ラーメン屋ってよく臨時休業するけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:24:17.90

あれなんなん？

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:24:49.65

ラーメン屋以外の飲食店はあまり臨時休業しない時点でラーメン屋の怠慢やんけ

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:25:27.60

ワイラーメン屋やけどスープが満足行かんかったら休んでるわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:26:30.25

>>3
ラーメン食おうとしてやってなかった時のお客さんの気持ちとか考えないん？

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:27:19.76

スープの出来が悪い時は正直に直筆でスープの出来が悪いので本日休業します。と書いてある店何店舗か見た事あるよ
福岡ならではかもしれないけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:28:28.00

遠くから来て、地方とかその都市の名店いったとき、それだとかなりきつい

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:28:33.58

スープの出来がどうのこうの
急なスタッフ欠勤（人手不足なので交代要員がいない）
厨房設備のトラブル（人手不足なので掃除できてない）
水回りのトラブル（人手不足なのでグリストラップ清掃がおざなり）

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:29:17.43

>>5
そもそもスープ毎回完璧に作れる能力ないならラーメン屋開業すべきじゃないよね

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:29:19.83

エアコンが故障したとか

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:29:28.78

ワイがよく行くラーメン屋はパチンコの当たりが終わらないので夜営業休みますってツイッターで言ったりしてる

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:29:50.62

気にし過ぎや

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:30:17.73

まあ人か設備のトラブルだよ
意外と設備は壊れる

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:30:50.95

茹で麺機とか食洗機は本当によく壊れる

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:31:32.04

夜中に店内で女連れ込んで爆音でどんちゃん騒ぎして
次の日チャリ盗まれましたって張り紙貼って休んでたラーメン屋あったわ
もう潰れたけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:33:54.18

>>8
起業や独立してラーメン屋だからこだわりがあるんじゃないかなぁそんなお店は

**それでも動く名無し** · 2023/08/22(火) 22:38:54.92

>>12
ラーメン屋って鍋以外に設備いるの？