【画像】そば派とうどん派、東西で全く違う

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 13:43:04.80

https://i.imgur.com/hsCfP3w.jpg

こんな違うもんなんか

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:17:31.50

東京出身だけではじめてなか卯で｢はいからうどん｣を食べて美味しさに衝撃を受けてずっとうどんは関西風

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:17:32.77

>>257
埼玉は武蔵野うどんやな
群馬はわからん、どっちも麦作盛んやけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:17:49.20

五島うどんとか稲庭うどんとかのうどんとしては細めの手延べうどんって
美味いけどうどんというよりそうめん冷や麦とかに近いよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:17:55.68

そばとかいうお土産で余りがちの食いもん

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:17:56.22

うどんか蕎麦かでガチのレスバできるくらいのアホになりたいもんや

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:17:59.21

埼玉はうどんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:18:04.77

関西私鉄あるあるの〇〇そばってうどんの方がよく売れるんかな

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:18:07.86

>>277
水沢うどん

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:18:09.59

>>1
これ誰が調べてわざわざ図にしたんやろか？

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:18:12.16

>>251
香川含む四国地方だとうどん屋の天ぷらってさつま揚げなんやで
これはこれでめっさ旨いが

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:18:12.91

>>263
それがどこまでいってもカレー風味勝つんよ
和風洋風とかようわからんかったわ
強いて言えば庶民的

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:18:41.54

>>257
このエリアは土壌の影響で米より小麦の栽培が盛んだったからうどん文化が栄えた
うどん打てないと嫁に行けないと言われたとか

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:18:45.41

そばの方が作るのに技術いるしな

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:18:48.62

群馬は水沢うどんとひもかわうどんで一応有名や
ちなそばの方が明らかに美味い

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:18:54.55

>>284
タウンページ情報やから自動やろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:19:06.22

基本うどんは水は少ないけど土地は比較的肥沃で小麦が作れる地域で流行った
蕎麦は土地も痩せてるとこでも育つからその地域で流行ったやな

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:19:12.34

>>259
蕎麦屋って言うかうどん屋に蕎麦も置いてるから「蕎麦屋教えて」って言われたら蕎麦置いてるうどん屋さんになるしそうなるといっぱいあるやんって感じやと思うわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:19:29.28

うどんは関西の出汁のスープがおいしいけど、蕎麦は黒いつけ汁じゃないとダメ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:19:35.85

うどん＝讃岐みたいになりつつあるけどイリコ出汁ってわりと癖強くないか

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:19:38.41

蕎麦は僻地に追いやられた人間の食べ物や😞

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:19:50.10

>>266
そうはいってもいなりとてんぷら二つくらいいれたら千円越えるぞ
ぶっかけうどんに無料のねぎと天かすあほほどいれる人は安いんだろうけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:19:56.18

立ち食いそば初めて食べた時衝撃やったわ
蕎麦とはとても思えんかった

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:20:12.51

東京とか行くと富士そばクッソ多くてビックリするわ
偏見とかやなくそんな蕎麦食うんやな

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:20:34.76

鰹出汁に慣れてる関東人には、昆布出汁はモノ足りない
だから、関西のつゆは味の薄いうどんには合うけど、味の強い蕎麦には向かないと思う

関東のつゆは飲めないというけど、蕎麦湯を入れて飲むものだし

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:20:43.46

>>259
バーガーキングみたいなもんやし探せばあるって感じやね

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:20:52.50

>>257
小麦の生産量は群馬は6位、埼玉は8位みたいやな
小麦を作ってるからうどんも定着したんやろか

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:21:00.28

>>289
群馬で食べた鴨そばめっちゃ美味かったわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:21:17.80

>>298
カツ丼食べるとこやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:21:29.47

福岡のうどんといえばごぼ天ばっか持て囃されるが
肉うどんの方が特徴的じゃね？
九州風の甘辛く味付けした肉がスープにも風味与えるし
ごぼ天は上手いけどただの具にすぎん

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:21:34.49

>>277
武蔵野うどんなんて言葉自体が創作やわ
駅が違えばうどん違うやろあの辺
水沢とか群馬といっても田舎やし

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:21:38.79

山梨はこれほうとうちゃうの？

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:21:39.18

埼玉群馬の武蔵野うどんはもっと評価されるべき

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:21:48.16

うどんはコシくらいしか違いがないからぶっちゃけどこで食っても同じ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:21:53.32

>>273
そば粉のガレットはバタータップリ使うと絶品やぞ
正直クレープより旨いわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:21:59.98

>>296
付属品付けたらそらそうやろ
ラーメンも餃子とか味玉付けたら1500とか2000円行きかねへんやん

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:22:00.99

>>297
観光ならちゃんとコロッケそばを頼むんやで

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:22:01.07

つゆにつけるタイプのそば
inしてるそば
つゆにつけるタイプのうどん
inしてるうどん
こういうのも地域によってどんなのが多いって違うんかな？

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:22:15.53

関西は薄口っていうけど、カレーに関しては大阪のカレーとかやけに辛口なの多くね？

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:22:15.89

ワイの中では
うどん>パスタ>>そば>>ラーメン

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:22:43.91

>>304
確かに肉うどんのほうが味を左右するなあ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:22:45.31

赤いきつねと緑のたぬき派が作ったのか
流石にこればっかりは日清食品に通報させて貰う

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:22:54.84

蕎麦＝エタヒニンの食べ物、逆張りガイジが好む
うどん＝スパゲッティなどに匹敵する日本の誇り、シコシコ麺が唯一無二でとても美味しい

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:22:57.04

関東はラーメン派やな

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:23:12.61

>>313
薄味って出汁文化の話しやから出汁もクソもないカレーはそら薄味もクソもないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:23:19.84

京都のネオ立ち食いそば食べたけどつゆが美味しくてそばはイマイチだった

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:23:20.98

>>298
年配の人はなんか腹に入れないとな…そばでええかのノリで食いまくってきたんやろな
最近は丸亀はなまるの台頭でどうなってるのか知らんが

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:23:24.24

>>309
はえー
料理に関しては流石やなフランス

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:23:24.35

>>298
マックか立ち食い蕎麦の二択だからな

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:23:28.12

ラーメン「フンッ」
こいつに蕎麦もうどんも滅ぼされてる模様

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:23:49.88

品種改良されたソバは繋ぎが要らなくなるらしい
https://www.jiji.com/amp/article?k=2023081100008&g=soc

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:24:22.88

まあ腹に溜まるのはうどんだわな
蕎麦は3時間経てばお腹が空く

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:24:45.86

>>325
蕎麦餅とか想像つかんな

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:24:50.98

>>298
外から混雑具合がわかるからな
昼休みを無駄にしないで済む

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:24:52.43

基山インターの肉うどん食いたい

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:24:56.55

関東はそばに合う出汁にうどん入れてるんや
関西はその逆
やから合わへん

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:24:57.92

>>297
そば粉含有率がね…
特にうどんと蕎麦を同じ値段で出してるところ
二八蕎麦とかあるけど八二くらいじゃないと商売成り立たんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:25:03.41

うどんはハズれ店てもまあ喰えない事は無いけど蕎麦は喰えたもんじゃないのがリスクがあるわね

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:25:56.52

大阪のうどんは、今井食べて目から鱗だった

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:25:56.73

蕎麦って濃口醤油の江戸切蕎麦が定着したもんだから薄口醤油文化の関西ではまぁ食わんだろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:26:07.85

高いうどん＞＞＞高いそば＞安いうどん＞＞＞＞＞＞＞＞＞安いそば

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:26:16.62

そもそもうどんと蕎麦でなぜか並べられてるけどそもそも値段が全然違うんや
安い蕎麦は偽蕎麦や

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:26:18.54

うどんと蕎麦ならうどんやけどざる蕎麦だけは別格やわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:26:21.20

>>328
昼ごはんが立ち食い？マジで立って済ますん？
椅子ありの店が大半？

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:26:37.70

子供の頃は温かいのはうどん一択だったけど最近は温かい蕎麦ばっかだわ
なんで子供の頃あんなに蕎麦好きじゃなかったんだろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:26:40.36

>>298
富士そばが全国チェーンじゃないって知らなかった
あれ南関東にしかないんだな

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:26:58.49

コロッケ蕎麦を知ったときには衝撃的やったな
コロッケをかけそばに入れるという発想が理解できんかった
別々で食べればええのに

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:27:17.56

うどんは体調悪い時に食うもの

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:27:21.43

>>338
富士そばは椅子あるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:27:28.97

普通にどっちも食うけど夏場の冷やし麺だとそばの方が食べること多いかな🥺

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:27:29.28

丸亀はなまるあたりに大きく影響されてね？と思ったけど確かに愛知そば屋全然みねーわ
岐阜はちょくちょくあった

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:27:45.07

そう麺はどの立場なんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:28:02.43

>>343
サンガツ
立ち食いのイメージやったけど違う店かも

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:28:16.66

箱根そばのコロッケそばはカレーコロッケなんだよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:28:22.89

>>336
十割そば、二八そばとか言ってるところで八二そばなんて食ったらそら偽物感不可避やろな
そば粉入りうどんだもの

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:28:31.96

蕎麦って味の落差が激しいイメージだわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:28:48.66

天抜きとそば湯がいまだに信じられんわ
文化の違いはわかるけどテメー店のそばとかいらねーよ茹で汁くれやって言ってるみたいに感じる

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:28:50.31

どん兵衛とかは関西関東で味違うのは有名な話やけど丸亀とかはなまるも違うん？さすがに同じ？

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:28:51.04

>>338
そばに限らず立って済ますこともあるぞ
混んでるから時間ないし立ちのとこは回転早い

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:28:55.17

地元に資さんうどんが出来たから何回か行ってみたけど客層のデブ率がすごかったわ
何がそこまでデブを引きつけるのか

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:29:02.67

福岡旅行したときに福岡でうどん食べたんやけど
あれそんな絶賛するほどうまいか？
家の近所にあったら食べに行くけど観光客が食べるもんじゃないと思うわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:29:28.36

こういう話でうどん推してる奴って蕎麦食ったことないんやろうなとは思うわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:29:30.34

>>47
埼玉ってうどんおしてるやん

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:29:33.44

>>347
そもそも立って食わせるスタイルの立ち食いそば屋はもう絶滅危惧種だわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:29:39.79

日本は圧倒的に小麦より米の方が生産されとるのに
なんでフォーやビーフンみたいな米粉の麺は生まれなかったんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:29:53.08

冬とか蕎麦湯もらって焼酎割りおいしいじゃん

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:30:08.83

>>356
蕎麦のええとこのって高いやん…

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:30:12.07

コロッケ浸けて食うみたいな食い方するならうどんでええやん
蕎麦って高いのに勿体無いわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:30:12.96

チェーンならそじ坊結構好きだけど、それすらねーわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:30:46.81

はなまるうどんにて
ワイ「かけうどん"そのまま"で」
店員「？」
ワイ(ふぅ～…星1つ、と)

**それでも動く名無し** · 2023/08/16(水) 14:31:11.85

>>351
抜きはそれをアテに酒飲んで、最後に〆でもり蕎麦注文するって流れやから蕎麦食べないわけやない