒沢だな
0061それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:25:43.08ID:/8Zv66GU0
安くてうまいのがよかったのに高いうえに変なことしてイマイチになったアジフライばっかりになっちゃうのかなぁ
0062それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:25:55.78ID:Y2h2f8Ma0
高級食パンで挟めばステマサンドの出来上がりじゃね？
0063それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:26:07.54ID:iDZyvUOZ0
さぼてんで追加して食ってみたけどクソ不味かった
0064それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:26:37.89ID:yXklMQv60
サイズでけえアジフライのコレジャナイ感
0065それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:27:14.52ID:/8Zv66GU0
でもたしかにその辺のファミレスとかでも微妙に高いアジフライ扱ってる店増えてるよな
マジ勘弁や
0066それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:27:22.37ID:upWrXVKG0
あまり見かけないけどサバフライも美味い
0067それでも動く名無し
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2023/08/11(金) 18:28:55.31ID:pOWVq5Oja
>>62
サバ🐟のほうが美味い😋
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