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【悲報】ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンはレベル低い。東京じゃ通用しない」

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1それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 20:58:53.16ID:/VAnbIiCd
https://i.imgur.com/5soYzai.jpg
https://i.imgur.com/rEYuFVs.jpg
257それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:20:05.15ID:dHtEkEZZa
熊本の田舎民だが地元で一番繁盛してるの担々麺専門店
醤油と味噌しか出さない店もやたら繁盛してる
258それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:20:29.50ID:+edAAofH0
>>254
これ売ってたぞ
最近みんけど臭さの再現はまあまあやった
259それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:20:36.96ID:NEyjBzt00
>>252
飲食店は原価率40％以内に収めろって言われとる
残りの6割で人件費を賄うから二人は厳しいやろな
バイトなら何とかって感じか
260それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:20:37.54ID:b/NqtRhcd
鶏白湯ってあの馬鹿みたいな塩味じゃないと美味くないんか？
2023/08/13(日) 22:20:55.04ID:0jIP4EqiM
>>153
はえ～
262それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:21:21.45ID:++OOGi9r0
文字ばっかやん漫画にする意味ある？
263それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:21:29.42ID:icvyUEM10
>>254
前鈍器で78円位で売ってた気がする
264それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:21:50.32ID:6aKHxrBCp
資さん>>牧のうどん>>ウエスト
2023/08/13(日) 22:22:33.75ID:14R14AQy0
濃い
266それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:22:39.26ID:DmfUmAdvd
>>259
食材だけで40超えてたら常軌を逸するレベルやね
超高級料理で単価クソ高いならまだわかるけど
267それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:22:44.91ID:30rLqxoba
>>264
牧のうどんは人選ぶやろあれ…
268それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:22:52.36ID:JmElFuMa0
こい味しょっぱいもんばっかり食ってるラーオタに味の複雑さやら旨みの質やらわかるわけねーやろ
バカ舌連中には素直にゲテモノ食わせとけばええねん
2023/08/13(日) 22:23:00.36ID:px52QVBOa
ワイ京都、京都駅近くのラーメン屋が朝6時とかでもアホみたいに並んでる理由がわからない
270それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:23:37.30ID:7oXgbp6ld
>>144
あそこは水で薄めたとかとんでもないこと言ってた
271それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:23:47.84ID:sxVJAbjda
本場の屋台の博多ラーメンって基本味薄いからね
濃い味好きの関東人には合わんわ
2023/08/13(日) 22:24:17.96ID:G09+oivx0
横浜家系で初めて博多ラーメン食ってうまっ！ってなってから博多で本場のラーメン食ってがっかりしたわ
ワイが馬鹿舌なんかな
273それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:24:54.80ID:qdFJ6UZc0
>>267
佐賀出張行ったとき食ったけどワイは好きやったわ
あのやかんの汁水筒に入れて持ち歩きたい
274それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:25:20.37ID:smLQVULG0
正論やん
275それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:25:26.05ID:NEyjBzt00
>>272
濃い味を毎日食えるかって話だわ
飽きるんだよ濃い味も結局は
276それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:25:28.84ID:x0NKBMUE0
つけ麺ってスープが冷めて不味くなる弱点を一向に克服しようとしないよな

冷やしてしっかり締めた麺を熱々スープで食べるのは美味いのに残念な料理
2023/08/13(日) 22:25:54.05ID:14R14AQy0
ワイはあんかけラーメン派や
https://i.imgur.com/b1RwmU8.jpg
2023/08/13(日) 22:25:58.91ID:px52QVBOa
冷やしラーメン全国展開してくれ
279それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:26:20.22ID:i5rATS5y0
発見伝から再遊記まで時間かなりあるし作品中でも情報はアップデートされてるからこの時代はそうやったんやなあ位でええんとちゃうのん
280それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:26:25.02ID:qdFJ6UZc0
>>269
第一旭け？
281それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:26:29.11ID:icvyUEM10
>>276
その為に熱した石置いてる店割と多いけどスープに入れて沸騰させるとちょい汁飛ぶんだよな
282それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:26:37.16ID:SmgiwX5E0
>>276
石焼きつけ麺ってのがある
283それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:26:40.65ID:DmfUmAdvd
>>276
あたため直してくれるとか器を石焼きにして熱いままとかそういう対策はあるで
284それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:27:24.37ID:qdFJ6UZc0
>>272
家系なのか博多なのかようわからん
285それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:27:32.37ID:NEyjBzt00
>>276
つけ麺は動物脂少なめなら冷めてもうまいぞ？
魚介系の店に行きなよ
286それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:27:40.71ID:5blDg4yP0
長浜ラーメンが最強
2023/08/13(日) 22:28:40.02ID:px52QVBOa
>>280
それと新福菜店やな
まぁ普通に上手いけどさあそこまで並ぶ意味よ
288それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:29:10.22ID:NEyjBzt00
豚骨スープは舌がピリッとするようなエグみ？があるのが好みだわ
煮干しでそれがあると嫌なんだが
2023/08/13(日) 22:29:23.81ID:G09+oivx0
>>284
家系じゃないと言われてる壱角家の話や
2023/08/13(日) 22:29:55.93ID:daS1chdl0
>>3
仕事途中にさっと食うのはあれくらいがベストよ
291それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:30:19.43ID:muueRxq9M
>>276
むしろ冷めたスープでも上手いけどな
個人的には熱々のスープが徐々に冷めて終盤迎えるのが1番ええわ
そんなずっと熱いスープだと食うの疲れるやろ
292それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:31:01.67ID:QfpFp5UBd
九州人は久留米とか熊本の方が美味いっていうよな
293それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:31:11.63ID:ghd1uvNx0
福岡と東京と横浜に住んでた経験のあるワイから言わせると、家系が旨すぎる
豚骨も旨いけど家系には劣る
294それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:31:56.68ID:5blDg4yP0
>>292
そっちの方が濃厚だからね
295それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:32:16.05ID:x0NKBMUE0
>>291
つけ麺の美味い要素の一つで
麺をスープに漬ける具合で熱さと味変出来るのがあるから
それは問題無いんよ
2023/08/13(日) 22:32:42.00ID:px52QVBOa
喜多方ラーメン好きやわ
ああいうの食べたい
297それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:32:56.55ID:NY0+M2yJ0
東は塩味すきで西は甘いのすきやん
しゃあないやろ
298それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:33:17.05ID:qdFJ6UZc0
>>287
まあその辺の店って東京にもあるでなあ
わざわざ京都いって食うかって言われるとあれやな
299それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:33:24.40ID:lem2DgvUa
>>3
クソほど飲んでる時にさっと食って吐くには丁度いい
600円くらいのとんこつラーメン
300それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:34:06.98ID:sLj204vr0
ラーメンですら勝てないと福岡が東京に勝てるところなくなるじゃん。。。。
301それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:34:26.30ID:qdFJ6UZc0
>>289
壱六家系の味は確かに家系って言われて出されると思っとったのと違うなってなる人がおるのはわかるわ
2023/08/13(日) 22:34:37.68ID:+r+lk2Nxr
まあ普通に美味いくらいやったわ一双
もうちょい味濃くてもええかも
https://i.imgur.com/bFbGBC2.jpg
303それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:35:03.04ID:lNwQocYS0
>>293
福岡出身で今東京住みやけど、家系ラーメンはあかんわ。
家系ラーメンがラーメンの中でも1番美味くないジャンルやわ
304それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:35:03.61ID:eTwHzAOI0
博多のラーメンは変な方向に進化してて旨くはないよな
305それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:35:31.51ID:5blDg4yP0
家系ラーメン行ってみたいけど注文難しいんやろ？
306それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:35:32.78ID:SFEC/oarM
>>304
泡系とかいう苦し紛れ感
2023/08/13(日) 22:35:49.91ID:px52QVBOa
東京の方が不味いと淘汰されるから全体的にレベルが高いという説と東京なら人多いから多少雑でもやって行けるという説があるが結局どっちやねん
308それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:35:50.12ID:DmfUmAdvd
>>287
ワイは第一旭くらいがちょうどええわ
309それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:36:06.48ID:SFEC/oarM
>>305
味濃いめ油多め海苔トッピング追加しときゃええねん
310それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:36:15.71ID:lNwQocYS0
>>272
家系ラーメンは博多ラーメンじゃないでしょ…
2023/08/13(日) 22:36:22.48ID:px52QVBOa
もつ鍋の締めにラーメン入れるの好き
312それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:36:28.17ID:9Cly3W1Y0
>>307
前者
後者は店がない地方の話やろ
313それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:37:10.77ID:DmfUmAdvd
ワイにわか、困ったら博多駅のshinshinに頼ってしまう
314それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:37:20.24ID:ghd1uvNx0
>>301
壱角家の博多ラーメンを食べたって話やと思うで
あそこ博多ラーメン出してたし
今は知らんけど
315それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:37:48.60ID:CMJuZ1Qd0
北九州のラーメンも美味いぞ
316それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:37:53.36ID:x0NKBMUE0
>>297
甘いのというより
出汁の旨味と塩気が良い感じになってるのが好きなんよ
317それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:37:54.77ID:qdFJ6UZc0
>>314
ほうなんけ？知らんかったわ
318それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:38:08.38ID:JmElFuMa0
>>3
こい味しょっぱいもんばっかり食っとるやつが語るコクガーほど滑稽なものなし
2023/08/13(日) 22:39:03.09ID:px52QVBOa
ワイの地元の豚汁ラーメンを流行らせたい
2023/08/13(日) 22:39:12.89ID:1GkgUDVs0
>>308
第一旭は美味いんやけど昔より味落ちてへんかあれ
舌が慣れただけかもしれへんけどスープの旨味が昔の方が良かった気がする
321それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:39:22.70ID:qdFJ6UZc0
>>297
素面のときは美味いけど酔っ払っとるとあの甘さが辛いときはある
322それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:39:54.03ID:oCnSL5P10
魚粉どかもりつけ麺ってコンビニのつけ麺でも同じ味するよな
323それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:40:00.70ID:f+srgPu30
ワイも福岡行ったとき田中商店のほうがうまくねとは思ったな
324それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:40:28.22ID:sLj204vr0
大宰府住みやけど水城らーめんっていうワイの近所のラーメン屋旨いで
325それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:40:51.65ID:lem2DgvUa
>>318
言い回しがアホみたいでおもろいからやめてくれ
「こい味しょっぱいもん」気に入り過ぎやろ
2023/08/13(日) 22:40:52.86ID:1GkgUDVs0
福岡はラーメンよりもうどんやわ
肉肉うどんとか言う店のごぼ天うどんはホンマにうまかった
327それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:41:12.17ID:f+srgPu30
熊本のラーメンはうまかった
328それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:42:34.37ID:iyAbiVHg0
博多口～住吉、渡辺通り辺りで幸ちゃんラーメンよりスープが濃くてチャーハンのうまい店教えてくれ
329それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:42:55.67ID:At9TFtWv0
でもうまかっちゃんは美味い😋
330それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:42:58.41ID:Tc/M0Sfn0
https://i.imgur.com/Z2wXoJP.jpg
331それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:43:19.93ID:Poyqj3UJ0
>>330
草
332それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:43:22.77ID:zHTClGBS0
この漫画shin-shin登場前の話しとるから注意せえよ
333それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:43:29.22ID:L/Ro3FI00
>>305
二郎と勘違いしとるやろ
家系で聞かれるのは麺の硬さと味の濃さと油の量だけ
めんどかったら全部普通でいい
334それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:43:34.50ID:5Xz4Sg490
つけ麺はぬるくなる欠点によって料理としての完成度は下がるが食事全体として見るとメリットが大きい
熱々の麺すすって汗だくだくの鼻水ズルズルとか文明人の所作じゃないので
2023/08/13(日) 22:43:40.88ID:px52QVBOa
>>330
ラーメン自体は普通に美味そうやけどなぁ
336それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:43:56.27ID:CMJuZ1Qd0
よくある家系ってうんこっぽくて不味そう
337それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:44:41.54ID:AC2pM3Opd
>>161
自分が一番ラーメンハゲから嫌われる人種なの自覚して無さそうやな
338それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:44:48.96ID:2Ea/wyb+a
>>330
ネギ入ってんのに野菜要らんやろ
339それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:45:02.62ID:EG/TSSgpM
町田商店とか壱角家ですら福岡のゴミ豚骨よりはマシや
340それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:45:07.04ID:6v4w1JVo0
いいから早く社長ゆとりを見せろ
341それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:45:29.68ID:XmXJi0Di0
久留米いったらサイドの炒飯が多すぎて草
持ち帰れるし地元なら嬉しいセットやな
342それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:45:32.74ID:qdFJ6UZc0
>>333
家系と二郎ってかなり味ちゃうのに同じ括りにしたがる奴おるよな
二郎て甘いし
343それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:45:59.44ID:R6une/bHd
>>340
不人気なろうなのでダメです
344それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:46:24.94ID:kZIdgmUFa
>>305
二郎と違って全部普通でで済むから楽やで
345それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:46:30.24ID:qdFJ6UZc0
ワイも9年ぐらい横浜おったけど家系よりもマンザイやラーメン大将都下の方が好きやったな
346それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:46:50.17ID:XmXJi0Di0
>>334
油そばもやけど熱すぎないで麺モリモリ食えるって需要は少なくないよな
347それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:46:50.47ID:rzW/S3vf0
豚骨ってスープなんだからそれに濃い味のタレ入れないとそりゃうまくないだろ
348それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:46:54.54ID:Z8nbPnNP0
家系はスープも普通に飲めるけど二郎は拷問や
349それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:47:40.71ID:qQmA4ZjC0
これでいいんだよ系ラーメンって普通に不味いよな
なんで持ち上げてる奴がいるのか謎
350それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:48:00.62ID:Tku3Z9Emd
濃い味好きなの九州の方じゃないの醤油味
351それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:48:21.89ID:34i3R1BvF
この作者一貫性ないから二年後何言うかは
2023/08/13(日) 22:48:25.40ID:px52QVBOa
家系ってどこから湧いてきたんや
353それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:48:29.79ID:Wa7Y3vi8d
ハゲってキャラ人気は出たけど出番が増えるほど作品の面白さはどんどん無くなってるんよな
作者の分身が自分が正しいものとして暴れるだけになってしまうんやからそうなんやけど
作者の分身なんて最終的にはやられ役になるくらいでちょうどええんや
354それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:48:58.34ID:cVGBRYs3a
>>353
藤本主人公のより今のやつのほうがおもしろくね
インスタントラーメン編はつまらんけど
355それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:49:00.83ID:GNo5rcvQM
こういう本場中国の麺をしっかり食わせるシンプルなラーメン食いたい。スープとか具で誤魔化さないラーメン
https://i.imgur.com/UMhuNBs.jpg
https://i.imgur.com/zNsnI34.jpg
https://i.imgur.com/hUA8bhS.jpg
356それでも動く名無し
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2023/08/13(日) 22:49:11.28ID:mB1m8zaC0
>>276
そもそもスープが冷めたら不味いって八層がつけ麺好きなやつにはないからな
そんなもんはなから問題ですらない
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