【悲報】ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンはレベル低い。東京じゃ通用しない」
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豚骨ラーメン自体戦後の肉体労働者にすぐ提供できて安いという理由で普及してたものが残ってるだけだから
味に関して二の次になるのはしゃーない面もある まぁ田舎ってどこも素材の鮮度はいいかもしれないけど料理はレベル低くて糞不味いからな >>69
安価で美味い二郎系に食われるのは当然やな 一蘭の高級路線とかいう方向で成功したのマジで意味不明だよな 博龍軒好きなんやがなんGだとボロカス言われそうやな >>75
わいは二郎系はちょっと苦手やけどまあ人それぞれやんな 醤油ラーメンって基本鳥か魚介、稀に牛骨ってくらいでパターンが三つしかないよ >>10
ワイも好き
でもあれで800円取られると中々行かんとは思う 確かに現代的なラーメンっていう括りではないかな
カリフォルニアロールとかそんな感じ >>5
その家系の大半が業務用スープのカス店か
家系とは程遠い豚しか使ってないモドキなのがクソだわ >>83
それで美味いなら無駄な手間要らなくて最高やな 味薄くて獣臭い
クセになるけど美味くはないのが九州の豚骨ラーメン 長浜屋とかいうとこいったけど
こんなもんかと思ったわ >>17
煮干し味噌って煮干し醤油が美味い店がついでのように作ってたりするけどだいたい味噌汁味なんだよなあ とんこつ一本の味覚障害レベルだからな
福岡は店のレベルも客の舌も下から数えた方が早いだろうね
井の中の蛙で福岡人は調子に乗るんだけど、一度東京に来て現実を知る方が良いよ 東京だって普段使いにはサッパリ系の鶏ガラ醤油スープが好まれるんだから
九州の豚骨だって地元民が普段使いするならサッパリ系になるのが当たり前やろ
イキってる連中はそんなにラーメン食ってるか? >>96
そんな煮干し味噌食ったことないわ
煮干しのスペシャリストがそんなうっすいもん出すわけない
どうせエアプやろけど あんまここ来ないワイでもこのスレ5回は見とるんやがアフィやばすぎんか >>97
お前こそ普段からラーメン食ってない香りがプンプンするわ 味薄いからな
あんなもんを値段安いとか言って持ち上げてる福岡人の味覚ガイジっぷりよ ラーメンは1日300杯程度じゃ店員の給料も払えない
これが衝撃的やったわ
月に9000杯売っても赤字なんな
https://i.imgur.com/BFy5wOY.jpg 無鉄砲みたいなラーメンを期待したら、確かに匂いは強いんだけどシャバくて妙に甘い謎の食い物が出てきた悲しみ >>102
まあこのレベルのものを酒のシメにしても美味くないやろとは思う
酒のシメラーメンは濃いめの醤油が最強や >>99
どこの煮干し味噌がええんか教えてくれんか めっちゃ発狂してるやついて草
福岡県民の誇り完全破壊されちゃってるやん可哀想w >>103
これ1話やけど現実見て妥協したおっさんにどちゃくそマウント取る話やからきらい
ラーメンハゲが見てたら煽られてそう >>112
資さんの方が色々食えるから有能なんだ🤗 1年365日のほとんど外食、1日2回の日も多いから年600食は外食しとるが味が濃いだけの店はすぐに行かなくなるわ
普段使いを考えない店は廃れる
あいつら流行ったら数年で店を捨てて次に行くやろ >>77
人と絡まなくてもいいから気楽だし女やカップルでも入りやすいのがデカい なんでラーメンオタクって一番旨いラーメンは〇〇とか決めたがるんやろか まぁちな東京やけど、ぶっちゃけラーメン専門店で食うラーメンは今どきどこも濃さ同じやろと思う
昔ながらのカスみたいに薄っすいラーメン出してるのなんて中華料理屋くらいや
そして濃さが変わらんという観点で言えば家系は麺側太いからカスや
博多豚骨の細麺を見習って欲しい ワイの地元は佐野ラーメンで有名なんやけどたまに風呂の残り湯みたいなスープ出す店があるで ワイ正直鳥白湯はあんま食う気にならんわ
普通に美味いとは思うんやがななんでか 昔すごいこだわってて有名らしいとんこつラーメン屋行ったけど
たしかにスープは超ドロドロで濃厚だけど味は?でその辺の普通のラーメンの方が美味くない?って正直思った
なんかとんこつにこだわっていくうちにマニアだけに受けるのを突き詰めていった結果なのかなって思った 福岡で長浜ラーメン食ったけどマルちゃん正麺の味やったわ
今に通じる味でないのは分かる たまにしか外食しないやつがエンターテイメントで食うバカみたいなラーメンがラーメンだと思うなや
あんなん徒花や >>139
まあわかる
それを目指して食べに行きたいとはよう思わん >>103
ラーメンなんでんかんでんが
これやってたんやっけ >>134
味濃いスープと絡むように麺は太いんやろ
家系並の濃さで細麺だったら合うとは思えん >>135
佐野ラーメンて美味いけどどこで食っても味は変わらんな >>145
麺細いほうがスープ絡みやすいけど
馬鹿過ぎひん? >>145
つけ麺がすべからく太麺なのは何故かって話やな 東京はラーメンが名物やから美味いの当たり前
他はだいたい関西風の味付けに変わってしまって東京伝統の甘辛味は絶滅寸前
コンビニが関西風の味付けににシフトしたのが決定的やった >>147
絡みやすいけど結局口の入るスープの量は太麺のが多いねん
これを勘違いしてる奴多いねんな >>111
作者も藤本クンは書いててムカついてたらしくそれをへこます目的でラーメンハゲを入れたらピタリとハマったらしい 東京って付いてるより北海道ってついてる方が美味しそうに見えない?
あれなんかずるいよね >>152
麺との比率で薄くなってるんだから結局意味ねえだろカス
麺とスープのハーモニーが重要なんだから >>149
関東の味付けは立ち食いそばのどす黒い汁になれればだいたいいけるな Amazonで買えるとんこつスープってどれが美味しいんや >>103
そんなことない月100万売る店なら従業員1人にバイト二人はいけるやろ 藤本ってどうなったん
ラーメンハゲはよく見るけど
時代に付いて行けなくなって廃業してて欲しい >>4
病的に魚とか処理したほうがうまいから東京のがうまいとかいうやつおるよな
漁港以上に安くてうまいにたどり着ける場所なんかあるはずないのに
漁師の子供はよそで魚食わん奴多いわ 何度か博多行くたびに食べたがshinshinは美味かった
博多一双は不味い、低レベル >>149
銀座で関東風の味付けの日本料理なんて存在しないからな
とっくの昔に関西風の味付けが浸透しとる >>139
鳥白湯は自分で鶏ガラ買ってきてちゃんと処理して煮詰めるだけである程度お店に近い味になるからなあ
そらお店のは鶏にこだわってたり質も良いだろうから美味さの確実性が高いからええんやが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています