【悲報】ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンはレベル低い。東京じゃ通用しない」
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長浜屋とかいうとこいったけど
こんなもんかと思ったわ >>17
煮干し味噌って煮干し醤油が美味い店がついでのように作ってたりするけどだいたい味噌汁味なんだよなあ とんこつ一本の味覚障害レベルだからな
福岡は店のレベルも客の舌も下から数えた方が早いだろうね
井の中の蛙で福岡人は調子に乗るんだけど、一度東京に来て現実を知る方が良いよ 東京だって普段使いにはサッパリ系の鶏ガラ醤油スープが好まれるんだから
九州の豚骨だって地元民が普段使いするならサッパリ系になるのが当たり前やろ
イキってる連中はそんなにラーメン食ってるか? >>96
そんな煮干し味噌食ったことないわ
煮干しのスペシャリストがそんなうっすいもん出すわけない
どうせエアプやろけど あんまここ来ないワイでもこのスレ5回は見とるんやがアフィやばすぎんか >>97
お前こそ普段からラーメン食ってない香りがプンプンするわ 味薄いからな
あんなもんを値段安いとか言って持ち上げてる福岡人の味覚ガイジっぷりよ ラーメンは1日300杯程度じゃ店員の給料も払えない
これが衝撃的やったわ
月に9000杯売っても赤字なんな
https://i.imgur.com/BFy5wOY.jpg 無鉄砲みたいなラーメンを期待したら、確かに匂いは強いんだけどシャバくて妙に甘い謎の食い物が出てきた悲しみ >>102
まあこのレベルのものを酒のシメにしても美味くないやろとは思う
酒のシメラーメンは濃いめの醤油が最強や >>99
どこの煮干し味噌がええんか教えてくれんか めっちゃ発狂してるやついて草
福岡県民の誇り完全破壊されちゃってるやん可哀想w >>103
これ1話やけど現実見て妥協したおっさんにどちゃくそマウント取る話やからきらい
ラーメンハゲが見てたら煽られてそう >>112
資さんの方が色々食えるから有能なんだ🤗 1年365日のほとんど外食、1日2回の日も多いから年600食は外食しとるが味が濃いだけの店はすぐに行かなくなるわ
普段使いを考えない店は廃れる
あいつら流行ったら数年で店を捨てて次に行くやろ >>77
人と絡まなくてもいいから気楽だし女やカップルでも入りやすいのがデカい なんでラーメンオタクって一番旨いラーメンは〇〇とか決めたがるんやろか まぁちな東京やけど、ぶっちゃけラーメン専門店で食うラーメンは今どきどこも濃さ同じやろと思う
昔ながらのカスみたいに薄っすいラーメン出してるのなんて中華料理屋くらいや
そして濃さが変わらんという観点で言えば家系は麺側太いからカスや
博多豚骨の細麺を見習って欲しい ワイの地元は佐野ラーメンで有名なんやけどたまに風呂の残り湯みたいなスープ出す店があるで ワイ正直鳥白湯はあんま食う気にならんわ
普通に美味いとは思うんやがななんでか 昔すごいこだわってて有名らしいとんこつラーメン屋行ったけど
たしかにスープは超ドロドロで濃厚だけど味は?でその辺の普通のラーメンの方が美味くない?って正直思った
なんかとんこつにこだわっていくうちにマニアだけに受けるのを突き詰めていった結果なのかなって思った 福岡で長浜ラーメン食ったけどマルちゃん正麺の味やったわ
今に通じる味でないのは分かる たまにしか外食しないやつがエンターテイメントで食うバカみたいなラーメンがラーメンだと思うなや
あんなん徒花や >>139
まあわかる
それを目指して食べに行きたいとはよう思わん >>103
ラーメンなんでんかんでんが
これやってたんやっけ >>134
味濃いスープと絡むように麺は太いんやろ
家系並の濃さで細麺だったら合うとは思えん >>135
佐野ラーメンて美味いけどどこで食っても味は変わらんな >>145
麺細いほうがスープ絡みやすいけど
馬鹿過ぎひん? >>145
つけ麺がすべからく太麺なのは何故かって話やな 東京はラーメンが名物やから美味いの当たり前
他はだいたい関西風の味付けに変わってしまって東京伝統の甘辛味は絶滅寸前
コンビニが関西風の味付けににシフトしたのが決定的やった >>147
絡みやすいけど結局口の入るスープの量は太麺のが多いねん
これを勘違いしてる奴多いねんな >>111
作者も藤本クンは書いててムカついてたらしくそれをへこます目的でラーメンハゲを入れたらピタリとハマったらしい 東京って付いてるより北海道ってついてる方が美味しそうに見えない?
あれなんかずるいよね >>152
麺との比率で薄くなってるんだから結局意味ねえだろカス
麺とスープのハーモニーが重要なんだから >>149
関東の味付けは立ち食いそばのどす黒い汁になれればだいたいいけるな Amazonで買えるとんこつスープってどれが美味しいんや >>103
そんなことない月100万売る店なら従業員1人にバイト二人はいけるやろ 藤本ってどうなったん
ラーメンハゲはよく見るけど
時代に付いて行けなくなって廃業してて欲しい >>4
病的に魚とか処理したほうがうまいから東京のがうまいとかいうやつおるよな
漁港以上に安くてうまいにたどり着ける場所なんかあるはずないのに
漁師の子供はよそで魚食わん奴多いわ 何度か博多行くたびに食べたがshinshinは美味かった
博多一双は不味い、低レベル >>149
銀座で関東風の味付けの日本料理なんて存在しないからな
とっくの昔に関西風の味付けが浸透しとる >>139
鳥白湯は自分で鶏ガラ買ってきてちゃんと処理して煮詰めるだけである程度お店に近い味になるからなあ
そらお店のは鶏にこだわってたり質も良いだろうから美味さの確実性が高いからええんやが >>154
横浜のあんかけラーメン美味いよね😋
サンマーメンか >>156
だから啜った時のバランスが結局太麺のがええやんって話や間抜け
読解力のないゲエジかm >>146
まあ県外からわざわざ食いに行くラーメンではないと思うわ ラーメン屋はDQNが居るから怖くて行けんわ前行ったら一人で食ってるワイの事を後ろのDQNが何か言っててめっちゃ
怖かった >>166
ワイもハナマサで豚骨とか買ってきて家で炊いてラーメン作ったことあるんやがやっぱ店の味には及ばんのよな
食える味ではあるんやが店の味となんか違う むしろなんG民的にパーフェクトなラーメン屋はどこや そもそもかしこまって食うものじゃないからな
安い早い美味いが求められてるわけであって >>170
田舎なんやけど930円になってたかなあ
ラーメン大盛に定食にすると1300円ぐらい払ってかも >>173
ワイも豚骨自分で炊いて煮詰めたことあるけど濃厚さは真似出来てもやっぱ味は劣るんよなあ
お店はきちんと突き詰めとるんやなあって自分で作ってみて改めて思うわ >>166
鶏白湯の人気店が「今日は質の良い鶏ガラが手に入ったんで」って青湯スープ出してきたときに色々と察したわ
てか今でもよくそんなこと言えたもんだと思う 来来亭に久々にいったら740円になってた
10年前に550円で始めた地元人気店も今は720円だわ >>161
ラーメン才遊記のラストで言及されたのが最後か?
ハゲと違ってまだ若いし頑張ってほしいわ、脱サラしてるし廃業してたら夫婦揃ってお先真っ暗やん >>170
わいんとこ一番近くの神楽坂店がなんかしらんがずっと休業しとるわ
たまに食いたいのにわざわざ東京ドームまでいかなあかん >>168
読解力がないのはお前やろ知的障害味覚障害野郎
ワイは「太麺はスープと絡みにくいから口に含んだときのバランスが悪い、細麺はスープと絡みやすいから口に含んだときのバランスが良い」って主張してるんだよ
お前の主張は「太麺の方が口に入れたときのスープの絶対量は多い」でしかないし、スープと麺の比率については全く言及していない
お前の言うバランスって何を指して言ってんの? >>93
美味いで
馬出の方にそこと似たようなの出してくれるとこあるで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています