【悲報】ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンはレベル低い。東京じゃ通用しない」
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九州の豚骨は家系に完全に取って代わられた感じ
安いしかアドが無い >>4
それは被害妄想
東京の食い物が洗練されてるのはあるけど 久々に食ったらアレ?こんな微妙なだっけってなる食い物第一位 ワイ福岡ッペやけどガチで九州外のラーメンは受け付けんで えー俺は博多天神好きだけどなぁ
東京にいたとき毎日替え玉無料のチラシ拾って食ってたわ 家系と二郎系が美味すぎる
いまや福岡で二郎系が幅利かせてる状況や まあ福岡のままのラーメン出してくれる店も探せばあるっちゃあるからそこ行けば済む話やけどな >>11
福岡で二郎系が幅きかせてるとか聞いたこと無い
天神に二郎あったけどあれイロモノとして食ってる感覚やろ ラーメンの美味しさランキングってこうだよな
煮干し醤油
味噌
煮干し味噌
豚骨醤油
鶏白湯
塩
豚骨 元祖豚骨好きだけど単調なのは否定できない
ジャンルとしては今の若干高級志向傾向なラーメンじゃなくて立ち食いそばとかだよな
そのわりには手間がかかるから九州以外だとなり手が少ないけど >>17
煮干し味噌なんて有るんか醤油のは大好きやが >>19
美味しくないから高菜とか紅生姜ぶち込んで味めちゃくちゃにするからな ラーメン好きで色々食べるけどたまに風龍で値段気にしないでバカみたいに替え玉したくなる時はある こないだなんでんかんでん食ったら確かに時代遅れやなとは思ったわ 福岡引っ越してきたけど東京よりも普通にラーメンうめえなってなったで >>26
福岡県民ってこういうバレバレのなりすまし好きだよな 福岡市内より北九州とか筑豊のほうがラーメン美味しいよ 藤本ラーメンみたいなやつって実際あるんか?
なんか採算取れなそうなラーメンだけど >>32
まあ値段に関して言うとワイはラーメンとか牛丼とか立ち食いそばは安すぎやと思っとる派やけどね >>33
わざわざ久留米行ったのにハズレやったんやが 煮干しはセメントまでいかないと物足りなく感じちゃうわ こういこと考えながら飯食ってる奴は人生楽しいんやろか? 今と今後の流行りってなんや?
二郎とつけ麺と家系以外で >>37
別に久留米も博多も北九州も古臭いことには変わらんで
苦し紛れの擁護ってやつやな 本場ならもっとうまいと思ってたのに本場のとんこつも微妙だった
ただ細麺はええな 2000年代中盤って一蘭東京にそこそこあったよな? 東京はあらゆるものを魔改造するからね
昔は寿司天ぷらから今の日本食はほぼ全て江戸東京が魔改造した料理 >>39
セメントは逆にもうありふれててなんだかなぁ 初めて九州の豚骨ラーメン食べると見た目と臭いに反してあっさりした味わいで脳が混乱するよね >>48
本場急のは後味に甘味が上がってくるのがキツすぎる🤢 久しぶりに食ったらなんつッ亭もそんな感じしたわ桂花はそうでもないんやけど 福岡行った時は濃厚なの求めて一双とか小倉の魁龍とかいったわ この後にとんこつとニューウェイヴ掛け合わした店として一風堂とか一蘭が普通に大躍進するからまぁもう昔の話やね >>41
今の流行りは煮干しやな
青森のムーブメントや >>13
博多天神の味に関する情報なんか
「超辛い産直高菜 少量で味が良く…。」
しか無いだろ 福岡出張行ったけど
ほんまに豚骨ラーメンしかなくて脳死で持ち上げてるだけなんやなって感じやった
こいつらほんまにうまい醤油ラーメン食ったら死ぬんちゃうか 豚骨ラーメン自体戦後の肉体労働者にすぐ提供できて安いという理由で普及してたものが残ってるだけだから
味に関して二の次になるのはしゃーない面もある まぁ田舎ってどこも素材の鮮度はいいかもしれないけど料理はレベル低くて糞不味いからな >>69
安価で美味い二郎系に食われるのは当然やな 一蘭の高級路線とかいう方向で成功したのマジで意味不明だよな 博龍軒好きなんやがなんGだとボロカス言われそうやな >>75
わいは二郎系はちょっと苦手やけどまあ人それぞれやんな 醤油ラーメンって基本鳥か魚介、稀に牛骨ってくらいでパターンが三つしかないよ >>10
ワイも好き
でもあれで800円取られると中々行かんとは思う 確かに現代的なラーメンっていう括りではないかな
カリフォルニアロールとかそんな感じ >>5
その家系の大半が業務用スープのカス店か
家系とは程遠い豚しか使ってないモドキなのがクソだわ >>83
それで美味いなら無駄な手間要らなくて最高やな 味薄くて獣臭い
クセになるけど美味くはないのが九州の豚骨ラーメン 長浜屋とかいうとこいったけど
こんなもんかと思ったわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています