【画像】そば派とうどん派、東西で全く違う
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そばは食いたくなるけど
うどん食いたいという欲求ないわ
どんだけ小麦粉すきやねん うどんは安っぽい店が多い
蕎麦は意識高い系の店が多い おまえらが蕎麦と思って食べてるものも小麦粉だらけの蕎麦風味だったりするからな うどんは太くて啜ってるとき麺を食ってる感覚がない
蕎麦は啜りも心地いいしうどんより美味い わい関東圏やがうどん屋ばっか行くから関西に引っ越すべきか 埼玉がうどん県を名乗ろうとしたんやっけ?
こんだけ差があってよくそんな案出せたな >>43
福岡が一番うどんにやさしい県やとおもうわ 蕎麦って江戸の食いもんなんやろ知らんけど
西では人気ないよな >>43
うどん屋なんて関東にそんなあるか?はなまるとか丸亀くらいやろ うどんはいろんな食べ方できるしな
そばはなるべくざるそばで食いたい スーパーで売ってる日清製粉の安い10割そばの乾麺ってまじで蕎麦粉100パーなんか? >>53
そのオーソドックスなうどんに七味ぶっかけて掻き込むだけのものばっかり喰っとるんや 香川のうどんまずくね?丸亀製麺とか初めて食った時不味すぎてびっくりしたわ どうでもええけど琵琶湖が黒になってるやん
他の湖は背景と同じ色なのに カップ麺はどの地域行っても
うどん>>>そばの売上や >>35
観光地以外の九州は全体的に蕎麦屋は少ないイメージ うどん太すぎて好みじゃないけどもっと細い麺はマイナーすぎる そばにははなまる、丸亀並みに愛されとる全国チェーンあるんか?富士そば、箱根そばは論外やけど そば粉のガレットはクッソ旨いのにイマイチ流行らんよな
そば粉が高いからけ? >>80
香川みたいにうどんだけ県やないからあんまりアピールせんのよ😏 ワイの感覚やとうどん屋って何よって感じやな
見事にそば地域やったわ >>80
博多ラーメンよりもうどん食ってるイメージあるぞ現地の人は
うどん屋のローカルチェーンもいっぱいあるし >>80
なんならラーメンvsうどんでもうどんのほうが勝つ 東京の立ち食い店だと圧倒的にうどんよりそばだな
天ぷらそば頼むやつがとにかく多い >>96
そら立ち食い系はうどん置いてても〇〇そばやし スピッツのボーカルが香川来て初めてうどん美味いって思ったって言うてて草 >>88
でも香川県民に聞いたら香川でも丸亀製麺以下のうどん屋が結構あるって言ってたぞ >>97
信州系は小麦粉まぜまぜしとるから半分うどんやん >>99
まあ福岡ってそもそも全国的にもラーメン消費量少ないからな
とんこつというスープがあるだけ >>112
東京のうどんは黒い黒いと叩く割に
西でも全然黒いやんけ >>119
コロッケの一番美味しい食べ方はこれやと思ってるわワイは そばなんて意識高い系大好き地域やろ
なんちゃらボトルコーヒーが好きそうなところ >>114
小麦粉混ぜないとパサパサして不味い、そば臭いと言う奴が多いからな すまん
関西民やけどそば湯の存在を26歳まで知らんかったワ なんで香川県民ってうどん噛まずに飲むくせに他所のうどんを「コシがないからー!」とか貶すん?
もしかして香川県民って牛みたいに喉の奥で咀嚼しとるん? >>124
そこらへんは名物が吉田のうどんだからな >>130
味噌煮込みうどんもあるやろ
きしめんもたぶんうどん扱いやろし >>112
肉肉うどんも豊前裏打ち会もあるしバリエーションは多い感じ
普通に讃岐系のうどん店も福岡にはある そういや山梨はほうとうがうどん扱いされてるような色やな >>136
あれ家系うどんとか名前変えればええのに >>112
つゆ黒すぎるわ
メジャーどころはもっと薄い 群馬ワイは無駄にうどんを打ち出してる割にその辺の無名天そばの方が明らかに美味い >>120
そこは肉肉うどんってチェーンで北九州発のどきどきうどん系だから一般的な福岡うどんとはちゃうで
福岡でメジャーなんはウエスト、牧の、資さんの3大うどんチェーンや >>136
上に書いてるやつおるけど
赤色のエリアやと吉田のうどんやろ そばも大概本当にうまいのか意識高い系なだけなのかイマイチ区別がつかん
日常的に食べ比べとるならわかるんやろけどそんなに食わんし >>141
そうなん?
ワンタンは餃子!って言われた気分や 明らかにうどんの方が食う頻度高いわ
蕎麦なんか滅多に食わん >>145
資さんのおはぎ好き
うどんとおはぎって黄金の組み合わせだよな うまいうどん食いてえけど暑いし冷やしうどんなら蕎麦のほうがいいし >>136
味噌煮込みうどんがうどんならほうとうもうどんでええやろ 貼っといてなんやけど、このうどんが福岡のベーシックじゃないんか🤔
大地のうどんみたいなのが普通なんかな? >>112
Tverで福岡のうどん屋めぐりの番組あるな >>148
吉田うどんだけじゃここまで赤くはならん >>145
資さんうどん九州でしかみかけないのに東京知名度高くて草 以前東洋水産の広報が証言してたけど
実は赤いきつねと緑のたぬきの売上の差はほぼ無く拮抗してるみたいやで ワイ九州出身やけど地元帰ったらうどん、関東ではそば食ってるわ
やっぱ味違うんよね うどんは野菜何ぶち込んでもいい気がするけど蕎麦はそういかん >>145
ウエストのモツ鍋290円て見かけたあれなんなん?ほんとに牛なん? 蕎麦とうどんなら蕎麦やけどうどんの方が食う頻度高いわ そばはやりようでザル1000円で売れるから経営的なお得感 うどんでも細麺なら好きやけど太麺あんますこやない
あれ麺と汁あんまり絡まなくない? そばは信州そばが有名やけどワイ的には山形の蕎麦を推したい
山形はそば屋だらけでハズレがない
しかもそば屋で出されるラーメンがやたら美味い 福岡のとんこつラーメンとかほぼお客さん向けやろ
県民に最も身近なのはうどん、それもごぼ天 うどんのほうが美味いやろ
シコシコ麺は家じゃ無理や 京都もうどんの方が多いの意外ちゃう?
イメージ的に蕎麦なんやが >>167
ウエストは焼肉屋もやっとるから大量仕入れなんちゃうか? 愛知言うほどうどんのイメージないけどなぁ
そばのイメージもないけど 蕎麦のほうが高級感あるのあれなんなんやろな
隙あらば意識高い系みたいな 香川県民の蕎麦好き長野県民のうどん好きって何割おるんやろ >>181
あそこめっちゃええわあ
地元にほしいわ うどんのがスープ選ばないから食べる頻度上がるやろな >>177
具だくさんのつゆにゴツゴツの麺つけて食う武蔵野うどんも食ったんか >>187
りんごとみかんが別の食い物であるように相互排他的なものとは思ってないんちゃうか うどんの方が美味いわ
大阪行った時食った肉うどんめっちゃ美味かったわ
東京住みやけど醤油ベースより出汁ベースの方が美味いと思う >>185
そら粉の価値が違うのと打つのが難しいから 主に神奈川中心の蕎麦チェーンのじねんじょ庵はザルソバのつけダレを10種類くらいから選べるんだけど
その中のゴマ豆乳タレが美味しくて家で真似してる >>145
いい話聞けたわ
福岡いったらうどん食ってくる そら西日本はうどん文化やから美味いラーメン屋ないんよな >>125
なんちゃらとか使うのは大阪民だけ
ふにゃふにゃうどんでも食っとけよ >>185
基本粗食やのにな
元祖との乖離的に江戸前寿司と被る どこで食ってもまあうまいのはうどん
蕎麦は粉の割合から好みあるから
ほぼうどんやんみたいなのはどうかと思うし
うまいけどな そばは食い過ぎるとアレルギーになるからな
そば屋がアレルギーで閉店とかたまにある 旨い蕎麦って食ったことないわ食ったことあるの信州と出雲の蕎麦だけだけど 福岡市内も資さんやら豊前裏打会がのさばっとるし
ほんまの博多うどんって福岡市民もそんな好きじゃなくなってる気がする
丸亀とかのチェーンが出店して以降これが「本当のうどんなんか」と気付いてしまった感 蕎麦って店によってなんであんな高いんや
ただの盛りそばなのに高いとこあるやん
うどんはどこでも安いのに >>187
長野は粉もんの消費量香川や大阪より多いからうどんもよく食べる 蕎麦とかアホが食ってそうやな
シコシコ麺のうどん食ったことなさそう 福岡って最近うどんアピールしたがるけどうどん不味すぎて他県に全く響かないよな >>74
どんなカラクリであんな安いんやろ
個人店のそばげきたかやのに ワイは関東のうどんも関西のうどんも讃岐うどんも博多うどんも好きやから、〇〇は不味い議論になると悲しい😢
比べるとそばは地域性少ないんかな 丸亀製麺のおかげで全国に美味いうどんが普及したからな
蕎麦は駆逐されるやろね >>207
うどんもそこそこぐらいは高い店あるで
蕎麦ほどでは無いが >>190
ワイも稲庭すこ
ひやむぎくらいまで細いとなんかちゃうしあれくらいがベストや 山形の冷やしそばは美味い
アレは全国展開してほしい 関西人の嫁は関西にはうどん屋しかないって言ってたな
蕎麦湯の湯桶見てもナニコレ状態だったし見てるこっちがカルチャーショックだった まず蕎麦屋が無い
蕎麦文化が身近に無いから蕎麦は基本的には暖かいのか冷たいのさザルなのかそうでないのかの基本が分からない >>220
そばはもともと「近所」って意味だからな >>228
やっぱり風味じゃないか?
なおワイはツユめちゃくちゃつける模様 かけそばうまいけどなぁ
まあそんな大したもんちゃうよな そばは好き、うどんは普通
細麺のラーメン好き、太麺のラーメン嫌い >>224
キツネの一枚(カットしてない)のやつとその刻んでるのって味一緒?カットしただけ?
甘っぽやつ? 丸亀とかはなまるの台頭でかなり勢いあるんじゃねえの
昔は年寄りの食べ物のイメージだったが店内若い子ばっかだぞ 日本国内で流通してるそば粉の約50%がロシア産だから値段も上がってく一方やろな >>234
そっかー子供の頃から食べてないから蕎麦の風味というのが理解できてないのかもな 安いうどんも美味いけど安い蕎麦は不味い
この差は大きいね >>238
これは甘く煮てないあげさんを刻んでるから出汁の味しかしないで
ワイ甘いあげさん好きじゃないねん >>229
何でも冷やせばいいと思ってる謎の県民だからな
冷やしシャンプーとかあるし >>175
いやいや信州の蕎麦を嘗めない方がいい
カツ丼とか親子丼とかもやってる昔からある蕎麦屋さえハズレないからな
水が良い うどんやと原菜乃華ちゃんのイメージあるけどそばはなんもないしな😢 >>205
丸亀のあの透明感のかけらもない白い消しゴムみたいな麺の何が美味いか分からんわ
だし汁も不味い
チェーン店なんか今まで不味いと思ったこと一度もなかったけど丸亀製麺だけはガチで口に合わん >>244
なるほど
そういう具があるうどん屋があるんやな 蕎麦屋のカレー美味い説ってあれなんなんや?
食ったけど特別そう思わんのやが >>228
アホが逆張りで食う食べ物が蕎麦や
ちゃんとした思考回路があればシコシコ麺のうどんを食べる >>242
水とそば粉いいもの使わないと味に出ちゃうからな >>251
せやなだいたい「きざみ」とか「きざみ揚げ」やと味付いてないな
味付いてるのはみんな「きつね」とか「あげ」になるな 関西以西に行くとほんと蕎麦屋が少なく感じた
関西出身の人にその話したらそんな事ないと言われてけど
この前行ったらやっぱり少なかったわ あったかいのは好きだけど冷たいうどんってマジで何がうまいのかわからん
蕎麦は熱くても冷たくてもうまい万能食だァ 北陸や山陰は何気にそばなんよな
福井で食った越前そばぐう旨だったわ >>252
めんつゆ入れてるから和風のカレーになってるから美味い
もっと前の蕎麦屋のカレーは小麦粉炒めてたけどこれはジジイしか好まない >>252
蕎麦屋のカレーは出汁で割ってるから和風になってて美味いってことやろな >>213
パンじゃね?
うどん屋なんて丸亀かはなまるしか見掛けねえけど >>239
ラーメンとかアホみたいに値上がっとるし手頃な値段で手頃に食えるうどんに流れとるんやない?
まぁうどんも値上がり自体はしとるけど >>263
和風が美味いと思っとるおまえのほうがジジイやろ うどんはスーパーでうどん玉買ってヒガシマルとかのうどんスープで食べるだけで普通に旨いわ そばはガレットにした方がうまいわ
チーズとベーコンと卵入れておかずに食べたり
フルーツとチョコと生クリームとアイス載っけたりとか 西日本のそば屋って気取ったちょっと高い所しか無いからな
うどんとそばの地位が逆転しとるわ 海外のソバ料理って美味いんやろかな
フランスのガレットとかロシアのソバ粥とか 最近冷やしたぬきそばを岐阜のソウルフードにしたいみたいやがなんやあれ
更科でしかやってへんかったやろ 東京出身だけではじめてなか卯で「はいからうどん」を食べて美味しさに衝撃を受けてずっとうどんは関西風 >>257
埼玉は武蔵野うどんやな
群馬はわからん、どっちも麦作盛んやけど 五島うどんとか稲庭うどんとかのうどんとしては細めの手延べうどんって
美味いけどうどんというよりそうめん冷や麦とかに近いよな うどんか蕎麦かでガチのレスバできるくらいのアホになりたいもんや 関西私鉄あるあるの〇〇そばってうどんの方がよく売れるんかな >>251
香川含む四国地方だとうどん屋の天ぷらってさつま揚げなんやで
これはこれでめっさ旨いが >>263
それがどこまでいってもカレー風味勝つんよ
和風洋風とかようわからんかったわ
強いて言えば庶民的 >>257
このエリアは土壌の影響で米より小麦の栽培が盛んだったからうどん文化が栄えた
うどん打てないと嫁に行けないと言われたとか 群馬は水沢うどんとひもかわうどんで一応有名や
ちなそばの方が明らかに美味い 基本うどんは水は少ないけど土地は比較的肥沃で小麦が作れる地域で流行った
蕎麦は土地も痩せてるとこでも育つからその地域で流行ったやな >>259
蕎麦屋って言うかうどん屋に蕎麦も置いてるから「蕎麦屋教えて」って言われたら蕎麦置いてるうどん屋さんになるしそうなるといっぱいあるやんって感じやと思うわ うどんは関西の出汁のスープがおいしいけど、蕎麦は黒いつけ汁じゃないとダメ うどん=讃岐みたいになりつつあるけどイリコ出汁ってわりと癖強くないか >>266
そうはいってもいなりとてんぷら二つくらいいれたら千円越えるぞ
ぶっかけうどんに無料のねぎと天かすあほほどいれる人は安いんだろうけど 立ち食いそば初めて食べた時衝撃やったわ
蕎麦とはとても思えんかった 東京とか行くと富士そばクッソ多くてビックリするわ
偏見とかやなくそんな蕎麦食うんやな 鰹出汁に慣れてる関東人には、昆布出汁はモノ足りない
だから、関西のつゆは味の薄いうどんには合うけど、味の強い蕎麦には向かないと思う
関東のつゆは飲めないというけど、蕎麦湯を入れて飲むものだし >>259
バーガーキングみたいなもんやし探せばあるって感じやね >>257
小麦の生産量は群馬は6位、埼玉は8位みたいやな
小麦を作ってるからうどんも定着したんやろか >>289
群馬で食べた鴨そばめっちゃ美味かったわ 福岡のうどんといえばごぼ天ばっか持て囃されるが
肉うどんの方が特徴的じゃね?
九州風の甘辛く味付けした肉がスープにも風味与えるし
ごぼ天は上手いけどただの具にすぎん >>277
武蔵野うどんなんて言葉自体が創作やわ
駅が違えばうどん違うやろあの辺
水沢とか群馬といっても田舎やし うどんはコシくらいしか違いがないからぶっちゃけどこで食っても同じ >>273
そば粉のガレットはバタータップリ使うと絶品やぞ
正直クレープより旨いわ >>296
付属品付けたらそらそうやろ
ラーメンも餃子とか味玉付けたら1500とか2000円行きかねへんやん >>297
観光ならちゃんとコロッケそばを頼むんやで つゆにつけるタイプのそば
inしてるそば
つゆにつけるタイプのうどん
inしてるうどん
こういうのも地域によってどんなのが多いって違うんかな? 関西は薄口っていうけど、カレーに関しては大阪のカレーとかやけに辛口なの多くね? >>304
確かに肉うどんのほうが味を左右するなあ 赤いきつねと緑のたぬき派が作ったのか
流石にこればっかりは日清食品に通報させて貰う 蕎麦=エタヒニンの食べ物、逆張りガイジが好む
うどん=スパゲッティなどに匹敵する日本の誇り、シコシコ麺が唯一無二でとても美味しい >>313
薄味って出汁文化の話しやから出汁もクソもないカレーはそら薄味もクソもないやろ 京都のネオ立ち食いそば食べたけどつゆが美味しくてそばはイマイチだった >>298
年配の人はなんか腹に入れないとな…そばでええかのノリで食いまくってきたんやろな
最近は丸亀はなまるの台頭でどうなってるのか知らんが >>309
はえー
料理に関しては流石やなフランス ラーメン「フンッ」
こいつに蕎麦もうどんも滅ぼされてる模様 まあ腹に溜まるのはうどんだわな
蕎麦は3時間経てばお腹が空く >>298
外から混雑具合がわかるからな
昼休みを無駄にしないで済む 関東はそばに合う出汁にうどん入れてるんや
関西はその逆
やから合わへん >>297
そば粉含有率がね…
特にうどんと蕎麦を同じ値段で出してるところ
二八蕎麦とかあるけど八二くらいじゃないと商売成り立たんやろ うどんはハズれ店てもまあ喰えない事は無いけど蕎麦は喰えたもんじゃないのがリスクがあるわね 蕎麦って濃口醤油の江戸切蕎麦が定着したもんだから薄口醤油文化の関西ではまぁ食わんだろ 高いうどん>>>高いそば>安いうどん>>>>>>>>>安いそば そもそもうどんと蕎麦でなぜか並べられてるけどそもそも値段が全然違うんや
安い蕎麦は偽蕎麦や うどんと蕎麦ならうどんやけどざる蕎麦だけは別格やわ >>328
昼ごはんが立ち食い?マジで立って済ますん?
椅子ありの店が大半? 子供の頃は温かいのはうどん一択だったけど最近は温かい蕎麦ばっかだわ
なんで子供の頃あんなに蕎麦好きじゃなかったんだろ >>298
富士そばが全国チェーンじゃないって知らなかった
あれ南関東にしかないんだな コロッケ蕎麦を知ったときには衝撃的やったな
コロッケをかけそばに入れるという発想が理解できんかった
別々で食べればええのに 普通にどっちも食うけど夏場の冷やし麺だとそばの方が食べること多いかな🥺 丸亀はなまるあたりに大きく影響されてね?と思ったけど確かに愛知そば屋全然みねーわ
岐阜はちょくちょくあった >>343
サンガツ
立ち食いのイメージやったけど違う店かも >>336
十割そば、二八そばとか言ってるところで八二そばなんて食ったらそら偽物感不可避やろな
そば粉入りうどんだもの 天抜きとそば湯がいまだに信じられんわ
文化の違いはわかるけどテメー店のそばとかいらねーよ茹で汁くれやって言ってるみたいに感じる どん兵衛とかは関西関東で味違うのは有名な話やけど丸亀とかはなまるも違うん?さすがに同じ? >>338
そばに限らず立って済ますこともあるぞ
混んでるから時間ないし立ちのとこは回転早い 地元に資さんうどんが出来たから何回か行ってみたけど客層のデブ率がすごかったわ
何がそこまでデブを引きつけるのか 福岡旅行したときに福岡でうどん食べたんやけど
あれそんな絶賛するほどうまいか?
家の近所にあったら食べに行くけど観光客が食べるもんじゃないと思うわ こういう話でうどん推してる奴って蕎麦食ったことないんやろうなとは思うわ >>347
そもそも立って食わせるスタイルの立ち食いそば屋はもう絶滅危惧種だわ 日本は圧倒的に小麦より米の方が生産されとるのに
なんでフォーやビーフンみたいな米粉の麺は生まれなかったんやろ コロッケ浸けて食うみたいな食い方するならうどんでええやん
蕎麦って高いのに勿体無いわ はなまるうどんにて
ワイ「かけうどん"そのまま"で」
店員「?」
ワイ(ふぅ〜…星1つ、と) >>351
抜きはそれをアテに酒飲んで、最後に〆でもり蕎麦注文するって流れやから蕎麦食べないわけやない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています