【悲報】ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンは東京じゃ通用しない」
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実際関東人が福岡旅行行って美味しかったって言うの明太子かモツ鍋くらいで
とんこつラーメンがめっちゃよかったて言う奴いねぇよな 福岡ラーメンは臭みを抜く努力をしてこなかったからね
そら東京に負ける とんこつ醤油でようやく完成形だよな
とんこつって単体だと弱い 本当の「豚骨オンリー」ってマジで臭いし美味くないからな
最低限野菜も一緒に煮込まれてないと 店が臭いのはまあいいとして、周辺が臭いのはヤバい
周辺住民は泣き寝入りなんか? 別に東京で通用せんでええて
ご当地グルメてそういうもんやろ >>13
ガチで気にしたこと無いわ
外人が納豆嫌いみたいなもんやろ 東京って全然味に厳しくないと思う
都心とかチェーン店ばっか でも君津のらーメン屋とかは週末東京ナンバーで混んでるやん 福岡はラーメンよりごぼ天うどんの方を名物として押し出すべき 渋谷にそんなラーメン屋あったけど本当に東京とは別もんだなと思った
注文して1分で出てくるし味より早さの松屋吉野家みたいな感覚で食べるラーメンなんだなと うまいけど臭いしな
東京農大の近くの百麺とか店の前がすごい カップラーメン編くそつまんねぇんだけど
説明セリフ多すぎだし とんこつラーメンは味は微妙やけど
あの値段ならそら食うわなって値段やから九州で人気なんやろ
500円で替え玉まで頼めるラーメンなんて他じゃ考えられんしな 豚骨ラーメン好きなんやけど細麺でちょっとしか入ってないイメージやから何となく敬遠してるわ
二郎ぐらい大量に出してくれれば行きたいんやけど伸びるんかな >>25
本来ラーメンなんてジャンクフードやしそんなもんよ
ラーメン関係者が以上に持ち上げてブーム作り上げて勝手に評価してる
お笑い芸人採点する素人に構図が似てる この後
野球首になったやつのとんこつラーメンのとき
一般受けはニューウェーブより人気だなーって言ってたやろ >>30
美味しんぼ系やからな文字ばっかのページもあるんや このじいさんのラーメンって結局東京では通用しないままでおわったっけ 全国の家系が豚骨単品じゃなくて豚骨醤油なのもそういうことや まずこの漫画が何年前だよ、20年くらいたってるだろ 福岡のラーメンはまずい
東京人様が改良してやったんやから感謝せぇや 九州の豚骨ラーメンはあくまで労働者の食事ラーメンやろ 生まれてからずっと福岡に住んでるけど豚骨ラーメンより醤油ラーメンの方が好き 通用しないと言えんこともないやろうけど好みの問題でしかないんちゃうか
地域ごとに好まれる味ってもんがあるやろ 熊本ラーメンのほうがニンニクがガツンと効いてうまいけど腹壊す >>46
あれは九州人以外にもウケるようにマイルドに作られてるし福岡の豚骨ラーメンとは全然違うぞ 東京で人気の長浜ラーメンって偽物多くない?食べ歩き行ったけど東京みたいな濃厚なやつなくて結構薄めだったぞ >>25
幸楽苑とかデパートの一階の片隅にあるラーメンとソフトクリーム売る店のジャンルよな >>51
一蘭なんてそこいらラーメン屋よりはるかに歴史ある店やろ 元祖長浜屋とか東京でもウケると思うけどな
値上げしないと東京じゃ無理かもしれんが 20年前の漫画にマジレスしてるやつたまにいて震える 福岡人にとっての豚骨ラーメンは実家のカレーみたいなもんやから
トンキンラーメンのようにうまかろうが突飛なアイデアやアレンジを凝らさないでほしいねん なぜハゲは自慢のラーメンに軽油を入れてしまったのか 東京者が福岡のラーメン理解出来るわけないべ
黙って二郎(笑)でも食っとけ 福岡は家系出店しても潰れる土地だからなぁ
イノベーションを拒否してる >>60
この眼鏡女ラーメンハゲの中ではなかなかかわいいよな
かわいいキャラで描かれてないのに >>74
豚骨が文化的に染み付いてるし、各家族の御用達の店があったりするから今更二郎来てもウケないねん >>63
田舎では実家のカレーは外で金出して食べるんか うどんで学んだことをラーメンに活かすんやろなぁ思ったらマジでうどんの話だけの巻あるよな なんか自分を野原ひろしと思い込んでる精神異常者のマンガを思い出すな >>74
まずラーメン屋と戦おうとしてるのが間違ってる
地元民は近所のとんこつで済ますんや
よそからくるラーメン屋は敵がうどん屋だという認識がなさ過ぎる 福岡は血抜きもしてないゴミみたいなの多すぎ
長く続いてるとこは丁寧にやってるけど 風龍みたいななんちゃってジャンク豚骨好き
値上げばっかで胃袋も小さくなってあんま行かなくなったけど学生時代通いまくった マジモンの九州ラーメン食ったことない人ばかりやろ九州以外にあるのは食べやすくアレンジされてるし
マジモンのは不味い でもくっさいとんこつラーメンの臭いが好きなんやろ? ペペロンチーノと一緒
にんにくと辛味だけでさっさと食うペペロンチーノ
とんこつのパンチ力だけでさっさと食うとんこつ
ラーメンを味わって食べるとか馬鹿のすることですよ 新ハゲのインスタントラーメン編ながすぎじゃね?
クソつまらんわ ワイのマンションのすぐ横のラーメン屋350円やで
去年値上げして350円 こういうスレはガチでキレてそうな奴が見られておもろい 味はノーマルすぎて微妙やけどラーメン唐揚げご飯のセットで600円やから夜腹減ったらよく行ってる夜中まであいとるし やっぱラーメンハゲの方じゃないと説得力ねえわ主人公替えたのは正解
本業のサラリーマンサボりまくって深夜にラーメン屋台やるクズやし ラーメンて安いとこと高いとこの値段差あんまりないよな
5倍くらいか ここら辺の話はどんだけ作者はとんこつ嫌いなんだよってくらい憎しみに溢れてて正直気持ち悪い
結局ニューウェーブ系とかいう曖昧な方が淘汰されとるし ノーマルの豚骨が一番チャーハンと餃子に合うわ
セットで注文するならノーマルの豚骨一択 臭い豚骨ラーメン屋ってほんまに臭いからな
店の前通るだけで吐き気がした
あれ食ってるのは土人やろ >>97
福岡にはちょくちょくあるで
周りに住んどる住民しか行かんようなやっすい店 関東に住んで豚骨全く食べんくなったわ
あんな脂でギトギトしてんのは単純に不味い 本スレよりGに立ってるラーメン発見伝系のスレの方が会話できて好き なんで二郎崇めてる味盲地方を基準にするガイジが出てくるん? >>106
銀平は早々にあの悪い奴と対峙する路線止めたのがほんま正解やったな >>18
都心は家賃高いし保証金も高いから店借りる金が個人じゃなかなか捻出出来んのよ
店借りるだけで数千万円下手すりゃ億の金が必要になる シンプル豚骨オンリーの店って福岡でも減ってきてるんやろ? 本州住んでたとき福岡ラーメン屋入ってびっくりしたのは味の違いよりも提供されるまでの時間やな
2~3分ででてくるやろってノリで入ったら15分とか待たされた
人気店っぽかったけど >>102
東京でも飲み屋街とか学生街にはあるなぁ
うまいのかなああいうとこ >>109
福岡基準で減ってるだけで他県民からしたら豚骨しかないレベルやと思うよ あんまラーメン食いに行く方ちゃうけど
とんこつラーメンが臭いというのがイマイチわからないんやが >>114
最近は血の処理しっかりしてたり工場スープだったり臭くないとこのが多いからな >>114
それはうまかっちゃんとかの豚骨袋麺のスープ袋を開けた瞬間にわかるやろ >>115
本州の豚骨は血の処理をしてるからあまり匂いしない
福岡の昔ながらのとこはあえて処理しないから >>109
昔はとんこつ:その他=99:1だったのが9:1になったくらい でも最近はShinshinとかあっさり目の洗練されたラーメンが流行っとる気がするね、ああいうとこは福岡市民もたまに行くし
昔ながらの野暮ったい久留米ラーメンみたいなのは少しずつ減っていってると思う 福岡の豚骨ラーメンはスープに手間暇かけてないから薄いんや
二郎も薄いけどそのぶん醤油が強いから受け入れられてる(関東に根差した醤油文化・塩辛さを好む地域性)
本気で豚骨を炊いたらブリックス濃度15は超えるからその手の店は生き残ってるよ 白いスープとか大して珍しいもんでもないしもはや細麺きくらげ紅しょうが高菜が本体みたいなとこあるやろ 濃厚だけど口当たりあっさりな九州系の本格とんこつは嫌いじゃないけどね
家系とか脂ギトギトすぎて 今福岡おるんやけど美味い豚骨ラーメン屋なんかあるか?
SinSinは行列の割には普通やった 久留米とか筑後地域やとその日その日でスープの味全然違う店とかも多いで
夜中行くと煮込まれすぎてクッソ濃ゆくなってたりするからそれ狙って行ったりしてた 北にある山口県のラーメンは非常にまずいよな
犬の餌や
なんでこんなに差が出るのか >>125
一幸舎とかどうや、味濃くて泡たくさんのラーメン
ただし「屋台系一幸舎」って書いてある店は普通の一幸舎と味違う(薄い)から注意 >>114
豚骨ラーメン屋の前通ればわかるで
マンション一階でやってる店とか見るとよく近所からクレーム出ないなと思う >>130
昔京都駅で一幸舎食ったことあるけどなんか微妙やった記憶があるわ
博多駅の本店やと美味いんかな 福岡は豚骨信仰強すぎてアレンジ豚骨がかなり少ないのは確かだよね
九州内でも福岡出ると豚骨ベースのアレンジラーメンが一気に多くなる
佐世保の砦って店は豚骨と貝で出汁とってチーズぶっかけて食うんけどうまい >>133
大阪で一幸舎食ったときは福岡のとあんま味変わらんかった気がする
本店は博多駅の中じゃなくて外にあるから気をつけてね 美味しいラーメンが食べたい
臭い時点で美味しくない >>135
熊本の味千ラーメンっていう微妙なチェーンが何故か中国で大ヒットして全土に拡大した結果日本では逆輸入扱いになってるの草 実際新しく豚骨ラーメン屋できたらクレームとかこないのかな ふくちゃんラーメン30年くらいあるで
昼になるとアホみたいに土方とかリーマンがおる 東京で通用しないとかアメリカで通用しないとか言うやつってコンプレックス強そうやね >>140
久留米なら住宅街に作っても滅多にクレーム行かないと思うで
福岡市は都会になってまったからわからん 博多駅で豚骨食ったけど期待外れだったの思い出したで 豚骨初めて食ったらくっさい割に旨味あんまなくてがっかりしたわ 大砲ラーメンって福岡でも旨い方なん?
昨日のテレビでコラボカップ麺の再現度高いって見たから食べてみたいんやけど 九州の中でも変な発展の仕方した鹿児島ラーメン
あれは何でやろ鹿児島の人ですらそんなに美味しくない言うし だいたいスープに泡が浮かんでて底が粉っぽいとか気持ちわりーんだわ 店にジャンプ置いとってそこそこ美味いラーメン屋で
ええんよ 一蘭とか一風堂はブランド戦略で大勝利してすごいね
ラーメンを福岡の庶民の食べ物としてじゃなくて日本の意識高い高級食として定着させた
アメリカの一風堂は酒飲みながら長居して何千円も使う店なんやろ 一風堂が日本のラーメン屋の感覚で海外進出しても絶対流行らんかったやろなぁ >>153
どんなんなん
スープにマグロ頭でも入れるとか? >>157
アメリカで一風堂行ったら完全にラーメンカフェかラーメンバーって感じやったな
みんな長居しまくってる 福岡民やが豊前裏打会をオススメするわ
うどん美味いよ カップ麺編はつまらんけどもう他にネタ無いんかなって感じもする 豚骨のガラだけ煮まくってそれじゃ足りんから化学調味料ドーン!やもんな
まあ飽きられるわ >>161
変なプライド出して福岡の食い物ってこと一切強調せず高級日本食として売り出したのすごいわ
これが福岡ラーメンやとか言ってたら向こうでは微妙な扱いやったやろ >>158
この漫画全くしらんけど
このシーンだけ見ると好きなラーメン作るのやめて売れ筋やれば
ってゆってるようにみえる🥺 九州なんてどこも豚骨やしラーメン通(笑)には嫌な地域やろな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています